מתכון פשוט וקל עוגות אוזבקי

עוגות מתכון אוזבקי במיוחד פשוט וקל להכין. מוצר קמח כזה עשוי בבית, במיוחד לפנות למי שלא יכול לחיות בלי מאפים טריים, חמים לארוחת בוקר או הצהריים.

עוגות אוזבקי מתכון פשוט ומהיר המיועד בתנור

המרכיבים הדרושים לבצק:

• קמח חיטה (אתה יכול לקחת מכל סוג) - 500 גרם;
• שמרים יבשים פעילים - 4 מלא כפיות קינוח ;
• מי שתייה מטוהרת (רתיחה מקוררת) - 170 מיליליטר;
• שומן חלב טרי - 170 מיליליטר;
• שמן חמניות - 2 כפות מלאות גדול;
• מלח המכיל יוד - על פי שיקול דעתו של (בדרך כלל נלקח בסכום של 2/3 של כפיות קטנות);
• סוכר - 0.5 כפית .. (לרביית שמרים).

התהליך ללוש את הבצק:

מתכון אוזבקי כדוריים כרוך בשימוש בסיס שמרים. עם זאת, ראוי לציין כי לעתים קרובות צלחת מאפה טעימה המוכנים קפיר בתוספת סודה לשתייה. לפיכך, יש צורך להשרות מיכל 170 מיליליטרים של מים רותחים מקורר פחות חלב מלא טרי. המרכיבים הדרושים כדי סוכר בטעם (10 גר ') ולאחר מכן לחמם מעט בחום. לצד משקאות החלב המדולל צריך לשפוך 4 כפיות קינוח מלאות של שמרים. זה שהם לחלוטין מותך vzbuhli, מאכל בתערובת המומלצת הברור ולשים במקום חמים למשך רבע שעה. בסוף 15-17 דקות עד למשקל של השמרים יש להוסיף מלח שטופל ו 2 גדולות כפות מלאות של שמן חמניות. כמו כן עבור ערבוב בסיס לשפוך את התערובת שהוכנה חייבת להיות קמח חיטה.

כפי לכסניות מתכון אוזבקיסטן המוצג מבוסס על בצק שמרים מוכן המליצו מחולק לשני או שלושה Bun, ולאחר מכן למקם אותם במיכלים שונים, וכדי להסיר את הכיסוי בכיוון כדי להרים עוד יותר (1 או 1.4 שעות).

גיבוש של מוצרי קמח:

לחם אוזבקי בבית מופק די בקלות. לשם כך כדורים מבצק שמרים זה צריכים להפוך לגלגל בקמח חיטה ואז לגלגל אחד לביבות קטנות אבל עבות. לאחר מכן, חלק באמצע כל גלולה נדרש לרסק באמצעות בסיס זכוכית צדדי, ולאחר מכן לתקן את ההפסקה נוצרה על ידי פירסינג המזלג שלה. כמו כן חצי גמר יצרו מוצר חייב להיות לשמן עוף בנדיבות עם ביצה טרופה ומפזרים שומשום.

אוזבקיסטן עוגה בתנור: טיפול בחום

מוצר מוגמר מבצק, יש להעביר לגיליון או במחבת, משומן ואז נשלח בתנור (180 מעלות). בדרך כלל, לחם אוזבקי הנאפה די במהירות (בתוך 25 או 32 דקות).

נכון מגישים

לאחר הפקיעה של חצי לחם טעים שעה שנעשה על המתכון המזרחי להיות בכושר מלא לשימוש נוסף. כזה צריך להיות מוזן עוגה לשולחן במדינה החמה, יחד עם דבש, ריבה או פרי עסיסי (מלון, אבטיח, ענבים).

בתיאבון!