מתכון פשוט וטעים. עוגת דבש עוגה, להכיר!

יום אחד הייתי בהחלט מה לעשות, דפדפתי בספר בישול וחפשתי מתכונים מעניינים. העיניים תפסו תמונה בהירה על זה התהדר עוגה בהירה ענקית. להלן הכתובת הוצב: "מתכון: עוגת " דבש פאי "" למען האמת, הצלם ניסה תהילה, כי מבט אחד העוגה הזו drooled, ולתת את הרושם שזה הכי טעים "עוגת דבש" בעולם. כדי להיפטר ריור בלתי מבוקרת זו, היינו חייבים לאכול אותו בעתיד הקרוב. בחנות כדי לעקוב אחריו התעצלתי, אז החלטתי פשוט לבשל את זה בעצמה. למד כיצד לבשל את העוגה "דבש פאי", התיישבתי לעבוד. התברר כי מדובר במתכון פשוט מאוד.

העוגה "דבש פאי" הוא עשה מתוך קבוצה מאוד צנועה של מוצרים. לבצק אתה צריך 150 גרם של דבש, 100 גרם חמאה, שלוש ביצים, חצי כוס קמח חצי כפית אבקת סודה לשתיה.

ראשית, על פי ההוראות, שלפתי את הביצים, ולאחר מכן להוסיף דבש, סוכר וחמאה, כל כך הציג באמבט מים. ערבוב, מחומם המרכיבים עד לקבלת תערובת הומוגנית ריח, טעימה. שהורחקו כנון, צינן את התערובת, זה היה לבן. Te6per הגיע תורו של קמח, זה היה צריך לשפוך במנות ומערבבים בעדינות במבחן לא היו גושים. הבצק היה מוכן. אני קצת מודאג כי זה מקל על הידיים, אבל המחבר של המתכון הרגיע אותי בכתיבת מתחת כי הוא כל כך, זה צריך להיות.

על תבנית אפייה משומנת, פרשתי חתיכת בצק, הושיט את ידיו במעגל, ואז מעך אותו עם מכסה על המחבת, קצוות משוננים לחתוך עם סכין. ולשים לאפות בתנור שחומם מראש למשך 6 דקות. ריח, אני אומר לך, בפיהם של מטבח מהמם! Korzh לקבל חלק ועגול, אדום-לחיים טעימים להפליא! בעידודה של תוצאות, אני באותה דרך עוגות אפויות מן הבצק המרודד, פנו ארבעה, ועם הראשון - חמש. עכשיו אני כמעט סיימתי את כל ההנחיות שניתנו מתכון. העוגה "דבש פאי" הצדיק את המאמצים שלי מלא ציפיות.

נותר רק להכין את הקרם לשמן עוגות. קרם סוגים מציע מגוון, אבל מסיבה כלשהי בחרתי שמנת עם חלב מרוכז. כנראה בגלל שזה היה במקרר הבנק כולו. ואת המתכון התברר להיות קל להפליא - חפיסת החמאה חייבת לשפץ עם ריבת חלב, להוסיף כפית של וניל - קרם ומוכן! יתר על כן, הוא היה לא רק קל להכין, אבל גם מאוד טעים, עם טעם עדין, עדין. עכשיו לכת לנסות זו עוגה מפוארת, היו לי לא מעט.

כל קרמי קצפת עוגה עבים, שאריות קרמים אז למרוח את הדף ואת הצד של עוגה ומפזרים אותו על בצק פירורים. מאיפה את התינוק, אתם שואלים? זה פשוט מאוד, זוכר את אלה הקצוות מחוספסים של הבצק, חתכנו את הסכין מן העוגות? הנה משהו שלהם ואני מועך, אולם, על עוגת מתכון מסובכת מעט אחריותך בלבד "הדבש פאי" החליט לעשות קצת יותר מהחבר. בארון היו מסוכרים פרות ואגוזים - שמתי אותם בין לעוגה ופירורים המפוזרים על גבי שבבי השוקולד. כל העוגה שלי הייתה מוכנה, שמתי אותו במקרר מתקרר הלכתי לנמנם מסיבת תה הערב אלגנטים בציפייה ...

... וכאשר התעוררתי והלכתי אל המקרר, ואז נראה המום לרגע - על המדף התחתון בתוך צלוחית קטנה בודדת היה חתיכה קטנה של העוגה, והנאה שלי נעלם! שמענו לרחרח של השינה, הלכתי לשם וראיתי תמונה: הבעל העייף שלי ישן שינה הירואי אחרי העבודה, פיו היה מרווח בקרם חלב מרוכז על צלחת עמידת בטן עם חתיכת אכול למחצה של עוגה. בחלום, הוא חייך באושר ובשלווה, כמו ילד, מרוצה מעצמו. חוזרים מהעבודה, ראיתי את אשתו הרדומה החלטתי לא להתעורר, לאכול ארוחת ערב לבד ממה צריך ... ובכן, לבריאות שלך! אנו מודים לך על לפחות חתיכת הנחתי, שמגיע לי בכל זאת ...