עוגת גבינת עוגה "Amazing": תכונות מתכונים prigotovleniyai

עוגת גבינת עוגה "Amazing" נחשבת פינוקי קינוח רוסים קלסיים לאורחים ותה הביתה. זוהי מנה פשוטה ופופולרית ניתן לראות לא רק במטבח הביתי, אלא גם במסעדות יקרות. מתכון המשלב את פשטות ההכנה וטעם יוצא דופן של הקינוח. בזכות עוגת מרכיבים שנבחרו כראוי הופך עקבי אוויר, עם טעם מעולה ירומה מעולה.

אפשרויות בישול קינוח

עוגת גבינת עוגה "מדהימה" יכולה להתבצע בבית, אפילו בלי כישורים מיוחדים וקינוחי אפייה. עקרות בית תושייה מבוססות על המתכון המקורי באו עם מספר עצום של אפשרויות לעריכת נס ביוגורט ו תוספות שונות.

ישנם סוגים רבים של בצק גבינת קוטג '. זה יכול להיות פריך, חול, נוזל, או שמרים. גבינת קוטג 'הוא לא רק הוסיפו את הבצק כמו בגרסה הקלאסית של הכנה, אבל גם משמש מלוי בשיתוף עם מגוון רחב של פירות, פירות יער, ריבה, שוקולד.

עוגת גבינה קלאסית "Amazing"

צעד מתכון עוגה ידי בישול צעד יגרום לתהליך ברור ונגיש לכל מארחת. כמות חומרים לעוגת אפייה בנפרד, הכל תלוי את המספר הרצוי של מנות. עקרות בית רבים מוכנים לחלוטין "לפי העין".

המתכון הבסיסי הוא עבור 10 מנות מספקות רכב חומרים:

• קמח (כוס אחת);
• גבינות (כ 100 גרם);
• 2 ביצי עוף גדולות;
• גבינת קוטג 'שמנה (250-300 גרם);
• חמאה או מרגרינה (125 גרם);
• סוכר (כוס אחת);
• לצבוט סודה או אבקת אפייה;
• לימון וחצי.

כדי להתחיל לשטוף את הצימוקים ויוצקים מים חמים. זה ייתן את הרכות של פירות יער מיובשים. זה ואחריו חצי לחתוך לימון לטחון בבלנדר יחד עם העור. הנוזל המתקבל יש צורך להוסיף סודה לימון בקצה כפית. ביצים צריכות לנצח עם מיקסר כדי ליצור קצף, מוסיפים את הסוכר ומקציפים שוב עד שהיא נמסה לחלוטין. באמבט מים יש צורך להמיס את החמאה ואת לשלב עם גבינת שמנת. לאחר ביסודיות לערבב עם גבינת מזלג עם חמאה.

השלב הבא יהיה שילוב של כל המרכיבים. בקערה עליך לשפוך את הקמח המנופה וללוש את הבצק. אתה צריך להכין תבנית אפייה. זה צריך להיות משומן עם שמן או לשים על החלק התחתון של נייר לאפייה.

העברת הבצק המוגמר לתוך התבנית, יש צורך ליישר את פני העוגה במרית המאפה. אופים בתנור במשך כ 40 דקות ב 190 מעלות. אני צריך לשים את העוגה בתנור שחומם מראש.

כדי להפוך את הקינוח יותר אחיד, יש צורך לנער את הבלנדר ביוגורט כדי היצע הכסף. ניתן להחליף צימוקים עם כל פרי או אגוזים יבשים. מתכון מהיר מאפשר לך לקבל כתוצאת קינוח טעים בצורה יוצאת דופן.

"מדהים" קאפקייק עם שוקולד

מדהים וטעימה תערובת של אוויר גבינה ושוקולד ביסקוויט תהיה נהנתה רבי שן מתוק. לא רק טעם טוב, אלא גם את המראה יוצא הדופן מבושל בתוספת גבינת שוקולד עוגה "מדהים." המתכון הוא להשתמש במרכיבים הבאים עבור ביסקוויט שוקולד:

• 4 ביצים;
• 420 גר 'קמח;
• 250 גרם של סוכר;
• 250 גרם של אבקת קקאו;
• 1 כוס מים רותחים;
• כוס חלב 1
• כפיות גדושות אבקת אפייה;
• כפית של שמן צמחי.

כדורי גבינה עשויים:

• 360 גרם של גבינה פרטנית;
• 320 גר 'קמח;
• 1 ביצה גדולה או 2 ביצים קטנות;
• 150 גרם של סוכר;
• טעם וניל;
• 60 גרם של שבבי קוקוס.

עבור צורך זיגוג שוקולד:

• 2 כפות אבקת קקאו;
• 150 גרם של סוכר;
• 150 גרם מים;
• 35 גרם חמאה.

צעד אחר צעד הוראות בישול

כדי לבשל כדורי גבינה, אתה צריך לערבב את גבינת קוטג 'עם ביצים, סוכר וניל. קמח מנופה (לנפות את הקמח הדרוש לקינוח אוויר) צריך להיות מעורב עם קוקוס ויוצקים ביוגורט. לערבב ביסודיות יחד את כל החומרים. הבא, לגלגל את כדורי הגבינה ולשים על זמן במקרר.

כדי להכין את האוויר שוקולד ביסקוויט צורך להכות את הביצים עד לקבלת קצף צהוב, מוסיפים סוכר ומערבבים עד שהתערובת חלקה. הבא, אתה צריך לשלב קקאו עם אבקת קמח לאפייה, לערבב את החומרים היבשים היטב. לאחר מכן מוסיפים את התערובת המתקבלת לחלב. לאחר המסה וכתוצאה מכך חייבת להיות מחוברת עם ביצים מוקצפות בהדרגה מוסיף את המים הרותחים מפריעים בצק ברציפות.

טופס קלף אפייה ומניחים בהכרח משומנים. בתחתית הטופס אתה צריך להניח את כדורי הגבינה ומעביר את בצק השוקולד. עוגת מושם בתנור שחומם מראש. קינוח אופים צריך כשעה בטמפרטורה של 190 מעלות.

כדי לקשט את העוגה ניתן להכין ציפוי שוקולד. באמבט מים כדי להמיס את החמאה יש צורך להוסיף מים רתוחים, אבקת קקאו וסוכר. תערובת של ערבוב פעיל, ומביאים לרתיחה. יוצקי דובדבן עוגה דרושה, מקורר לטמפרטורת חדר.

גבינת קוטג ועוגת לימון

טעם מדהים מתכון פשוט - גבינת קוטג 'וקינוח לימון. כדי להכין עוגה זו תצטרך:

• כף חמאה אחת;
• 200 גרם של סוכר;
• 400 גרם של גבינה של כל תכולת שומן;
• 4 ביצים;
• 1 לימון;
• 450 גרם קמח.

צעד אחר צעד הוראות בישול:

1. בקערה גדולה מערבבים את החמאה וחצי כוס סוכר. טוב לשפשף את הסוכר והחמאה. מוסיפים גבינה ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
2. חותכים לימון בבלנדר לטחון.
3. חבר מחית לימון עם גבינת קוטג 'ומערבבים היטב.
4. בקערה אחרת, מקציפים את הביצים עם מיקסר לבין כוסות וחצי סוכר.
5. מערבבים את כל החומרים.
6. הוספת שמרים בצק ומניחים במקום חמים למשך 15 דקות.
7. לבצק שתפח בעדינות לשפוך את הקמח ומערבבים.
8. ביסודיות לשמן את התבנית, כדי להסיט את הבצק לתוך התבנית.
9. מניחים בתוך בושם 190 מעלות שחומם מראש 40-60 דקות.
10. עוגה שהושגה אוויר במכרז, קריספי בחוץ.

עוגת גבינת עוגה "מדהים" עם תפוחים

כדי לבשל תפוחי עוגת גבינה, תצטרך את המוצרים הבאים:

• שתי ביצים קטנות גדולים או שלוש;
• 2-4 תפוחים (תלוי בגודל);
• אודות 200 גרם גבינה של כל תכולת שומן;
• כוס סוכר אחת;
• 650 גרם קמח;
• כף חמאה אחת;
• 3 כפות יוגורט;
• כפית של אבקת אפייה.

אופן הכנה:

1. ביוגורט לטחון מזלג במסה ביוגורט, לערבב אותו עם יוגורט.
2. ביצים לשלב עם סוכר וניל. טורפים או מערבל חשמלי.
3. תערובת הביצה להוסיף אבקת קמח לאפייה, לערבב היטב שוב.
4. הבצק המתקבל הוא שפך לתוך התבנית, משומן מראש.
5. לבצק בעדינות להניח פרוסות של תפוחי עץ.
6. אופים בתנור במשך כ 40-45 דקות ב 170 -180 מעלות.
7. עוגת המקורר ניתן זרועי אבקת סוכר.

מתכונים של עוגה, מועדף של עקרות בית רבים, מאוד. עבור כל אחד מהם ניתן להכין בקלות עוגת גבינה "מדהים." כדי "לאכול בבית" - תוכנית טלוויזיה קולינרית ג'וליה ויסוצקי - אגב, צוין כי הקינוח נאכל מהר ככל שהוא נמצא בשלבי הכנה. אז השם הוא עקבי לחלוטין טעם העוגה.