מתכון מתוך סל: סלט "גלייד יער"

סלט נפלא זה יכול להיחשב מנת הסתיו המסורתית, פטריות בסתיו כי הוא אמין, שילוב באביב חסר, דרך החורף, ולמלא טבלה חגיגית בהעדר מתנות הטריות טבע. זה לא ידוע מתי בדיוק ראשון הוכן סלט "Lesnaya Polyana", המתכון של אשר אנו מציעים, אבל הוא מייד אהב את עקרות הבית, כמו כל המרכיבים, כוללים פטריות, זה היה קל להגיע.

סלט "גלייד יער" לפעמים נקרא "סלט שמזיז," כמו המלית המסורתית זה לא בצורה של שכבה, ובאופן ישיר מלמעלה - הקפיד לקשט את סלט פטריות כובע בצורה מוצקה.

מתכון קלאסי

צלחת בטעמים תעלה את חג הדירוג שם יותר בהצלחה משועממת אוליבייה ולשיסוע קל של פטריות במרינדה. נסה את המתכון הוא צורך דחוף - להתחיל עם הסלט המסורתי "פוליאנה Lesnaya" עם פטריות.

סוד קטן: סלט זה - מיונז, עדיף להכין בבוקר לתת לו לספוג כמו עוגה. כדי לבשל אותו אתה צריך קיבולת עמוקה, בעת ובעונה האחת עם תחתית רחבה - רק אז יהיה השכבה-הרבה "גלייד". משמן את הקירות ותחתונים של השמן הצמחי - רצוי זית, סלט קל יותר בפיגור ולעכל. קלוריות - בערך 150 קלוריות למנה של 200 גרם

מרכיבים:

• בנק דבש פִּטרִיָה - חצי ליטר.
• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• גזר - 2 יח '.
• ביצים קשות - 3 יח '.
• חזה עוף מבושל - 300 גר '
• חמוץ.
• גבינות.

אנחנו מתחילים הסלט שלנו "פוליאנה Lesnaya" עם העובדה למשעי לפרוס פטריות (ניתן להשתמש הפטריות) כובעים למטה חזק ככל האפשר זה לזה - זה יהיה ברור למה. עשבי תיבול טריים קצוצים - בצל, פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום או סלט ובזהירות מפזרים את הפטריות. אתה יכול לדחוס את העלווה באמצעות מרית.

בכל אחת מהשכבות יהיה לשמן מיונז - ואת השכבה הראשונה זה.

רוב וגזר מבושל על מגררת גסה, ושכבה שניה הניחו על גבי ואז שוב משמן את ההלבשה מהודקת מעט. חשוב כי השכבות מקרוב קשר אחד עם השני.

מרתיחים את תפוחי האדמה וחותכים מקלות או לגרר עם מלפפונים. לשים את תפוחי האדמה הראשון, על גבי - מיונז, ואז - מלפפונים, לחזור על התהליך.

לבסוף לקצוץ דק עוף (אפשר להחליף חזיר) ויוצר שכבה נוספת. מפזרי ביצים מגוררת "מלט" עם מיונז.

כמעט סיימתי! נותר רק להוסיף גבינה, מגוררת דק, מדי. מישהו משתמש התמזגו, בעוד שאחרים להתנסות עם פרמזן - אם את הגבינה - זהו המגע הסופי.

אגב, סלט מלוח אינו מומלץ בשל השימוש במרכיבים כבושים. הכיסוי סיים מיכל צלחת שטוחה ולשים במקרר כדי לחזק במשך 3-4 שעות.

עם תום תקופה לשלוף ובזהירות להתהפך קיבולת, מכסים בצלחת שלה - הסלט שלנו "Lesnaya Polyana" נפולת של הקערה, כמו pasochka תינוק יפה. אתה יכול לשים בצד את הזמן להפוך לאוסף של אורחים ולהדהים כלי ההגשה המרהיבים שלהם.

וריאציה: מישהו אוהב סלט slabomarinovanny "Lesnaya Polyana" - היא משתמשת גם פטריות חמאה פטריות פורצ'יני. תפוחי אדמה ניתן להסירו, במקום להוסיף תבלינים - פלפל, עלה דפנה, אפילו סלרי. העיקר שיש את המתכון נשפט בעבר.