מתכון וופל עבור תוצרת בית

וופלים - מעין עוגיה, אשר על פני השטח של דפוס אופייני. המילה הגרמנית «wafla», שממנו הם מקבלים את שמם בתרגום נשמע כמו חלת דבש. בדרך כלל אפוי ופל עם הדפסה על פני השטח. רושם זה מתקבל כאשר מקיימת אפייה פרוסה בעזרת כלים מיוחדים. הדרך הקלה ביותר להרוויח הוופלים - זה הבישול שלהם בתוך ופל.

נרכש הוופלים שנעשו במפעל, שונים הפרוסה הביתה שיטת הייצור של המבנה והטעם. הוופלים, ביתיים, לטעום כמו עוגיות, פחות יבשות ויותר שומן. מתכון פרוסות הביתה בישול קרוב כולל מגוון של מילוי: קצפת, קרם חמאה, חלבון שמנת, שוקולד, גלידה, ריבה, ריבה וריבה.

הבצק עבור הוופל שונה מעט מאוד מן הבצק שממנה העוגיות האפויות. הבצק הזה הוא אותו חול ומתפורר. כדי לתת וופלים למחנק מאפיין בתוך הבצק לאפייה של עמילן מתווסף. עדיף לשים את עמילן קמח לבצק בשיעורים שווים.

ה- הנכון ופלים המתכון דורש תשומת לב מיוחדת, שכן וופלים רגילים צריך להתברר קריספי ודק. בנוסף קמח הנ"ל ועמילן בהרכב בדרך כלל נכללת אלכוהול. זה יכול להיות ברנדי פירות או ליקר. לפני שאתם מבשלים וופלים, ברזל ופל צריך להיות מוכן: טוב להתחמם לשמן משטח שלה עם שמן.

אם הוופלים בצקים עם מרשם כדי להשיג נוזלים, ואז יש צורך לשפוך אותו לתוך כף ברזל הוופל, ולאחר מכן לתת לו להתפשט. אם מתכון הוופל נותן בצק נוקשה, אז זה לפני האפייה, אתה צריך רמה. לפי הזמן של האפייה קורית רק שתיים או שלוש דקות.

לאחר האפייה, רקיק עדיף לא להניח על גבי זה, משום שהם יכולים לרכך. הם צריכים להרחיב כל אחד בנפרד. מזונות כי אתה לוקח עבור ופל צריכים להיות באותה הטמפרטורה, למזג טוב למסה הומוגנית.

כאשר מכינים את הבדיקה, אתה צריך קודם כל לנצח את מרגרינה או חמאה, עם מנות קטנות צריך להוסיף סוכר. ביצים צריך לנער בנפרד עד עד שהוא מתחיל להיווצר קצף. קמח צריך להיות מנופה, מעורב עם חומץ, סודה לשתייה כיבתה. אחרי זה, אתה צריך לשפוך את הקמח לתוך מרגרינה מוקצפת, לסירוגין אותו עם מנות חלב, כל מה שאתה צריך כדי לעורר כל הזמן. ביצי ביט יש להוסיף בסוף מאוד.

מתכון פרוסות הביתה.

כדי לעשות זאת אתה צריך: 100 גרם קמח, ביצה אחת, סוכר 60 גרם, 60 גרם מרגרינה או חמאה.

מרגרינה היא צורך להמיס ללא רותחים בכל מקרה, ולהוסיף את הביצים. ואחריו תחת בחישה מתמדת להוסיף קמח וסוכר. מתכון זה הוא פשוט בהכנתה. בצק זה יהיה נזלת קטנה. לאפות אותו, אתה צריך לשפוך אותו לתוך כף ופל ברזל.

מתכון וופל טרי.

הם דורשים קמח כוס אחת, כוס אחת של מים, ביצה אחת, סודה לשתייה ומלח. חלמוני ביצה צריכים להיות בזהירות להקציף עם מלח וסודה. מוסיפים חצי כוס מים, לשפוך את כל הקמח ומערבבים היטב, לשפוך את המים הנותרים לאט. הבצק שהתקבל כבר לאפות בתוך ופל. ופלים כזה יהיה שימושי מאוד עבור הכוח של אנשים יושבים על דיאטה.

ישנם מתכונים רבים ושונים עבור וופלים. מיטב אלה, האחד שעליו ופלים מתקבלים פריכים וטעימים ועדיין רזה. אגב, למרות העובדה שהם מעדיפים וופל דק פריך, בחלק ממדינות אירופה כמו בכל העולם גלי עבה. וופלים גם נמכרים בחנויות בצורה של מגורים עבור העוגה פרוסות. הם עושים בית חרושת לממתקים כדי לקבל טעימת עוגת ופל, הוא מספיק כדי להכין קרם טוב וטעים.