וופלים תוצרת בית טעים: מתכונים

קריספ ומזמין - זה עליהם? ופלי תוצרת בית עם רטבים שונים סתימות, עם גומחות קסומות עבור שמנת, חלב מרוכז ושוקולד נמס עם תותים אדומים ענקיים, כמו שהם אוהבים לתאר בתמונות. אבל אפשר להכין את הקינוח בדיוק כפי שאנו לצייר מעצבים?

יש כמה סודות איך לאפות וופלים ב הוופל, אז הם יצאו כאילו נמשך. לדוגמא, כדי לקיים את השמן או שיעור מבחן מוצרים מוגמרים משומנים סירופ מייפל , וכן הלאה. ד אז למה ללכת מתכון נשכח זו?

מתברר כי בגרמנית המילה "וופלים" פירושו "התא" או "תא" - הוא עיבוד מקובל. בבישול, ופלי תוצרת בית מוגדרים אפיית עוגיות זנים עם חותם בצורה, המאפשרים עקבי פריך או רכה למילוי סתימות שונות. הוופלים עשויים להיות פרות, שוקולד, סירופים, או שמנת, או עם סוכר פרוקטוז. ואסתטיקנים חלקם מנסים וופלים אפילו, כי הוא גבינה מלוחה. הוא אמר כי זו הפעם הראשונה מתוצרת עוגייה כזאת על ידי היוונים הקדמונים, והם היו כמו לביבות גבינה מודרניות עם עשבי תיבול כי נאפו על אבנים חמות.

ופלי תוצרת הבית הראשונים הופיעו בבית המשפט של קרלה Velikogo: מתכון קריספי נשמר בסוד מוחלט, בהתחלה הם היו זמינים רק אבקת מלוכה. ובהמשך ברחובות צ'כיה המודרנית, אוסטריה וגרמניה וופלים סוחרים שבי, הרוויח תהילה נצחית מעדן זה.

איך לבשל וופלים תוצרת בית הוופל? זה ידרוש תבניות משכית, סחטו של המוצר רצוי המבחן. הרכב של הוופלים המכיל קמח ודבש, ולפעמים - קרם, גבינת קוטג ', בהכרח - חלב וניל, ביצים וחמאה. כדי לקבל תערובת הומוגנית, המרכיבים צריכים להיות מעורבים בטמפרטורת החדר והיכו עם מיקסר, ואת הביצים לנער בנפרד מוסיפים את הקמח ומערבבים עם אבקת אפייה.

וופלים תוצרת בית פירלס עם קרם שהושגו. כדי לבשל אותם, אתה צריך לקחת 3 כפות חמאה ומערבבים עם שתי כפות סוכר. מוסיפים מעט מלח ומערבבים עד לקבלת קרם אוויר עקביות. מערבבים שתי ביצים, ממשיכים להקציף, אז - כוס קמח, שנבדק מראש דרך מסננת. כדי לקבל בצק נוזלי, מוסיפים עוד כוס חלב. אפוי ופל בהתאם להוראות. מבחן כזה הוא מילוי קרם פירות יער מתאים ציפוי קרמל. ניתן להוסיף אגוזים.

מי שאכפת לו דמות שתתאים וופלים רזה: על חצי כוס סוכר או פרוקטוז כף אחת של שמן צמחי, סודה קטן, כוס קמח מנופה כוס מים 2/3. מתוך בלילה כזה ילך הוופלים דקים ופריכים, שבה כבר לאפות אותם, יותר פריכות ואדמוניים הם מתקבלים. אגב, אם אתה רוצה לעשות לחמניות פרוסות ולמלא אותם עם קרם קצפת או חלב מרוכז, הם רק צריכים לכבות חמים בעזרת פינצטה או רקמות, או שהם יהיו להקשיח להיות פריכים.

הנה מעדן טעים שהוכן בקלות בבית, ולא צריך ללכת לפראג או וינה לאכול וופלים.