מתכון הקציצות לכל טעם

איזו קציצה? כדורים בגודל של אגוז, לפעמים - קצת יותר גדול דובדבנים. כפי שאתה רוצה! קציצות קונבנציונליות - כדורי בשר - הם מוכרים למרבית מרקים. אבל לא רק מרק טובים, הקציצות האלה.

איך לבשל קציצות? קושי מיוחד בתהליך הזה אינו נוכח: בצל קצוץ (או בלי) ותבלינים, בתוספת ביצה. עבור הבשר בקר באותה מידה המתאימה המלית, חזיר (בנפרד ומעורב) ועוף. חרוזי עץ ציפוי (עם אגוז או פחות) ו הכנה נוספת. המשמעות כולה כלולה המילה "עוד".

מתכון קציצות בתוך המרק.

המרק נעשה על ידי מתכון פשוט עם וריאציות של תפוחי אדמה, מרק או מים, שורשים, בצל מטוגן וגזר. כאשר תפוחי אדמה מבושלים כמעט, לשלוח בעדינות לתוך הקציצות למרק הרותח. כאן יש תחכום: את הקציצות בתוך המרק לא צריכות לשים ביצה טרייה. זה יגרום מרק מעונן וקציצות וביצים ללא raspolzutsya שלא פירסם את הנוזל הרותח. המרק יכול להתבצע עם הרבה ירקות, מוסיפים את הדלעת, פלפלים מתוקים, שעועית ירוקה וכן הלאה. לאחר רתיחת קציצות מבושלות לא יותר מ 10 דקות על אש נמוכה.

כדורי בשר במרק, מבושל עבור ילד עשוי להיראות כמו תמנון כיף שיאפשר אכילה של מזון כזה משמעותי. צריך רק מראש utykat וקשיות ספגטי כדורי בשר גלם, בחלוקת 3 חלקים, ואת המרק יצוף יצורים מצחיקים, נדלה.

קציצות בשר מתכון אפויים.

בשנת כדורי בשר טחון עבור כזה גם להוסיף פרוסת לחם לבן ספוגה בחלב, וכן חמאה מרוככת מעט בעת הכנת קציצות בשר עוף. בצל לשים, על פי העדפות אישיות, בלי בצל - גם טוב. קציצות יצוקות, מוערמים על מגש אפוי 15 דקות בתנור שחומם מראש ב 190 מעלות. ואז אתה צריך לשים את הקציצות בתבנית אפייה. העיקר בצלחת הזו - את הרוטב. יתכן חלב (קמח spasserovat עד להזהבה, יוצקים חלב חם, מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים ולהביא לרתיחה), עגבניות (ומטגנים בצל עד להזהבה, מוסיפים עגבניות, פעם מטוגן, מוסיפים קמח כף מדולל במים להביא לרתיחה, תבלינים - מלח, סוכר, פלפל ועוד - לפי טעם), או כל סוג אחר.

מלאו את הטופס של הקציצות לטיגון רוטב, מפזרים גבינה מגוררת ולשלוח אותו בחזרה לתנור למשך 10 דקות. מאוד עדין מקבל את הכדור מתחת לקרום גבינה פריך!

מתכון קציצות ברוטב פירות

מתכון מאוד יוצא דופן עבור הקציצות, אשר אינם משמשים לעתים קרובות על ידי עקרות בית, ואת לשווא! בקיץ ובסתיו, כאשר כל המדפים עמוסים שפע של פרות, מגוון נפלא מתכון של בישול היומיום יהיה הפתעה לכל המשפחה.

כדורי בשר להכנת מנות כאלה ניתן לאפות, ואפשר לבשל או לטגן. כל tsimes הוא ברוטב פירות. קחו סט פירות החורף (600 בשר טחון ז): 2 תפוזים, צנצנת של אננס משומר, 2 כפות רסק עגבניות, דבש - גם 2 כפות, 2 כפות עמילן.

אחת לסחוט מיץ תפוזים, עיסה שנייה - צלעות, כפי שהוא יהיה, לשלוח בסיר, יוצק פנימה יש גם בערך באותו סירופ האננס, כפי שהתברר כתום. מוסיף את רוטב עגבניות וכדי 1 ליטר של מים שבו קציצות המבושלות. באותו הסיר לשלוח דבש פרוסות אננס (גדול - חתך). נסה, במידת הצורך מוסיפים חדות (פלפל), מתיקות (סוכר) וכו ' בקערה נפרדת להמיס את העמילן 0.5 כוסות מים ושופכים אותו לתוך המשקל הכולל של בזרם דק, תוך כדי ערבוב מתמיד. מביאים לרתיחה. רוטב מוכן.

בהמשך - 2 אפשרויות: לשפוך רוטב קציצות מבושלות 3 דקות או לשלוח לתנור והאופה (זמין שוב גבינה) - 5-7 דקות 190 מעלות.

הרוטב מורכב מפרות שונים, עם ובלי עיסה. האם שזיפים מושלמים, משמשים, אפרסקים, ענבים, תפוחים עם לימון ודבש - גדול מדי.

קציצות - מוצר אוניברסלי, מגוון אשר לא יעלה קשה מדי עבור כל המארחת. העיקר הוא כי על ידי שימוש באותו הבשר טחון יוכן לחלוטין מאכלים שונים, שאינם סטנדרטיים.