גובים ברוטב עגבניות: איך לבשל בבית?

כולנו יודעים את הטעם של גובי משומר ברוטב עגבניות. רוב האנשים קונים אותם מוכנים בחנויות. עם זאת, המנה הטעימה הזו יכולה להתבצע בבית. במיוחד ששום דבר מסובך על זה. לכן, אנו מציעים בתמורה שלך שיטה של הכנת המנה הזו.

גובים ברוטב עגבניות: מתכון Multivarki

אפשרות זו מתאימה להכנת עקרות בית שמח אלה במטבח שהדיבוק העוזר הנפלא שנקרא multivarka. אז, קודם לברר מוצרים מה אנחנו צריכים להכין שוקיים ברוטב עגבניות.

מרכיב

מוצרים למנה זו מחייבת מאוד פשוט ובמחיר סביר: 200 גרם גזר, חצי ליטר של מיץ עגבניות, שתי כפות (כפות) רסק עגבניות, חצי ליטר של מים טהורים, 200 גרם בצל, 100 גרם של קמח חיטה, 100 מ"ל של שמן צמחי, שני קילוגרם של דגים, כמו גם מלח, תבלינים ופלפל שחור טחון לפי הטעם.

אנו ממשיכים את תהליך הבישול

ראשית עלינו לנקות את העגלים. כדי לעשות זאת, להסיר את הקשקשים ואת לערוף את ראשו, ואת זה צריך להיעשות באלכסון כדי ללכוד ובשר ממצחו הדגים שלו. ובאשר סנפירים, ששניהם יכולים לעזוב, ולהסיר - לפי שיקול דעתך. הבא, לחלץ את הקרביים וביסודיות לשטוף את הדג, להסיר את הסרט השחור, אשר יהיה טעם מריר לאחר הבישול. Steers שימורים עגבניות לפני למעשה כדלקמן מלח, גליל טוב בקמח מטוגן בשמן צמחי.

לאחר מכן, נמשיך להכין את הרוטב. לשם כך לטהר קוצצים דק את הבצל, אשר מטוגן אז לשקיפות בשמן צמחי חם. הגזר נקי ולשפשף על פומפייה קטנה. ואז להוסיף אותו לסיר, אל הבצל passeruem במשך כמה דקות. לאחר גזר מגיע למחצית, למלא מיץ עגבניות וירקות ליטר. והכי חשוב, אם הוא סמיך. בעקבות להוסיף שתי כפות רסק עגבניות. כאשר המשקל מתחיל לרתוח, יש צורך להתאים את החומצה, הוספת סוכר או דבש קטן. זכור כי המוצר הסופי בטיפול התרמי מאבד את כל האיכויות השימושיות שלו, והוא יכול גם לייצר חומרים מזיקים. לכן, מומחים ממליצים עדיין לשמש למטרה זו סוכר. לכך נוסף מלח, תבלינים פלפל שחור גרוס.

אז, גובים ברוטב עגבניות כמעט מוכנים! קח את הקערה Multivarki. שבתחתיתו להוציא קצת שהתקבל רוטב עגבניות לדגים אינו תקוע בתהליך הבישול. ואז להוסיף שכבה של עגלים קטנים. שים את הרוטב על גבי שוב. חזור על רצף זה עד למועד טרם נגמר כל המרכיבים מוכנים. שים לב: את השכבה הסופית צריכה להיות מורכבת רוטב עגבניות. לאחר מכן, לשפוך בכוס Multivarki כוס מים רתוחים. הדבר נעשה כדי להבטיח כי tushilas הדגים שלנו שווה משני מעל ומתחת. במיוחד בתהליך של הכנת שהמים מתאדים, ואתה מקבל את משומר סוף עסיסי.

שמנו את הקערה multivarku וכוללים מצב "מכבים את" עבור 1 שעה. ואז אנו מכינים השוורים שלנו ברוטב עגבניות חמש שעות במצב געגועים. ואז שוב ומבשלים על להבה נמוכה 60 דקות, ושוב לעזוב להינמק במשך חמש שעות. כתוצאה מכך, עצמות דגים לרכך גובים עצמם נותרו על כנן.

"גובי ברוטב עגבניות" שימורים: בישול ללא Multivarki

אם אין לך נוס מטבח עוזר, זה לא צריך להתעצבן. אחרי הכל, זה מאכל קל להכין בבית הצלחת. לשם כך, מומלץ לכבות דגים או כלי בישול מברזל יצוק, או בסיר עם תחתית עבה. לפיכך לבשל משומר צריך בישל בפועל במשך ארבע עד חמש שעות (הזמן תלוי בעובי של עגלים וגודל העצם שלהם).

המנה שלנו מוכנה!

אז, לאחר תהליך ארוך של מרווה גובי שלנו ברוטב עגבניות מוכן! מגיש להם להיות בצורה המגוונת ביותר .. של תפוחי אדמה, לחם, ספגטי, וכו 'עקרות בית חלקם אפילו לבשל להם מרק טעים! בתיאבון!