מתכון בסירופ דובדבנים לכל טעם

דיילות מרבים להשתמש במוצרים מוגמרים למחצה עבור הכנת מאכלים שונים. זה כל כך קורה כי הם עשויים רק לפני בישול המנה העיקרית, אבל לפעמים להשתמש אלה במשך זמן רב שמרו מילואים. מוצר אחד כזה הוא סירופ דובדבנים. המתכון של הכנתו פשוט, אבל לא ייחודי.

זיכרון של הקיץ

במזרח, ג'ורג'יה יש גרסה משלה, לפיה עקרות בית רבות לבשל סירופ דובדבנים. המתכון הוא פשוט ואינו דורש מאמץ רב. כדי לעבוד צריך רק שלושה מוצרים בסיסיים: 2 ק"ג של דובדבנים טריים - 7 כוסות מים רגילים ו 2.5 ק"ג סוכר.

כדי להכין את התערובת לסיר גדול נדרש. אז כל מה שאתה צריך לעשות אחד אחד:

1. אסוף את כל המרכיבים יחד ולשים את הסיר על האש. לאחר הרתיחה, התערובת צריכה ומבשלת כשלוש שעות. בשלב זה יוקצה קצף עשיר. זה חייב להיות מוסר ללא הרף. קצף סיום יאות סוף הבישול.
2. Mass לשפוך לתוך מיכל אחר, מסננים אותו דרך גזה. המוצר המתקבל הוא מכוסה במגבת והשאירו במצב הזה למשך יום.
3. למחרת, תהליך הסינון הוא חזר שוב.
4. המוצר המתקבל חומם שוב, מביאים לרתיחה.
5. עכשיו זה רק קצת קריר, ולאחר מכן מלא לתוך מיכל ושעם מוכנים בחוזקה.

מתברר סירופ דובדבנים מאוד טעים וריחני. המתכון הוא טוב הפשטות שלו, אבל זה דורש הרבה זמן. זה לא תמיד נוח.

אופציות אפשריות

אנשים עושים כנות זמן לחורף. במזג אוויר קר, נחמד לקבל מוצר זה מזכיר את הימים החמים עליז. שרי - ברי נפלא, אשר משמש להכנת מגוון מאכלים. מתוך זה לעשות ריבות ריבות גדולות, אשר לאחר מכן ניתן להשתמש כקישוט או מרכיב נוסף. אבל אחת האפשרויות הפופולריות ביותר - סירופ דובדבנים. מתכון זה תלוי בשיטה של הכנה. ישנן שתי אפשרויות עיקריות:

1. השרים משמשים בצורת פרות טריים, ואת מוצר ביניים אז בהחלט צריך להתאמץ.

2. קדם המפר אתה צריך לסחוט את המיץ, אשר לאחר מכן יש להרתיח בסירופ סוכר עד לקבלת המרקם הרצוי.

כל שיטה היא טובה בדרכה שלה. הכל תלוי בנכונות והזמינות של הציוד הדרוש. אם הבית אין מסחטה, אתה צריך להשתמש באפשרות הראשונה, ומבלה הרבה יותר זמן. ומי צריך ולא רוצה להטריד, יכול פשוט ללכת לחנות. ישנם תמיד נמכר סירופ.

דרך חלופית

מאוד קל לבשל את הסירופ של מיץ הדובדבנים. מתכון מספק עבור המוצרים הנדרשים היחס הבא: 3 ק"ג של דובדבנים ופירות יער - 5 כוסות מים רגילים, 1 ½ ק"ג סוכר ו כפיות וחצי של חומצת לימון.

התהליך מתחיל בדרך כלל עם הכנת מוצרים:

1. שוטפים את התותים ולהסיר בזנבם. אחרי זה, את המוצרים לשלב במיכל גדול, ומועכים ידיים אקראיות ולהשאיר ככזה עבור 24 שעות.
2. למחרת במיכל לשפוך מים, לערבב היטב, ולאחר מכן מסננים באמצעות גזה.
3. מיץ וכתוצאה מכך צריך לעמוד במשך זמן מה. לאחר מכן, יש צורך לנקז שוב.
4. מוסיפים סוכר לפי שער של 1 ½ ק"ג לליטר מיץ ולשים את התערובת על האש במשך רותחים.
5. 5 דקות לפני תום התהליך להוסיף אננס. היא פועלת כחומר משמר תבלין.

עכשיו הוא מוכן לשפוך את הסירופ יכול להיות בבטחה לבנקים (או בקבוקי) ונשלח אחסון.

השילוב המוצלח

אתה יכול לבשל סירופ דובדבן מעט שונה המיץ של דובדבנים. המתכון במקרה זה יכלול מספר מרכיבים נוספים: 640 גרם של פרי (כ 200 יחידות) לקחת 80 גרם עלי דובדבן (גם על 200 חתיכות), 2 קילו הסוכר, כפות זוג אננס ½ ו 2 ליטר של מים קרים.

רצף בישול:

1. עלים לשטוף את התותים. בשינה שעליי דובדבן ולהסיר את הגבעול.
2. מוצרים המקופלים לתוך קערה, מכסים במים ומרתיחים במשך חצי שעה.
3. התערובת היא לנקז בעדינות.
4. העירוי וכתוצאה להוסיף סוכר עם אננס ולהביא הפתרון לרתיחה.
5. מוצרים ומיד יוצקים לתוך צלחת מוכנה ומגלגלים בחוזקה.

עכשיו כל פעם שאתה יכול להיות על ידו בסירופ שהוא מושלם לא רק להכנת מאפים וקינוחים. עם זה אתה יכול להכין קוקטיילים וליקרים נפלאים. באמצעות העלים מאפשר טעם משופר וכדי להפוך את המוצר המוגמר רווי יותר.