צוואר חזיר בתנור. מתכונים לבישול

צוואר חזיר בתנור מאוד טעים מנה מזינה. המאמר מכיל מספר המתכונים הם פשוטים ומורכבים יותר, אשר יסייע המארחת כדי להפוך את התפריט שלך יותר מגוונת.

אחת המנות הפופולריות והטעימות ביותר הוא "האקורדיון" כאשר צוואר חזיר אפוי בתנור מאז לקישוט. כדי לבשל אותו אתה צריך חתיכת בשר במשקל של פחות מ קילו. זה מאוד לבצע חתכים אנכיים עם סכין חד, אבל לא להגיע לסוף. מעיל עם תערובת של פלפל, מלח, חרדל, להשאיר במשך כשלוש שעות. בשלב זה, להרתיח את כל תפוחי האדמה ופורסים לפרוסות דקות. חזיר לשים על נייר משומן, החורים להכניס תוספת ו חתיכת גבינה. פני השטח של הבשר עם מיונז לעטוף בנייר כסף. אופים את זה צריך להיות על אחד וחצי שעות, ובסוף לפרוס "אקורדיון" ולתת לֶאֱדוֹם שלה.

צלחת קרבונט חזיר - זה תמיד טעים מאוד. אתה יכול להציע את הגרסה הבאה של הכנתו עם גבינה ושום. חתיכת חזיר לשפשף בתערובת מלח ופלפל. ואז לעשות חור עם סכין, והם שמי שיני מחצית קוביות שום וגבינה. מפזרים עדיין מעט מלח ופלפל חריף. אופים את התבשיל כחצי שעה בתנור שחומם מראש. אנחנו צריכים להשקות כל הזמן את השומן מטפטף רצון.

צוואר חזיר בתנור "במלכותיות" - היא מעדן חגיגי. הוא מבושל מאוד במהירות ובקלות, אבל התוצאה תהיה מדהימה. ישנן מספר אפשרויות לביצוע אותו.

ההתגלמות הראשונה. חתיכת הבשר יש לחתוך לחתיכות ומאוננות. אז פיזרתי בתערובת של מלח ופלפל. משמנים את גריז האפייה, לשים את הבשר על זה, מיונז רשת לשים. למעלה פרוסות צפופה של עגבניות, מפזרים גבינה ושמנת חמוצה לשמן בזהירות רבה. אופי שעת חזיר בטמפרטורה של כ 200 מעלות.

התגלמות שנית. הבשר מוכן באותו אופן כמו במקרה הראשון. ביום משומן שמתי שכבה של העיגולים לקלף תפוזים עסיסיים, אז הבשר הוא חזקה מאוד, ותפוזים נוספים שוב. יוצק את כל המיץ המדולל מן הפרות מכסים היטב בנייר כסף. צוואר חזיר חייב להיות אפוי בתנור במשך כשעה בטמפרטורה של לא יותר מ 170 מעלות. מגישים על מגש מעוטר תפוז וליים טרי.

יהיה צורך לבישול של ההתגלמות השלישית על השכבה המוכנה כמו ההתגלמות הראשונה, פרוסות אננס משומר בשר שהונח ולמלא את כל המיץ שנותר בצנצנת. בהמשך מפזר גבינה בצפיפות ואופה במשך כארבעים וחמש דקות, אבל הטמפרטורה לא תעלה על 200 מעלות.

אתה יכול להציע מתכון מהיר. צוואר חזיר, חתוך למנות, מעט מקפץ ונשלח משרים בתערובת של רוטב סויה, חרדל, מלח כתוש ג'ינג'ר חצי שעה. ואז הבשר פרוש על תבנית אפייה, מורחים בחמאה ואופים מיונז. המנה מסתבר מאוד עסיסי וריחני.

צוואר חזיר בתנור "שיפודים" יכול להיות אלטרנטיבה מצוינת הברביקיו. לעריכתם הבשר חתוך לקוביות בגודל ארבעה סנטימטר על ארבעה, להוסיף תערובת מרינדה של רוטב סויה, פלפל ודבש. השאירו להשרות מהבשר הלילה, ולאחר מכן ממתיחת חתיכות, וביניהם טבעות של עגבניות, פלפל ובצל. אופים במשך כחצי שעה קבב מתובל גרגרי חרדל.

לילדים אפשר להציע "קבב מתוק." לשם כך, צוואר חזיר ועוף חתוך לקוביות שתי ידי שני סנטימטרים. ואז הוא נכנס במרינדה של מיץ לימון, דבש, מלח במשך כשעתיים. ממתיחת חתיכות מעורבבות עם אננס משומר חתוך לקוביות. שלח שיפודים על תבנית אפייה ומפזרים מיץ הנותרים שלהם. אופים במשך כחצי שעה, הטמפרטורה צריכה להיות על 200 מעלות.

בתיאבון!