מרק שעועית עם בשר - skusno, שימושי, מזין

כשמדובר ארוחת ערב טעימה, כל שהם עוזבים את חפציהם ולרוץ למטבח. ציפיות לגבי ארוחת הערב יכולות להיות שונות מאוד, אבל הדבר העיקרי הוא לא לאכזב יקיריהם! כדי לגוון את התזונה כדי לרצות את יקיריהם, לבשל מרק שעועית עם בשר, זה יהיה לא רק טעים, אלא גם שימושי.

שעועית עשירה בפחמימות וחלבונים (חלבוני שעועית מתעכלים יותר מ -70 אחוזים), ויטמיני B1 B2, B6, C, PP, מאקרו ויסודות קורט (ברזל, מגנזיום, אבץ, אשלגן, נחושת). תזלזלו השימושיות שלה היא פשוט בלתי אפשרית! אבותינו מימי קדם השתמשו בו כתרופה. בשלב זה של התפתחות של שעועית רפואה עוזר להילחם בסוכרת ומחלות קשות אחרות של המערכת האנדוקרינית. תכונת בישול שעועית היא שזה חייב להיות ספוג לפני בישול, במקרה הזה, שומר הרבה תכונות השימושיות של שעועית. למרות מרק שעועית דלת קלוריות, עם ידיו במהירות תחושת הרוויה מופיעה, ולכן הוא מושלם עבור מי דיאטה. עם זאת, יש לציין כי מרק שעועית עם בשר לא צריך להיות נצרך על ידי אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול והכליות במהלך מחלה חריפה.

איך לבשל מרק עם בשר ושעועית? זה מאוד פשוט, כך שגם עקרת בית טירון להתמודד עם משימה פשוטה זו. ראשית, עליך לשטוף את השעועית, ואז לטבול אותו במשך חצי יום. כאשר הזמן מתקרב לארוחת ערב, אחרי הקריאה להכין בשר: לשטוף אותו, למלא אותו במים ומרתיחים במשך 10-15 דקות. מרק ראשית יהיה צורך סחוט. הבא, הבשר הוא נשטף עם מים קרים, להוסיף לזה את שעועית ובצל, כל מלאות במים ומרתיחים עד שעועית מבושלת ובשר. אל תשכחו שכאשר שהמים ירתחו, יש צורך לזרוק קמצוץ של מלח על הבשר יכול לרכוש טעם. כאשר מרק שעועית עם בשר הוא כמעט מוכן, מוסיפים את גזר מגורר, תפוחי אדמה עלה דפנה. לפני לשפוך אותו על הצלחות, בשביל הטעם, אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים: שמיר, פטרוזיליה, פלפל (לפי השיקול שלך).

כפי שהוזכר קודם לכן, מרק שעועית היא לא רק מזין מאוד, אבל גם שימושי. לכן, אנו נשתף מתכון אחר איך לבשל מרק עם שעועית ובשר. החומרים זהים כמו במתכון הקודם בתוספת רסק עגבניות. שעועית, כמו קודם, שטופים ספוגים במים קרים למשך 7-8 שעות. בשר שטוף, מיובש במגבת נייר וחותכים לפרוסות, אשר מטוגן אז במחבת עם שמן צמחי. לאחר שהבשר משחים לצבע ורוד, אנו להסיט אותו למחבת, יש גם להניח את השעועית, לשפוך מים ולשים על אש בינונית. לאחר מבושלים, מסירים קצף, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומבשלים עד שעועית במכרז. הבא, להפיץ בתוך תפוחי אדמה פרוס במחבת לקוביות קטנות. עד תפוחי אדמה מבושלים, בצל ומטגנים קצוץ וגזר קצוץ בשמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב. לאחר הצלייה, מוסיפים בצל וגזר 2-3 כפות של רוטב עגבניות ומיוסר על אש נמוכה במשך 3-4 דקות, ולאחר מכן גם לשלוח אל סיר המרק. כמה דקות לפני הוספת עלים מוכן מפרץ ירקות קצוצים (שמיר, פטרוזיליה). לאחר כיבוי תן להשרות למשך 7-10 דקות.

מרק שעועית עם בשר - זה לא כל כך שאתה יכול להפתיע טבחים. צלחת שעועית - זול זה, אלא מוצר חיוני עבורנו, רב מאוד. זה יכול להיות מרק קופצני (מטבח kabarda), מרק, בשר ברווז ופטריות, בשר וכרוב כבוש, מרק שעועית עם טחון עם בשר מיובש (מטבח AVAR) וכן הלאה. זה צריך להראות קצת סבלנות ורצון למצוא מתכונים המתאימים באופן אופטימאלי לך בעתיד. אחרי זה, שום דבר לא בלתי אפשרי עבורך.