מרק טעם מדהים דג אדום וארומה

מרק זה בשום אופן לא נח טעם והתועלת של בשר, ובנוסף, היא יכולה תמיד להיות מוכנה לתפקיד. מרק הדגים אדומים צריך לבשל אחרי זה הוא מופשר, ניקה ביסודיות והוציא את הקרביים. אם הפילה אמורה לבשל כל דבר אחר, לנתק את הזנב, ראש סנפירים, ולחלץ הרכס מהם לעשות מרק. ואם לא, זה עדיין כל מנותקים וחותכים את הדג לחלקים.

לפני שאתם מבשלים את המרק, יש צורך להסיר את הזימים מהראש, בסיר לשים את הנורה כולה, אשר יוסר לאחר מכן. האפשרויות עבור מרק זה הרבה מרק עם דג אדום, אתה יכול לעשות כמו אוזן, רק עם תפוחי אדמה ותבלינים, אבל אתה יכול להוסיף מגוון רחב של מרכיבים. שלו קשה לקלקל, כל מתכון מתאים לאוהבי מאכלי דגים, אבל הקפיד לזכור כי המאכל צריך להיות גם מלוחים, מרק מספיק דגים מלוחים nevkusen. בפעם הראשונה הכנת המרק הזה, תוכל להעריך את מהירות ההכנה שלה ולאחר מכן פעמים תתייחסנה להם החברים ואורחי משפחתם.

מרק מתכון של דג אדום

סלמון, סלמון פורל, או לבשל ביחד עם ירקות, קצוץ. הירקות הנפוצים ביותר: בצל, גזר. להוסיף תבלינים. אם אתם בדיאטה, מרק מבושל בלי תפוחי אדמה, אבל אם לא, אז לפני שמכניסים את הדג, אתה צריך חמש דקות להרתיח תפוחי אדמה. אוהדים יכולים לפני משרתי צלחת מחוממת מראש לשפוך שמנת (או למי בדיאטה - חלב דל שומן).

מרק הדגים אדומים, המתכון עם סט שונה של מרכיבים. כדי לא לאבד את הטעם, ראש, זנב, סנפירים השדרה רותחים למשך רבע שעה ולאחר מכן הוסרו. ירקות חתוכים דק ומטגנים מעט על אש בינונית, מוסיפים את המרק יחד עם תפוחי אדמה. כשזה כמעט מוכן, לשים את חלקי דגים. מתווסף כוס חלב או שמנת, ושירת ליד השולחן, ואל תשכחו לתבל. לתת טעם ספציפי והארומה יכול להימחק עם צלחת של שן פרוס שום.

מרק יכול להשתנות סלמון, הוספת עגבניות, פלפלים ירוקים או אדומים. מבחינות אחרות באופן משמעותי את אותה הקבוצה של: חמאה כדי ומטגן ירקות (לא יותר כפיות), שמנת, מלח, פלפל שחור גרוס (רצוי לבן), ואת הפטרוזיליה מעט מיץ לימון.

פילה של דג אדום, לחתוך לחתיכות, לשים את החמאה המומסת בסיר, תוך בחישה מתמדת, כמעט מיד להוסיף בצלים קטנים ומטגנים עד להזהבה. עגבניות ופלפלים קצוצים גם לשים בסיר, מוסיפים מים בהדרגה ושמנת. ואז, כשהכל מגיע לרתיחה, שופכים תיבול ומכבים את האש. מרק חדורי חמש דקות - על השולחן! לפני ההגשה, מוסיפים את מיץ הלימון, אבל מעט מאוד.

אפשרויות מרק: להוסיף שרימפס במשך שתי דקות עד מבושלות, לא ניתן להשתמש, אחרת הם יהיו נוקשים. כמה עקרות בית מטוגן ירקות בשמן צמחי או לשים פטרוזיליה בגלל הריח המוזר שלה. מישהו לא אוהב מיץ לימון או עגבניות עם שמנת. אם, לעומת זאת, להוסיף אותם למרק, זה מעט מאוד כדי לא קרם מסולסל. המלץ לשים פרוסת לימון.

אתה יכול להכין את המרק של דג אדום בצורה מחית. תהליך המעיכה זהה בשאר, אבל בסופו של דבר את כל המרכיבים למעט הדג (זה נלקח החוצה, קליפה ולהסיר מתפרקים במנות) הם בלנדר נסער.

מי המרק נלקחים בסכום של קרוב לשעה וחצי ליטר (פלוס או מינוס). קרם - זכוכית, ודגים - אבל מי שאוהב. אם הרבה דגים, אז אתה צריך לשים את זה בהדרגה, להוציא את החלקים הקודמים, כבר מבושלים, והחליף אלה טריים. כמו כן, לא לבשל את הדג הראשון, ולאחר מכן את תפוחי האדמה. עד תפוחי אדמה מבושלים, דגים יכולים לרתוח לחלוטין. בויון להתעשר, עדיף מאשר מסעדה. ניתן להשתמש תבלינים יבשים, מנות דגים.