מרק סרפד: מתכון

עם תחילת האביב ערערה על גוף האדם, יותר מתמיד, היא צריכה הרבה ויטמינים. ולא לאלה שנמכרים בבתי מרקחת, ואלה שאתה יכול להכין את רוב המוצרים זמינים על הקרקע הפרטית. בחודשי האביב שם מופיע תלתן, שיחי סרפד, שן הארי. אנו זקוקים סרפד! מתוך זה אתה יכול לעשות מגוון של מנות שימושיות וטעימות - פשטידות, מרקים, סלטים שונים. איך לבשל מרק עם סרפד? המתכון הוא פשוט. במאמר זה נבחן כמה גרסאות.

קודם כל אני רוצה להזכיר, מה ברצונם הטוב של אמר מנות. חוץ מזה סרפד מלא של יסודות קורט וויטמינים, זה גם מעלה את ההמוגלובין, ואפילו מנקה את הדם. כדי לטעום את המרק הזה מזכיר אוזן, ונערך באופן מאוד דומה.

לפני שאתם מתחילים לפתור את הבעיה לגבי איך להכין מרק מן סרפד, אילו מזונות שאנחנו צריכים להיקבע. אגב, אל תשכחו ללבוש כפפות כותנה כדי למנוע כוויות. אמנם, אם במכרז סרפד צעיר, זה יכול לקרוע בידיים חשופות.

מרכיבים דרושים:

• סרפד קטן חופן (100-200 גרם);
• כמה גזרים;
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
• ראש קטן אחד בצל;
• שלושה ליטרים של מים;
• תבלינים ומלח - לפי הטעם.

ועכשיו הוא להרגיז מרק! המתכון שלה הוא כדלהלן: לטהר תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות ולשים אותו בתוך מים רותחים. למרות שזה יהיה מבושל, לנקות את הגזר לשפשף אותו על פומפיה. מוסיפים לסיר ומערבבים. הבא, קוצצים דק את הבצל ולשלוח אותו באותו. אם יש רצון כזה, קצת יכול מראש לטגן את הגזר והבצל בשמן צמחי.

סרפד רצוי לשטוף היטב עם מים קרים צרוב עם מים רותחים על מנת למנוע כוויה במהלך עיבוד נוסף. אנחנו חותכים הכל - גבעולים ועלים.

אנחנו מחכים תפוחי אדמה מבושלים. לאחר מכן, אנו יוצקים לסיר סרפד, להוסיף מלח ותבלינים (לפי הטעם). מכסים במכסה ומבשלים שתי דקות אחר מקסימלית. ואז, לכבות את התנור - הכל, המרק מוכן. אתה מיד יכול להביא לשולחן, הוספת קצת שמן פשתן. במקרה זה, את המנה תתברר הרבה יותר בריאה וטעימה יותר.

עכשיו שוקלים את האפשרות השנייה - איך להכין מרק סרפד בתוספת גבינת Adygei. בשביל זה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• מים - שני ליטרים;
• תפוחי אדמה - שלוש חתיכות;
• גזר קיטור;
• סרפד יאנג - קרן;
• גבינת Adygei - 200 גרם;
• מלח גס - כף אחת;
• חמאה - 30 גרם;
• שני דברים עלה דפנה פלפל שחור גרוס.
• למלית של המנות המוגמרות, מכין את הקרם.

להגיע בישול "מרק עם סרפד". המתכון הוא כדלקמן: להכין את המרק גם להתחיל עם תפוחי אדמה. לאחר מרק עם תפוחי אדמה מתחילה לרתוח, מסירי הקצף ולהניח את הגזר, חתוך לקוביות קטנות. ואז להוסיף עלה דפנה וחמאה. עם עלי סרפד נשטפים היטב נחתך, וכל העבה נובעת שהוסרה. אנחנו חותכים אותו גם בסדר. סרפד בחירה לא צעיר כדי לְבַשֵׁל חֶלקִית (על מנת לשמר מקסימום ויטמינים). אם זה יהיה עוקץ, להשתמש בכפפות גומי. חותכים לקוביות גבינה Adygei. לאחר 10 דקות של בישול, להוסיף ירקות אליו גבינה, סרפד ומלח. מרתיח במשך חמש דקות אחרות לאחר הרתיחה, ומכבה את האש.

מרק לריצוי פלפל שחור ופיזר בעבר ושמנת מנוסה. נסה להכין מרק סרפדים, ואת המתכון שלה הוא פשוט למדי ולא ייקח הרבה מזמנך. עקרות בית רבים לבשל את המאכל הזה במרק בשר, ובסוף הבישול מוסיפים חמציץ קטן. אבל זה - עניין של טעם.