בירה בלגית: מגוון, מחירים, תמונות

אתה רוצה לקבל בירה בגן עדן? במקרה זה, אתה צריך לנסוע לבלגיה! במדינה זו, כת של בירה. זה עבור הבלגים הוא זהה לזה של יין צרפתי. היא מייצרת יותר מ 600 סוגים של בירה במגוון סגנונות. בנוסף, כל בלגי בירה, זנים מתוארים במאמר זה יש טעם ייחודי ומיוחד בדרכו שלו.

יש גרמניה, בהשוואת בלגיה, מבשלת יותר, באותו הצ'כים לשתות מדי שנה יותר מ ליטר לנפש, ואת אהבת הזקנה של אזרחים בלגיים לאמנות המתבשלת היא רבה פנים עמוק, כאילו מאכל תרבות הלאומית, מושרשת מכס כי עבור אדם אחר זה אולי נראה מפתיע ומוזר.

קשה להסביר מדוע לא הייתה יצר תרבות חגיגית ומגוונת כגון. כנראה, הסיבה לכך היה המים המלוכלכים של ימי הביניים, אשר במקום קרובות שתיית כנסיית משקה הייצור. Abbey תרם להתפשטות של שיטות artisanal, טוהר המוצר ואת היישוב, אשר נמצא כעת בעולם האוכל הפך מושגים אופנתיים.

בלגיה הקטנה - מדינה של אזורים, שכל אחד מהם הוא גאה האינדיבידואליות שלו. יש מוערך טעם מיוחד, בסגנון ומתכונים בירה בלגית. לבחון באופן יסודי על כל גווניו - עבודה לכל חיים, אבל עכשיו נבחנו הזנים הפופולריים ביותר.

פלוריס Kriek (בירת דובדבנים בלגית)

שרי אקזוטיים, מרענן, בירה קלה מותסס, אשר רק שהופשט דובדבן ארומה. זה מתוק בינוני בגימור יש מרירות קלה. בירת דובדבנים בלגית זה הכין ממים, כשות, מאלט שעורה וחיטה. בשנת לחלוט המוגמר להוסיף טרי מיץ דובדבן.

מיץ בירה זה 30%. מעט מקורר משמש פרי עמיתיהם שלה Huyghe הבלגית פלוריס, שיכור בלי סיכון של הרמה הנמוכה של אלכוהול (3.6%). הסכנה טמונה השימוש המופרז משקה נפלא זה, כי הטעם שלו הוא באמת שאי אפשר לתאר, ודורשת חזרה תכוף. עלות כוס משקה - כ 180 רובל.

Trappiste (בירה שתקנית)

6 של 8 מבשלות שתקניות ממוקמות בבלגיה. Westmalle - מבשל שתקן - שוחרר ב 1836, המשקה הראשון שלו. Trappiste - חתירה מתמדת עבור טוהר, מסורת ואיכות. בירה בלגית זה מיוצר בכמויות קטנות במנזרים, אשר נותנת לה בלעדיות.

מעניין, ששת המנזרים מתבשלים קיימים הפזורים ברחבי הארץ, כל אחד מהם הם העיר שלך. אז, Achel ממוקם על שטח ירוק, שטוח סמוך לגבול עם הולנד. Chimay ממוקמת סמוך לגבול הצרפתי ביער; Orval - הרחק דרומה; רושפור - סביב הגבעות יערות הארדנים; Vestmalle - במזרח, סמוך סמכויות אדירות בעבר אנטוורפן; Vestvleteren קרוב לים הצפוני.

עלות כוס בירה - סביב 250 רובל.

Lambic (lambic)

Lambic - בירה מסורתית, אשר מיוצרת pajottenland, ליד בריסל. בירה זה נעשה בבלגיה על ידי תסיסה טבעית עם שמרים פראיים. זה עושה את זה יבש, כמו סיידר או יין, עם טעם מריר חמצמץ. המשקה הוא בגילאי שלוש שנים בחביות של שרי או נמל.

Lambics קרובות ממותקת או מעורבב. הם מיוצרים בסגנונות שונים, שחלקם רק הצליחו באחרונה למצוא קהל בינלאומי. 0.5 בקבוקי ליטר יעלה - 180 רובל.

Abbey (בירת Abbey)

תרבות מתבשל החינוך בלגיה חב אל הנזירים, שרובם הגיעו לארץ כפליטים בתקופת המהפכה הצרפתית - בעוד שפרצה ההתקוממות נגד פקידות אלימה. Abbey בירה בלגית יכול לשמש כמותג, כמו גם תקשורת עם האירוע ההיסטורי, ייצור משקה מוסמך הקשורים במנזרים. חלק בכיתה והיום שלו נקרא בשמות abbeys המפורסם.

וזה Abbey ו שתקניות בירות כוללות סוגים שונים של משקאות, אשר נבדלים בהרכב וכוח, כגון סוגים הקלסיים של Dubbel, Tripel ו Enkels, אשר שקף את השילוש הקדוש, וכן להגיש בכוחה הנוכחי של המשקה. בירה חלק ברוארס Quadrupel עשה היום - חזק במיוחד למגוון. זכוכית עולה בערך 100 רובל.

אייל גולדן (אייל זהוב או חיוור)

בירה זה בלגיה עלולה להיות רוויה, וחזק, עם גוון זהוב, וקלה חוזק גוון. אייל גולדן לא מאוד משכר, הם לא מתובלים בתבלינים. ההכנה שלהם לעתים קרובות מאוד בשימוש מאלט פילזנר.

יצוין כי Duvel בירה - מדגם של אייל זהב בלגי. אגב, ניתן לייחס תמונות שטניות בכל המיני Zolotyh Eley. הם אוהבים את עצמם בלגיים, ב וולוניה, תוכל למצוא אותם בכל מקום. משקפיים לעלות - על 300 רובל.

בירה לבנה בלגית

בירה זה נעלם כמעט 1970, עד חוואי צעיר ונועז החל להחיות מסורות מקומיות.

לעתים קרובות, הבירה מבלגיה בבאר שלהם ולהוסיף תבלינים, כוסברה - הפופולרית ביותר מהם. זוהי תזכורת של זמן כאשר המשקה מבושל בלי דילוגים, תיבול זה בתערובת של תבלינים ועשבי תיבול שונים. בירה לבנה די חלשה מאוד מרענן, במיוחד בקיץ. המחיר הממוצע של כוס משקה זה - 130 רובל.

אייל אדום (אייל אדום)

זהו הגאווה האמיתית של מערב פלנדריה. בכך שהוא, באמצעות מאלט כהה מיוחד, נותן גוון אדום. במקביל לשיפור איכותו של בירה ירוקה מעורבב עם כבר התבגר.

יש שיכר זה טעם חמצמץ. זה הוכן על ידי שיטת תסיסה טבעית, עם עד 2 שנים מתיישן בחביות עץ אלון. בדרך כלל זה טועמים זיהה הערות פרותי מרייר ואינטנסיביות מעט. אייל מעניין, אבל אדום כבר טעם כמו יין. בקבוק שיכר יעלה 150 רובל.

אייל בראון (Brown el)

מערב פלנדריה, כפי שלמדנו, ידועה האייל האדום שלה. אבל שכנתה ממזרח - חום.

ברואין העוד הוא תערובת של בירה צעירה בגילאי. הוא קרוב בטעם אל lambic. זנים רבים של המשקה מרכך ומבהיר תוספת של טעמי פירות. הבקבוק הזה של בירת בממוצע יעלה לך 280 רובל.

עונה (בירה עונתית)

בשינה רטובה, חודשי חורף קרים, חקלאים רחוקות קדרות מתבשלות מנגינה וולוניה לבשל אינו מדי שיכר חריף ומרענן.

הוא לפעמים מבושל עם תבלינים, ועם חיטה. כוח של משקה זה - לפחות 5%. בירה עונתית עולה בממוצע 190 רובל.

סטאוט ( "סטאוט")

תשכחו פשוט "גינס"! בלגי סטאוט בירה חזקה, יותר מורכב ופחות מתוק. "גינס" תעשיית משקאות ענקית, אפילו שוחררה גרסה של "סטאוט" שלה כדי למכור ידען הבירה הבלגי שלה.

Gueuze ( "גז") - הוא lambic מותסס הבקבוק, אשר במשך עשרים שנה השתפר ומתוחזק. פארו ( "מגדלור") - אפשרות פחות חזק עם סוכר. בירה בלגית Kriek ( "Scream") בהרכבו יש דובדבנים חמוצים, נותן את המשקה טעם חמוץ, יבש. היום lambics פרות הוא פופולרי מאוד במדינות רבות, אם כי רבים מהם lambic אותנטי אינו.

מחירה של כוס בירה כזאת - 300 רובל.

וזה רק ההתחלה, רק הקדמה קצרה הזנים הפופולריים ביותר של הבירה המקומית. אמנם יש הרבה יותר תכונות מדהימות. לדוגמה, לכל אחד מהם יש בירה משקפיים מיוחדים שנעשו עבור המותג שלהם של בירה. כמו כן התעניין במדע ובאמנות של אספקת בירה כדי מאכלים לאומיים שונים.

נותר רק ללכת למדינה קטנה ומופלאה הזאת לארגן סיור גסטרונומי אמיתי, מנסה בעת ובעונה אחת בכל בירה בלגית אפשרית!