כיצד להפוך את היין ממיץ תפוחים בבית?

תפוחים מכילים ויטמינים ומינרלים רבים שימושיים. זה ואשלגן, וכן ברזל טאנין, ויטמין C, ו תאי. שמור לטובת כל האלמנטים הללו לא יכולים רק פירות או ריבה טרייה, אלא גם יין. יין הבית מן מותסס מיץ תפוחים יש טעם נעים מאוד והטבות עבור הגוף. בניגוד לחנות יין, הוא מכיל את כל הויטמינים והמינרלים הנמצאים פירות טריים מועיל, כך צריכת משקה זה במינונים סבירים תהיה תמיכה מעולה לבריאות. כדי להפוך יין ממיץ תפוחים בבית בכמה דרכים. קחו למשל את הטובים שבהם.

כיצד להפוך לקלאסיקה היין של מיץ תפוחים בבית?

כדי להכין את המשקה עם טעם קלאסי, תצטרך שנתיים וחצי קילו סוכר ועשרה ליטרים של מיץ תפוחים שנעשו על ידי עצמך. בישול יין תפוחים מן המיץ, חנות-קנה, אינה מומלצת. לשטוף ולנקות את התפוחים, לסחוט את המיץ מהם. יוצקים את שאריות הפרי מים רתוחים ושוב ללחוץ את הנוזל. כל להתמזג לתוך כלי אחד ושופכים את המים בהם סוכר פורקה. ומהדק את פקק הבקבוק עם צינור גומי ולשים בחום. Wort וכתוצאה מכך צריכה להישמר בטמפרטורת החדר למשך כל תקופת התסיסה היין. פעם ראשונה מתוך קצף נוזלי יעלה ולכן מעת לעת אתה צריך להוסיף מים רתוחים מתוקים, כל כך ברמה של wort תישאר זהה. סוף הצינור צריך להיות שקוע תמיד ביין. כאשר מתוך צינור בועות מפסיקות להופיע, תהליך התסיסה הסתיים. סגור את הפקק מהבקבוק הצפוף אותו לאחסון במשך כמה חודשים. יין משובח לשפוך לתוך בקבוקי זכוכית הפקקים ukuporte, לאחסן אותו במקום קריר וחשוך, צבת הבקבוק במאוזן.

כיצד להפוך את היין ממיץ תפוחים בבית בקפיצות?

כאשר הכנת המשקה של המתכון הזה אתה יכול לשלוט על הטעם של היין בעצמם. הוסף עוד סוכר, או להיפך, להפוך טעם בעל גוף מלא של תפוחים. יחס מרכיב עיקרי כדלקמן: שמונה תפוחים צריכים לקחת ארבעה וחצי ליטר מים רתוחים, כפית של שקיות ואריזות חמצון של שמרים יבשים, סבליח קמפדן (metabisulfite אשלגן, נמכר בחנויות מתמחות), כפית של תוספי מזון, רבע טאנין כפית, חצי כפות פקטין ארבע כפיות קילו תערובת חומצי של סוכר. כפי שניתן לראות מן הרכב, המתכון הזה דורש מקצועיות מסוימת. נוגדי חמצון צריך אותך בסופו של דבר, כך שניתן לרכוש מאוחר יותר. כדי להתחיל מיץ לסחוט תפוח ושופכים אותו לתוך פרמנטור, הוספת פקטין והטאבלטים. מאז היין יהיה נקי יותר. מוסיפים את כל שאר החומרים, עוזב שמרים וסוכר בלבד. בשינה ביום ולהוסיף אותם. לאחר ארבעה ימים, מסננים את היין בחביות עץ ולהשאיר במשך שבועיים במקום אפל וקריר. יוצקים לצנצנת זכוכית ומשרים למשך חודשיים. נסו את היין סיים. אם אתם אוהבים את הטעם, מוסיף את החמצון, לשפוך את בקבוקי משקה ukuporte חודשים. היין שלך ממיץ תפוחים בבית מוכן - ליהנות ממשקה טעים!