מרקים על מרק בשר

מה יכול להיות יותר טעים ממה מרקי תוצרת בית כדי מרק בשר, הגישו כמנה ראשונה! רק מוריד מאש, חמה, ריחנית ומזין. כל מארחת טובה יכין מרק מעולה בורשט, אבל זה נראה משהו ארצי, ולפעמים כל כך להוט לרצות ביתם, ואת השמלה היא לא בדיוק מרקים סטנדרטיים על מרק בשר.

מרק עם בייקון וגבינה

המרק יכול לשמש לחלוטין מכל.

בתחתית סיר גדול, לשים חתיכת חמאה ברגע שהוא נמס, לשים בסיר את המרכיבים הבאים קצוץ כבר 100 גרם בייקון, בגודל בינוני בצל, 4 סלרי, גזר. הכל ביחד, ומבשלים 10 דקות, ואל תשכחו ומערבבים.

לאחר הזמן המוקצב לשלוח וחצי בסיר כוס שעועית (לפני בישול להרתיח אותו למשך חצי שעה), 400 גרם תפוחי אדמה, קישואים קטנים אחד. יוצקים חצי כוס מרק, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה כולם ביחד.

ואז, לשים 200 גרם כבר קצוץ כרוב, כמה עגבניות, חצי כוס אורז, מלח, ובאופן אופציונלי להוסיף תבלינים ומרתיחים במשך 20 דקות נוספות. חמש דקות עד מבושל ויוצקים את המרק 100 גרם גבינה.

מרקים על מרק בשר מסוג זה שייכים המטבח האיטלקי, אבל אין עניין גדול, הם נמצאים תחת הכח של כל בעלים.

מרק ירקות על מרק בשר עם דלעת

מבשלים את מרק בשר של בשר על העצם. זמן הבישול של 1.5 שעות, שלאחריו מרק המוגמר דרך מסננת והחזיר אותו על האש.

במרק הרותח קוצץ חצי קילו כרוב, ארבעה הם לא תפוחים אדמה גדולה מדי, חצי קילו של דלעת ולמלא חץ כוס דוחן (ניתן להשתמש אורז רגיל). שים כמה עלים של דפנה ומבשלים עוד. בצל וגזר ומטגנים ולשים לתוך המרק, מרתיחים במשך 15 דקות ומכבים את האש. המרק מוכן! מפזרים עשבי תיבול ומגישים.

shurpa

מרקים אלה כדי במרק בשר כמו shourpa או Lagman הם מאכלים אוזבקי, אבל הם די פופולרי בקרב ארצנו.

בשנת קומקום גדול או סיר גדול לשים את הכבש על העצם, וכן בצל שלם, להרתיח במשך כשעה, ולאחר מכן להוסיף שלושה גזרים, חתוכים לקוביות גדולות, וחצי כוס אפונה מראש ספוג.

עכשיו אתה צריך להכין zazharku. כדי לעשות זאת, לחתוך כמות קטנה של קוביות בשר כבש שמן ולשלוח לסיר, מוסיפים לה שמן צמחי מעט ולהמתין עד שהוא משחים קלות. הבא, להוסיף בצל אחד גדול קצוץ, כאשר הבצל יקבל צבע זהוב, לשים אותו שלוש פרוסות עגבניות ושלוש שיניים שום כתוש. מטגנים את החומרים במשך כ 10 דקות ומסירים מהאש.

בשלב זה, עומד על האש של מרק לשים 800 גרם תפוחי אדמה, לחתוך לרבעים. מלח, להוסיף שום ותבלינים אוריינטליים ומבשלים 10 דקות, ואז להוציא את zazharku הירקות במחבת. אז כבש מרק מרק עבור 20 דקות נוספות, וכן shourpa מוכן.

מרק תוצרת בית "Panadel"

מרתיחים את המרק של צלעות בקר או חזיר. זן המוכן דרך מסננת ושוב לשים על האש.

קח חצי כיכר לבנה, לחתוך אותו לפרוסות ומטגנים, ואז להוסיף אותם במרק. יש גם לשלוח חצי קילו תפוחי אדמה חתוכים. לאחר מכן, מרק ותוכנו נשפך לתוך בלנדר ולהפוך לרכיכה. שוב לשפוך לתוך סיר ולשים על האש.

חלמון ביצה ביט טוב בחצי כוס שמנת, יוצקים את התערובת לתוך המרק הרותח, תוך בחישה איטית. עכשיו הגיע הזמן להוסיף מלח ותבלינים. לבסוף לשים חתיכה קטנה של מרק (50 גרם) חמאה ושופכים 100 גרם של גבינה, קצוץ על פומפיה דקה. זה שהוא לא Slip, מרק כאשר יש צורך לעורר. לפני ההגשה בכל קערה מוסיף את הירקות ולהציע טוסטים.