פסטה עם פטריות ברוטב שמנת: המתכונים הטעימים ביותר

מקרוני "התמסורת" נחשב מנה מוגשת ליד השולחן, אם אין זמן לבשל משהו יותר אלגנטי ומעניין. עם זאת, דעה כזאת - שרידים של העבר הסובייטי עם התפריט במזנון. נזכיר: המטבח האיטלקי נחשב לאחד המשובחים ולהדביק אותו לוקח את התפקיד הראשי כמעט. אז זה בטוח לבשל פסטה עם פטריות ברוטב שמנת, ובני משפחה או האורחים שלכם לא יישארו מרוצה ארוחותיהם.

פסטה פשוטה עם פטריות

כל מתכונים עם פסטה להניח מרתח הנפרד שלהם. כל המלצות בעניין זה לא תיתנה: הוראות מפורטות להכנת הפסטה מוצגות על גבי האריזה. המנה "פסטה עם פטריות ברוטב שמנת," אנו מעוניינים פטריות ורוטב.

פטריות (הם זמינים ביותר, אבל אתה יכול לקחת טרף אחר "ציד שקט") לוקח רק קצת פחות רסק. בצל להתפורר דק ומטגנים זית (אפשר לקחת כל האחרים) שמן. איך לרכוש בצבע חום, יוצקים למחבת או צלחת של קוביות פטריות. אחרי כמה דקות של צליית ג'וינט - ושפכו את בסיס הרוטב. לדידה, רבע קילו של פטריות ערב קטשופ אהוב כפית, שמנת דלת שומן חמוץ, מיונז קל, רוטב שמיר קצוץ סויה. לאחר ערבוב פטריות להתמוגג עד מבושל מוכנסי הרסק - ואת המנה מפורקת על צלחות.

"רוזן גחמה"

אם אתם מעדיפים פסטה יותר אלגנטי ומורכב עם פטריות ברוטב שמנת, הידוע באיטליה איל קפריצ'יו דל קונטה. עם זאת, אנחנו לא יכולים לעשות פטריות, פטריות יער מיובשות צריכות סביב הזכוכית. הם צריכים לשטוף טובים, מכסים במים רותחים ולתת לעמוד במשך חמש דקות מתחת למכסה. במקביל לגרוס ירק; ההרכב המלא לשיקול דעתו של השף, אבל לכל הפחות - פטרוזיליה ושמיר. בנוסף, אתה צריך לקצוץ את השום. לא ללחוץ - יותר מדי אובדן המיץ יקר. פטריות ספוגות ומבשלות עשר דקות באותם המים שבהם הוחזקו. מרק בהמשך ממזג שמנת חמוצה שומן בטעמים ומיונז (שלוש כפות), מלוחה ופלפל. פטריות מתווספות על מחבת יבשה, לשפוך כף קוניאק שבע דקות לאט להתבשל מתחת למכסה. עכשיו מוסיף את שאר רוטב - ושלוש דקות חזרה למדורה.

"גחמה Grafskaya" ספגטי ושפך ישירות לתוך הצלחות. ונספג בעונג רב.

פסטה עם פטריות בתוך רוטב שמנת: מתכון עם בשר טחון

זו תהיה צלחת מלאה ומספקת, ואינו דורשת כל הרחבות. האם זה סלט ירקות. בשמן זית מטוגן שתי כפות שום כתוש וחצי כוס בצל קרסה. ואז, מאה גרם של פטריות טריות ובשר טחון - בשר עגל רצוי. להפריע אינטנסיבי! לאחר הבהרת בסיס בשר מלח; אחרי חמש דקות, מזגה כוס שמנת חמוצה, ואת התוכן של פלפלים במחבת. בקרוב, הסיר הוא שפך חצי כוס בצל-עט קרסה, והאש כבוי מיד. נוסף ב צלחת ספגטי מבושל מראש מעורבב והרחיבה את הצלחת. במיוחד פסטה טעימה עם פטריות כאלה ברוטב שמנת, אבקת גבינה אם השבבי שלהם. אניני הטעם עדיין המנה שלו בטעם עם כמה טיפות שמן זית עם כמהין.

"לעונג עילאי"

זה שהוא מי יהיה הפסטה עם פטריות ברוטב שמנת, אם הם להוסיף שרימפס. הדבר הראשון שנעשה zazharki של בצל semirings - בהכרח את החמאה המומסת. להלן מזגה כוס פטריות אפשר להקפיא. כאשר הם יצטרכו בצבע בהיר, מוסיפים שרימפס קלופים, גם זכוכית. כמעט מיד שפך חצי כוס שמנת חמוצה (ניתן להחליף עם שמנת דלת שומן). כאשר הרוטב מגיע לרתיחה, הוא היה מוכן. רוטב טעים הוא שפך מבושל ועדיין פסטה חמה. ואכילה שמחה צרכנים.