מרינדה עבור חזה עוף: מתכונים לכל טעם

עוף יבש, במיוחד השדיים של הציפורים, מעמיד מכשולים בדרכה של הכנת מאכלים רבים. במיוחד בחום זה משפיע, אם מנות הרוח המתוכננות או מנות שהוכנו על אש פתוחה. אבל אוהבים של עוף ובשר ותומכי הדיאטה מצאו דרך לצאת מהמצב. מרינדה עבור חזה עוף מתמודדת עם יבש שלה, מה שהופך את הבשר עסיסי ורך. וכאשר אתה רואה כמה גרסאות שלה נמצא, אתה יכול לקנות פילה בבטחה כמות גדולה לכל החג או נסיעות "על הטבע".

מרינדה של שמן זית ואורגנו

בשביל זה נלקח שלושה רבעים של שמן צמחי (באופן טבעי, רצוי זית), רבע - מים, 3-4 שיני שום (לעבור דרך העיתונות) ורבע כפית אורגנו מיובש. ללוש את כל חומרי מרינדה לבשר עוף חזה מושמט והשאיר למשך שעות. נוזלי מסתובב קצת, אבל מספיק כדי להתמודד עם פילת קילו - זה חייב לגלגל את הרוטב.

מרינדת לימון

זה פילה מרככת מאוד במהירות, כך המתכון הזה - "העזרה ראשונה" במצבים שאליהם אתה לא מוכן: את כניסתם של קרובים, יציאה ספונטנית על הטבע או הגילוי של המקרר הריק. כדי להכין את מרינדה על חזה עוף בקערה לערבב רבע כוס מיץ לימון ושמן זית, 3 שיני מפורר של שום, קצוץ פלפל חריף קטן כגון "אורות" ולטעום קצוץ ועשבי תיבול טרי -. תימין, רוזמרין, פטרוזיליה וכו 'ד זה הסכום יהיה מספיק עבור 800 גרם של השדיים. הם ציירו על כל הצדדים - תוך חצי שעה אתה יכול לאפות.

בסיס יין

זהו המרינדה המפורסמת והפופולרית ביותר עבור חזה עוף. בשנת כוס יין אדום יבש לשים מלח וסוכר (כף), זוג lavrushek, פלפלים - שחור ומתוק, במספרים שווים, כמו שאתה אוהב. התערובת צריכה להיות חמימה, אבל לא להרתיח - ברגע שהסוכר והמלח נמס, מכל מוסר מהלוח. כאשר התחמיץ הוא מגניב, הוא לשים שד. נפח מספיק חצי קילו. משרה את הפילה צריכה להיות לפחות חמש שעות.

מרינדה בצל

אחת הדרכים הקלות. על מדף פילה נטחנת בבלנדר לכתוש את שני בצלים, מתובל במלח, תיבול (חליפת עוף מוכנה, אבל טעים וריחני יותר לאסוף שלו) פלפל שחור - תבלין כל כפית. מרינדה זה עבור חזה עוף בציפוי בשר, בזהירות רבה, ממש שפשף. שריה זה פילה הניחו לאורך זמן - שעה זה מספיק. אבל אם תרצה לשכב לילה במקרר, זה יהיה רק עסיסי.

מרינדת דבש

נראה כי התוצאה צריכה להיות מתוקה, אבל בפועל מראה כי זה לא נכון. אולי בגלל במרינדה זו עבור חזה עוף מגיעה אפילו חרדל. לדידו, מעורבב בכמויות שווות דבש נוזלי ושקוף, רוטב סויה ומיץ לימון חרדל בתוספת פיקנטי - ככל שתרצו. לקבלת טעם אפשר להוסיף ירקות מתובלים. רוטב התבלינים לא צריך, אבל אתה יכול להיכנס, אם תרצה בכך. משרה את הפילה צריכה להיות בערך שעה. זה כבר לא הכרחי - הסכסוך הגלוי בין המתיקות של דבש וחרדל חריף.

מרינדה של שומשום וג'ינג'ר

מאוד "מהר"! מערבבים את השמן שומשום ו חרדל דיז'ון (כף), שני - ג'ינג'ר מגורר טרי, רבע כוס חומץ חלש כפית של רוטב סויה. שפשף רכב פילה והוא לבד במשך רבע שעה. חזה עוף אפוי במרינדה, לבשל מתכון טעם מעודן כזה ויש קרום נפלא.

בנוסף, נציין כי הרשימה אינה כל המתכונים, שבו אתה יכול לעשות את מרינדה ייחודית עבור חזה עוף. ישנן אפשרויות על בסיס מיץ תפוזים או אננס, במרינדה של יוגורט קפיר, ישנם מתכונים עם מרכיבים אקזוטיים ונדירים. רשמנו רק את הכי פופולרי, מוכח ומתאים לכל מאכל סופי.