מסטיק שעועית ארבה

עץ החרוב שייך למשפחת קטניות, לגדל אותו בים התיכון, מצרים והודו. זהו צמח ירוק, אנשים רבים רואים קודש, כי יש לו כמה תכונות נדירות. בתנ"ך, חרוב המכונה מוצר, עשיר ערך תזונתי, עם טעם ייחודי. יתר על כן, לא בתא המטען או כתר העץ לא יתחיל חרקים המזיקים, ולכן הוא האמין כי יש לו טהרה וקדושה. הוא פורח בסתיו, וזה דבר נדיר עבור צמחים ים תיכוניים. שעועית לפתח מן הפרחים הנקביים, הם חום, ובעלי אורך 12 ס"מ. מלבד זרעים לכל תא מכיל עיסה עסיסית המורכבת בעיקר של סוכרים.

שעועית חרוב רכוש נהדרת היא שהם תמיד יש את אותו משקל של 0.2 גרם, וזו הסיבה בימי קדם הם שימשו כאמצעי של משקל (קרט), מתכות יקרות ואבנים.

מתוך עיסת הפרי נעשתה גואר, שהינה נפוצה באזורים רבים.

תכונות שימושיות

הרכיבים הכלולים פירות של עץ החרוב, הוחלו ברפואה בבישול. בין החומרים המזינים והאלמנטים מינרליים לכבוש ויטמיני B מקום מיוחדים ומינרלים כגון אשלגן וסידן. מלבד הפרות אלה מורכבים מסוגים שונים של סוכרים, טאנינים חומר אורגני, חלבון, פקטינים ועמילן. הטאנינים השפעה חיובית על מערכת עיכול, והם שומרים על רכב חיידקים אופטימלי של המיקרופלורה במעיים. מסטיק שעועית ארבה הוא המרכיב הפעיל בתרופות רבות לטיפול במחלות הקשורות בתפקוד של מערכת העיכול, כדי למנוע התקפות של שלשול ולהפחית בחילות. סוכנים כאלה עשויים לשמש ברפואת ילדים, כי אין להם תופעות לוואי מסוימות על הגוף.

השתמשו בתעשיות בישול ואוכל

המתקבל פירות, מסטיק שעועית ארבה המשמשים בתעשיית המזון כתוסף מזון (E410). היא משחקת את התפקיד של ממתיק, מייצב מעבה נותן צמיגות ואת המוצר הסופי, למשל: גלידה או סורבה מונע היווצרות גבישים ונותן משקל עלייה חדה יציבות טמפרטורה. בייצור של מסטיק מאפה בצק מקנה רך, והמוצר המוגמר נשאר טרי במשך זמן רב, קל לחתוך, והיא לא מתפוררת ולא מקבלת מעופשת. בשילוב עם מסטיק שעועית ארבה ותוספי תזונה אחרים רוכש נכסים חדשים, תוספים כאלה כוללים: פקטין, גואר ו קסנטן. תושבי הים התיכון שעועית לבשל משקה שפעת ההתחממות לטעום אותו דומה קקאו.

בשימוש קוסמטי

חלץ, אבקת גואר גם נמצאים בשימוש נרחב בייצור של מוצרי קוסמטיקה. ההאבקה משמשת כסוכן עיבוי ונותנת צמיגות המוצר הרצויה. התמצית ו המסטיק בעלי תכונות הרטבה טובות לשמור על לחות, הם מתרככים לחות העור. בנוסף, כפי את הפעילות נוגדת החמצון של תמצית נאבק עם אקנה ומונע רעלים, יש לו מגרה ואפקטים התחדשות, נותן תנופה לצמיחה של תאים חדשים.