מזון ומשקאותמתכונים

מנות עיקריות של חזיר

לארוחת ערב, אתה תמיד רוצה בשר משהו. בין המתכונים הקיימים שניות מנות של בשר, כמובן, הוא מה לבחור. אנחנו איתך, אנחנו רואים את הכלים השניים של חזיר, כי חזיר הוא הכי קל למצוא בשוק.

בחרתי כמה מתכונים טעימים הכי מעניין כי נבדקים באופן אישי.

מתכון 1. חזיר בבלילה. כדי להכין את המאכל הזה, אנחנו צריכים 500 גרם ירך חזיר רזה, 1 ביצה, מלח וקמח חיטה.

ראשית, להכין את הבצק. כדי לעשות זאת, לנצח את הביצה והמלח, מוסיפים קמח ככל שיידרש עבור בצק כבד, לא נוטף בשר. ללוש - הבצק מוכן. לדחותו עד vstoronku.

פילת חזיר חתוכה 5 חתיכות שווות (5 מנות בתורו) ולהדוף משני הצדדים פטיש עץ. מלח ושוב להדוף. בשלב בא, כל פיסה הוא טבול בבלילה ומטוגן משני הצדדים בשמן צמחי. מגישים עם תוספת או בלעדיו. באופן אישי, אני מכין לקישוט פירה וסלט ירקות אור. בשר חזיר כזה והוא יכול להיות מוזן לשולחן החגיגי.

באופן כללי, בשר חזיר מחולק לשלוש קטגוריות על בסיס התוכן של שומן: שומן, דל שומן ובשר רזה. לכן, אם אתם מבשלים מנות עיקריות פריד של חזיר, שימוש טוב יותר של בשר רזה, ואם אנחנו מדברים על פשטידות אפויות - אתה יכול להשתמש חזיר שומן. יצוין כי בין החזיר הוא עדיין להקצות את הקטגוריה של "בייקון" - חתיכת הבשר עם שכבות דקיקות של שומן, משהו כמו "זברה". אז זה לא תמיד את הכלים האחרונים של חזיר יכולים להיות מבושל בצורה עיוורת.

מתכון 2. חזיר עם ירקות. מתכון זה משותף חבר ותיק שלי. ביום הכנה לוקח כשעה. אז, נצטרך 500 גרם של בשר חזיר, כוס אפונה, 100 גרם של שמנת חמוצה דלת שומן (15%), רסק עגבניות כף, 1 בצל גדול, גזר בגודל בינוני, פטרוזיליה, מלח ותבלינים עבור חזיר.

הבשר חתוך לקוביות קטנות, מלח, טעם, ומטגנים עד להשחמה. בעוד שהבשר מטוגן, נשטף אפונה, להסיר אפונה מכוער, ממלאים במים ומבשלים עד שהם רכים. ואז להוסיף את אפונה עמוקה utyatnitsu, חזיר, גזר, בצל, מלח ולשים בתנור 10 דקות. ואז, להוציא, הוספת שמנת חמוצה, רסק עגבניות וירוק שוב ולהכניס לתנור למשך 10 דקות. Done. אלה הם חזיר טעים יכול להיות מבושל בתנור. הטעם מזכיר קצת צלוי.

מתכון 3. טעים מאוד מתקבל חזיר צלעות בשר, אבל החלטתי לשפר את המתכון הזה ולבשל קציצות עם מלית גבינה. לקציצות, אנחנו צריכים 500 גרם של בשר חזיר בכל (אם הבשר הוא שומן), שתי פרוסות לחם שחור, 1 ביצה, מלח ופירורי לחם. למלית, אנחנו צריכים 100 גרם גבינה קשה (אני אוהב גבינה "טבלה") והירוקים יכול להיות שמיר או פטרוזיליה, או תערובת מזה.

חזיר ולחם, בשר טחון. מוסיפים את הביצה, מלח, פלפל, קצת, יכול ללוש הכל טוב. לשפשף גבינה על פומפייה קטנה, קוצצים ירוקים ולשלב עם גבינה. החלוקה הטחונה וכתוצאה ידי 6 חלקים של כל מנה להרכיב את העוגה, במרכז הניח מילוי גבינה, עוגת בשר הייתה מקופלת לשתיים והתגלגלה לתוך לקציצות. צריך לקבל קציצה סגלגלה. Paniruem ואחר כך בפירורי לחם ומטגנים משני הצדדים. אתה יכול פשוט לאפות בתנור, מתברר טעים מאוד, מדי. כדי לשרת טוב יותר את השולחן חם כמו גבינה מותכת בתוך ומאוד עדין. כתוספת ניתן להגיש ירקות מאודים, דגנים שונים, פירה, וכן ניתן להגיש ללא תוספת, כמנה בפני עצמה היא מאוד מספקת. זה הולך טוב עם ירקות טריים, אתה יכול פשוט לחתוך ירקות טריים: מלפפונים, עגבניות, פלפל מתוק.

אלו הם הכלים של חזיר הראשי ניתן להכין ולטפל יקיריהם. תהין כל הארוחה!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 iw.unansea.com. Theme powered by WordPress.