כמו מקרל אפוי מעל מדורה על הגריל?

מקרל על האש על הגריל מתברר מאוד עסיסי וטעים. אחרי הכל, עבור אף אחד לא סוד כי הדג הזה יש תכולת שומן גבוהה. במהלך הטיפול בחום הוא מקצה הרבה מיץ, מה שהופך את זה יותר רך וטעים.

מקרל על האש על השבכה ניתן לאפות בדרכים שונות. מישהו מכין אותו בנייר, וכמה ממולא ירקות וצ'יפס שונים על גחלים בלי מכשירים נוספים.

מקרל על האש על הרשת: המתכון

במשך מנות לבביות ומזין צריכים להיות מוכנים דגים כאלה עם ירקות. כפי שהם יכולים להשתמש בצל, גזר ועשבי תיבול טריים. אבל בואו להסביר את הסדר.

אז מה רכיבים צריכים אתה מקבל את מקרל הטעים ביותר מעל מדורה על הגריל? לשם כך עליך להיות:

• נורה גדול - 2 יח ';.
• מקרל טרי קפוא - 2 יח גדול;.
• עגבניות טריות הן קטן - 2 יח ';.
• גזר בגודל בינוני - 1 PC.;
• לימון טרי - 1 פרי בגודל בינוני;
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
• שמן צמחי - כ 15 מ"ל;
• פטרוזיליה, שמיר טרי - לאורך הקורה.

הכן את הדג והירקות

איך להכין מקרל מעל מדורה על הגריל? כדי להתחיל לעבד את הדג. זה לגמרי מופשר, ולאחר מכן להוציא את החלקים הפנימיים ואת סנפירי הצד מנותקים. לאחר מכן דג מתובל בתערובת של מלח ופלפל ואז רסס עם מיץ לימון ושמן צמחי.

ביסודיות שפשף המרכיבים את פגר, הוא מכוסה במכסה והשאיר בטמפרטורת החדר למשך 90 דקות. בינתיים, להמשיך בהכנת הירקות.

בצל, גזר ועגבניות קטנות נשטפו ביסודיות לנקות. לאחר מכן, הם חתוכים לעיגולים דקים חוגים בהתאמה.

כמו כן בנפרד שטופים שמיר ופטרוזיליה, ולאחר מכן קוצצים דק אותם עם סכין.

תהליך גיבוש

לפני שאתה לאפות דגים על האש, צריך להיות ודחסו הירקות שלה. עבור דגים במרינדת בטן זו מקסימלי פתוח, ולאחר מכן לסירוגין להפיץ סובב גזר, פטרוזיליה, עגבניות וטבעות בצל. מלוח מנוסה לדחוס אותו עם פלפל, ירקות הם סגורים היטב, ואז לשים על הגריל ולחץ חזק.

טיפול בחום

מקרל על האש על השבכה, תמונות הוצג במאמר זה, שמכין הוא לא ארוך מאוד. על גחלים לוחשות גפילטע פיש צריך להישמר למשך חצי שעה. במקרה זה, יש צורך להפוך קבוע (עם סורגים), כך שהוא להשחמה מכל הצדדים ולהיות הרכים ביותר.

איך להאכיל את הדגים ליד השולחן?

לאחר מקרל, ממולא ירקות, רוכש צבע זהוב, יהיה רך ועסיסי, הוא יוסר אש סיר בזהירות מן הרשת.

נחת הדג על צלחת גדולה, זה מייד הוגש לשולחן עם פרוסת לחם. בתור קישוט למנה זו תשמש ירקות הנאפה בתוך מקרל. הם יכולים להיות remove טרום ניתן להשאיר כפי שהוא.

כמו מקרל אפוי מעל מדורה על הגריל בנייר?

דרך זו בישול דגים על הגריל היא הפופולרית ביותר. שימוש בנייר בישול, אתה בטוח כדי לקבל במכרז והעסיסי ביותר בצלחת.

לכן, כדי להכין ארוחה דשנה על המוקד, אנחנו צריכים:

• פטרוזיליה, שמיר טרי - לאורך הקורה;
• בצל גדול - 1 PC;.
• מקרל קפוא - 2 יח גדול;.
• לימון טרי - 1 פרי בגודל בינוני;
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
• שמן צמחי - כ 15 מ"ל;
• בזיליקום, טימין, יבשים - כף קינוח 1/3.

פנקו את המרכיב העיקרי

מקרל אפוי על האש על הרשת, טעים במיוחד, אם מוכן באמצעות רדיד בישול. עם זאת, זה צריך להיות מראש שטופל לפני שתמשיך העיבוד התרמי של דגים.

מקרל הקפוא הם הפשירו ולאחר מכן ביסודיות לשטוף ולהוציא את הקרביים. לאחר מכן, הדג הוא סנפירים חתוכים (ניתן להסיר את הראש). אז המוצר הוא שפשף עם מלח וריסס עם מיץ לימון. כדי מקרל ספגו את הטעמים של המרינדה, זה נשמר בטמפרטורת החדר למשך 50-80 דקות.

אם תרצה, הדג יכול להיות במרינדה למשך הלילה. אבל במקרה הזה עדיף לנקות את המקרר.

כיצד ליצור?

ליצירת מנות כאלה חייבים להשתמש בנייר בישול עבה. הוא ממוקם על משטח שטוח, מברשת עם מעט שמן ואז להפיץ את הדגים. מפזרים בצל קצוץ דק מוצר ועשבי תיבול טריים, בטעם זה עם בזיליקום ותימין יבשים. לאחר מכן, מקרל עטוף היטב בנייר כסף.

אופים את הדג על האש

לאחר הצלחת נוצרה, זה ומרח אותו על הגריל לשים על הגריל עם פחם. דגים מבושלים בנייר למשך כ 25 דקות. במקרה זה, הוא התהפך באופן קבוע. הדרך היחידה שבה תוכל להשיג להשיג את המנה העסיסית ביותר במכרז.

מה להציג את שולחן האוכל?

אחרי הדג לפיתולי טיפול בחום הסיר בעדינות מן הסריג. התפשטותו על צלחת, ולאחר מכן לפתוח את האזור שימש לשולחן, יחד עם פרוסת לחם. אם תחליט להגיש מקרל עם תוספת, יש להסירו הראשון מן בנייר. דג זה מושלם עם פירה עדין אוויר אפונה כוסמת.

לסיכום

כפי שאתה יכול לראות, מקרל אפוי מעל מדורה יכול להיות מגוון של דרכים. באמצעות מתכונים שהוגשו, תוכל לחזור אליהם שוב ושוב. זאת בשל העובדה כי דג על הגריל, מסתבר מאוד עסיסי, רך וטעים.