מה מסוכרים ומה הם אוכלים

אם אתה לא ממש מקצועי בבישול, את השאלה: "מהי פירות מסוכרים?" האם די נפוץ בשבילך. אחרי הכל, חתיכות סוכר אלה אינן כה קרובות משמשות להכנת מאכלים שונים, כך יכולות להיות בקי למדי עקרות בית למתחילים. פרות וירקות מקוריים יבשים בדרך הם חלק מהתכונות בשימוש. לדוגמא, לפני הוספתי הבצק טוב יותר מראש להשרות. כפתרון יכול לשמש לא רק מים אלא גם אלכוהול - רום, ברנדי, יין. ואז, בתהליך של אפייה, אדי אלכוהול להתאדות, ואת טעם מסוים נשאר. כדי ללמוד עוד על מה פירות מסוכרים, ולנסות לגרום להם כמה מאפים. תוספים שונים ריץ לבצק המתאים ביותר לאפייה הפסח. במאמר זה אנו מציעים עוגת מתכון עם פירות מסוכרים, עשה דרך אגב איטלקית. הפרטים של הכנת ארוחות הם התוספת של מוצרים רב שלבית במבחן התסיסה.

עוגת פסחא איטלקית עם פירות מסוכרים

לאפייה על המתכון המוצע דורש טופס נייר בצורת צלב מיוחד. אתה יכול גם להשתמש עגול רגיל. מאפייני טעם של אוכל על זה לא השתנו.

מרכיבים דרושים

המוצרים הבאים נדרשים לבדיקה:

- קמח - 350 גרם;

- סוכר - חצי כוס;

- חמאה - 100 גרם;

- שני חלמון ביצים ביצים;

- שמרים טריים - 20 גרם;

- מים - 20 מ"ל;

- חלב - 50 מ"ל;

- מסוכרים - 65 גרם;

צימוקים - - 50 גרם;

- גרידת לימון אחד;

- קמצוץ של מלח;

- חפיסת וניל.

לקישוט:

- שקדים קלופים - 50 גרם;

- סוכר - 50 גרם;

- חלבוני ביצה ;

- אורז תפוח - 80 גרם

הכנה

1. מפוררים את השמרים לתוך קערה ויוצקים את החלב מחומם. מוסיפים קצת במשקל קמח (50 גר '). מערבבים ולשים במקום חמים למשך חצי שעה.
2. מוסיפים שתי ביצים, חצי כוס קמח, מים חמים ולהשאיר לעוד ארבעים וחמש דקות.
3. לאחר שהבצק מתאים, אתה צריך להוסיף חלק מהמוצרים שוב. מוסיפים קמח (75 גרם), חצי סוכר ומוסיפים את החמאה מרוככת. לאחר ערבוב כפית, להשאיר לתסוס במשך עוד חצי שעה.
4. משרים במים וצימוקים מסוכרים עבור 10 דקות. לאחר ניקוז במסננת, לשפוך אותם לתוך הבצק. לכך נוסף מוצרים הנותרים: הסוכר, חלמון ביצה, קמח, חמאה, מלח, קליפת לימון, ונילין.
5. ובכן מעורב בצק חלק, לחלק לשני חלקים כדי להקל לערום בצורת צלב. מסודר המוני מוערם, לכסות במגבת עוגה ריקה. הבצק צריך להגדיל נפח בחצי. השעה היא עשויה להימשך עד אחד וחצי שעות.
6. בעוד העוגה עולה, להכין את הזיגוג. כדי לעשות זאת במעבד מזון, לנצח את שקדים, סוכר לבן וביצה.
7. בלילה מורחת לפני אפיית המסה העליונה ואת ומקשטי אגוז המוכנים צץ אורז ודגנים מלאים.
8. אופים במשך 45 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות.
9. עוגת Ready לא יכולה לפטור מטופס נייר מיוחד. בעת שימוש במיכלים אחרים מכניסים את הבצק בזהירות על dostochku עץ לקרר.

מאפים ועסיסיים

הכנת עוגת פסחא, אתה יודע לא לתרגל מה מסוכר, כיצד להשתמש בם אפיית אפייה מתוקה. הם גם עשויים להיות מוצרים בהרכבים אחרים - עוגיות, עוגות או פשטידות. לאחר הבישול כמה מנות שונות אתה לא תשאל מה מסוכר, ולהיות מסוגל עצמם לחלוק טיפים.