כיצד ממולא כרעי תרנגולת?

עוף ממולאים רגל היא לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. עם הכנה קפדנית של המאכלים אתה בטוח כדי לקבל את הארוחה המקורית, טעימה, עסיסית מאוד נחמדת. זה יכול להיות מוגש, ואת שולחן החג, וכדי הערב המשפחתי הרגיל.

איך לבשל כרעי תרנגולת בתנור, ממולא בשר ופטריות

מרכיבים דרושים:

• עוף רגל חתיכה גדולה - 2 יח ';.
• פטריות משומרות - polbanochki;
• עוף ביצה גדול - 1 PC;.
• לחם חיטה לבן - 2 פרוסות גדולות;
• בצל נורה גדול - 2 ראשים;
• חלב 3 אחוז טריים - 100 מ"ל;
• קרם שומני - 200 מ"ל;
• קשה גבינה - 50-70 גרם;
• מיונז שומן - 2 כפות מלאות גדול;
• מלח ים אבקה פלפל שחור - הוספת טעם מלית.

מוצר ליבת עיבוד

לפני רגלי עוף ממולאות, עליך לרכוש 2 כרע תרנגולת גדולים לשטוף אותם היטב. במקרה זה, אתה בהחלט צריך לוודא כי העור הוא שהמוצר לא נפגם או נקב, אחרת אתה לא תוכל לזרוק. ואז החזיר דורש להפריד בזהירות מן העור, מקסימום השמירה על שלמותה. כתוצאה מפעולות אלה אתה צריך להיות סוג של "גרב", שאמורה להיות במשך זמן לשים בצד.

מלית בישול

ממולאי כרעי תרנגולת יכולים להיות מרכיבים שונים לחלוטין. החלטנו להשתמש הבשר של בשר חזיר ולהוסיף את שאר החומרים. עבור עופות זו נדרשה להפריד מהעצם, ואז לטחון בבלנדר יחד עם הבצל. לאחר מכן, המלית יש צורך להטיל ביצה גדולה, לחם חיטה לבן ספוגה בחלב, כמו גם מלח ים ופלפל שחור ריחני.

בעיצוב אפיית מנות

כרעי תרנגולת ממולאים די במהירות ובקלות. כדי לעשות זאת, אתה חייב לשים את עצמך מלית מבושל העור, ולאחר מכן נלחץ לתוך מלית רכה כמה פטריות משומר קטנות ולתפור בסיס הקולינרי חוט עבה. יתר על כן, הרגליים צריך להיות עטוף בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך רבע שעה.

כדי לקבל ארוחה הכי טעים ופריך, אחרי הפעם היא צריכה להגיע, להסיר את הרדיד ושומן עם מיונז שומן בשפע. לאחר מכן, הרגליים יש לשים לתוך תבנית אפיה ויוצקים את הרוטב שמנת. להכנתו יש לערבב עם שמנת מתוקה עם גבינה קשה מגוררת טעם עם מלח ופלפל שחור. בחלק זה של המנה אתם רוצים לאפות עד להזהבה וטעימה.

כיצד להחיל לארוחת ערב

לאחר כרע תרנגולת ממולאים (צילום המוצג לעיל) מבושלים לחלוטין בתנור, הם צריכים לשים על מנות לה קארט, וליד לשים תוספת לבבית מקומטת של תפוחי אדמה, דגנים או פסטה. כמו כן, על גבי המומלץ שלהם לשפוך רוטב שמנת מן התבנית של העוגה. כזה מאכל טעים וריחני, הקפד להגיש לחם חיטה סלט ירקות טריים וירקות מבושלים.