כרוב ב הגאורגי

כרוב כרוב הגאורגי או Gurian יש הרבה אפשרויות. הוא מפגיש את כל המתכונים כי הראש וחותכים לקוביות גדולות
זה מתווסף פרוסות הסלק. מגוון רחב של מתכונים מושגים על ידי
השימוש בתבלינים, ירקות, עשבי תיבול שונים. בחלק מהמקרים, כרוב
בתחמיץ גרוזיני עם סלק גלם, כמה - עם מבושל. סלק חתוך
פרוסות, פרוסות, למרוח על פומפיה גסה, לגרוס לרצועות.

כרוב הגיאורגי, אשר מתכון יכול להיות מגוון, נערך זכוכית או כלי אמייל. כדי להכין את המרינדה תצטרך כמה עלי דפנה, פלפל שחור ופלפל, מתוק פלפל, מלח 110 גרם, 3 ליטר מים,
130 גרם חומץ 240 גרם סוכר, פלפל צ'ילי.

כרוב יציבים קטנים חייבים להיות חתוך 4 חתיכות, לחתוך קלחים. ואז לחתוך כל רבעון-יחד. לאחר מכן, תוכל לחתוך את הריבועים כרוב גדול על פני, והוא יכול לעזוב נתחים שלמים. קוצצים דק את השום, גזר וסלק לנקות, אז לגרר. ביסודיות לערבב את השום, גזר וסלק.

בשנת שכבות צנצנות של שלושת ליטרים יבשות ונקיות מוערם כרוב ומערבבים וירקות. כל שכבה צריכה להיות ביסודיות האיל עלי עץ, או ביד. Topsheet יש סלק גזר. כרוב ב גרוזיני עם מרינדת סלק הוא שפך. כדי לבשל אותו בסיר לשים סוכר ומלח, להוסיף תבלינים, לשפוך את המים. אפונה ריחנית, ג'מייקני פלפל שחור או יש ללוש קלות עבור טעם עשיר יותר. תביא את המרינדה לרתיחה, ואז לצנן מעט. אם ירצה, את המרינדה ניתן לשים אדום צ'ילי בצורה טריה או יבשה. עלי דפנה יוסר במרינדה, מוסיפים את החומץ. יוצקים את התחמיץ כרוב חם. אם כרוב ב הגאורגי במרינדה בסיר אמייל, ואז לשים על גבי צלחת הירקות, אשר ומהדקת קצת במשקל. ירקות צריכים להיות מכוסים לחלוטין עם נוזל. ברגע מנות מרינדה מקוררת צריכות לשים במקום קריר. כרוב ב הגאורגי מוכן למחרת, אולם, ככל שהיא עומדת, את טעים הוא הופך להיות. מתאבן זה מאוחסן במשך זמן רב, וכל יום הוא מקבל לטעום טעמים חדשים.

מתכון עם סלרי

בשעה 2 ק"ג כרוב צריך 400 גרם סלרי 400 גרם של סלק, ראש שום, חבורה גדולה של פטרוזיליה, פלפל חריף אדום.
כרוב לחתוך לריבועים גדולים, סלק קש קצוץ. בצנצנת של שלושה ליטרים שכבות שנערמו של כרוב, סלרי, סלק, שום, גבעול פטרוזיליה. שכבות לשפוך כמות קטנה של מלח. לאחר מילוי צנצנות ירקות לשפוך מים רותחים כך שהם מכוסים לגמרי. כיסוי Jar, מקורר, מועבר במקום קריר. על פי המתכון הזה, את הכרוב יהיה מוכן רק בעוד כמה ימים. זה יכול לשמש כחטיף, וניתן להוסיף כמרכיב במגוון סלטי ירקות.

כרוב למנה זו עדיף לבחור בגודל בינוני וקטן. ראשים גדולים של כרוב היא המתאימה ביותר עבור קלאסי כרוב כבוש מתכונים. הנה אחד מהם. כרוב יש לשטוף תחת מים קרים, להסיר את הגיליון העליון והסר את האזורים שנפגעו. בשנת מתכונים חלקם עם ראש פרוס של כרוב מומלץ להשאיר את הגבעול. קוחן לחתוך, תלוי בגודל, 8 או 6 חתיכות. כרוב סלק גרוזיני יש לבחור בזהירות רבה. לא הפרי מתאים עם סימנים של נזק או מחלה. צלחות לפני הצבת ירקות צריכות להיות מעוקרות יבשה. ירקות נערמים בשכבות של 6-7 ס"מ כל אחת. חומץ מרינדת שימוש טוב יותר של יין. התבלינים השונים ועוד הוסיפו על המרינדה, עשירים יותר יהיו הטעם של המנה המוגמרת.

בְּתֵאָבוֹן.