כיצד להפוך את הבלילה עבור קישואים?

צדפה עבור קישואים מוכן בקלות ובמהירות, וגם לא דורש שימוש יקר ו קשה להגיע החומרים. ראוי להזכיר כי צלחת ירקות כזה מוגש לשולחן כמו מתאבן קר לפני הארוחה החמה העיקרית.

מתכון שלב אחר שלב לבישול קישואים בבלילה

המרכיבים הדרושים לחטיפים:

• מלח שולחן קטן - חצי כפית קינוח;
• ביצי עוף גדולות - 2 יח ';
• קישואים צעירים קטנים - 3 יח ';
• שמן מעודן - לחטיפים קלויים;
• קמח חיטה - 3.3 כוס;
• חלב טרי 3.4% - ½ כוס;
• פלפל שחור שחור - כף קטנה.

תהליך הכנת בצק

מחסנית עבור קישואים הוא כדלקמן: אתה צריך לשבור 2 ביצים עוף גדול לתוך קערה, שוט אותם עם מזלג, ולאחר מכן להוסיף חלב טרי קמח חיטה. ראוי גם לציין כי הירקות לא יהיה מלוח לפני טיפול בחום, כדי להוסיף את התבלינים ישירות לתוך הבצק. מערבבים את כל החומרים יחד, הם צריכים להיות בצד לזמן מה ולהתחיל עסוק להכנת קישואים.

עיבוד ירקות

לאחר קישואים עבור קישואים הוא מוכן לחלוטין, עליך מיד לשטוף ולנקות את הטבור peduncles של קישואים צעירים. אז הם צריכים להיות חתך לתוך מעגלים עם עובי של 1-1.5 ס"מ.

טיפול בחום

כאשר מתחילים לטגן ירקות בבלילה, יש צורך לחמם את המחבת, וגם לשפוך בו כמות מספקת של שמן. לאחר מכן, אתה צריך לטבול כל פרוסת קישואים של הבלילה בזהירות לשים אותו לתוך המנות. בכל פעם אתה יכול לטגן מ 4 עד 6 עיגולים של הירקות. כל צד מומלץ לעמוד בשמן במשך 3-5 דקות (עד שהוא לגמרי רודי). לאחר טיגון חטיף, זה צריך להיות ממוקם על צלחת גדולה, ולאחר מכן להמשיך להכין רוטב ריחני.

רוטב

מרכיבים נדרשים:

• מיונז בינוני-שמן - 150 גרם;
• שום טרי לא גדול - 2 שיניים;
• גבינה רוסית - 120 גרם;
• ירקות טריים - חבורה.

תהליך הכנת הרוטב

כיצד להפוך את הבלילה עבור קישואים, אתה כבר יודע. עכשיו רואים את המתכון עבור רוטב ריחני, אשר יש להגיש את השולחן יחד עם חטיף. כדי לעשות זאת, מגררים על שום טרי פומפיה טרי וגבינה קשה, ולאחר מכן מוסיפים להם מיונז בינונית שומן וירקות קצוצים. מערבבים את החומרים יחד, אתה מקבל מסה ארומתית עבה, אשר בעתיד נדרש לשים את כלי הדם.

כיצד לשרת את השולחן כראוי

חטיף בצורה של קישואים בבלילה מומלץ להגיש לארוחת ערב בצורה חמה (זה אפשרי, מקורר). כמו כן, מנה זו צריכה להיות מוגשת עם שום גבינה רוטב ולחם חיטה.

עצות מועילות

1. ניתן גם להכין סקווש עבור courgettes מבלי להוסיף חלב טרי לבצק. במקרה זה, זה יתברר יותר מתוחכם וקשה.

2. כדי להכין מתאבן כזה, עדיף לקנות רק קישואים צעירים. אם יש לך מוצר יתר על המידה עם זרעים גדולים ועור סמיך, אז עדיף להיפטר מהם. במקרה זה, המנה תהיה מורכבת רק של עיסת (כלומר, לא בצורה של מעגל, אבל בצורה של טבעת).