איך להכין ריבה ענבר טעים יינות שלמים לחורף

תפוחי עץ קטנים- raketki נראה נהדר ריבה, אם אתה מבשל את זה לא מפירות כתוש, אבל מכל. בנוסף, אם אתה מכין אותם עם זנבות, אז תפוחים יהיה קישוט יפה לאפייה. על איך להכין ריבה מכל הבסיסים - המתכון הבסיסי, כמו גם כמה וריאציות שלה (כולל אלה עם פירות אחרים) - לקרוא במאמר שלנו. הדבר העיקרי בבחירת תפוחים, לשים לב דגימות בשלים ללא נזק, סימני תולעת וכן הלאה. ועכשיו אתה יכול להגיע לעסק.

ריבה מכל

לבישול, תזדקק ל:

• קילוגרם תפוחים טריים;
• 1.2 ק"ג סוכר מגורען;
• כוס וחצי של מים מסוננים;
• רבע כפית של חומצת לימון.

חותכים את התפוחים, לשטוף, זנבות ניתן לחתוך, אבל נשאר הכי טוב. עכשיו לנקב כל פרי עם קיסם או התאמה עד כמה מקומות. מ סוכר, מים וחומצה לימון, לבשל את הסירופ, זה צריך להיות שמאל במשך 3-5 דקות, לאחר הסרת מהצלחת, מסננים את הנוזל דרך גזה. ממלאים את התפוחים בסירופ, מכניסים שוב את הכלים, מביאים לרתיחה ומבשלים כרבע שעה. תשומת לב! אתה לא יכול להפריע לתוכן של המחבת, אחרת תפוחים יכולים לפצח או להתפרק. לאחר ריבה מן הבקבוקים עם זנבות (הסכמנו קודם לכן כי peduncle הוא הטוב ביותר לא להסיר) להסיר מהצלחת, לכסות במגבת ולהשאיר לעמוד 24 שעות. לאחר הזמן שצוין, שוב מניחים את הסיר עם מלאי חום בינוני ומבשלים במשך רבע שעה. כיצד לבדוק את הנכונות? קח את התפוח הגדול ביותר, לחתוך אותו לחצי ולראות: אם עיסת הוא רך לחלוטין, קל לחלק, ועל עקביות זה מזכיר ריבה, הריבה כולה מוכנה. אם לא, ואז לשים את זה שוב לקום, אבל הפעם 5-6 שעות, ואחרי הטבח. את מלאי שהתקבל צריך להיות שפכו על צנצנות מעוקרות, מגולגל ומאוחסן, כמו מוצרים משומרים אחרים, במקום קריר חשוך למדי.

ריבה של יינות שלמים עם יער יער ולימון

כדי לקבל ויטמין billet, להוסיף חמוציות או חמוציות תפוחים, כמו גם קצת לימון טרי. לבישול, תזדקק ל:

• 1 קילוגרם של בקבוקים;
• 200 גרם של פירות יער;
• קילוגרם של סוכר מגורען;
• חצי לימון.

תפוחים לשטוף ולעבור, גזע לא צריך להסיר. כל נקב עם קיסם או ינשוף בכמה מקומות. הסר זרעי לימון מן הלימון, לחתוך את עיסת יחד עם העור עם קוביות, לשטוף את גרגרי יער לייבש אותם על המגבת. עכשיו לשים את כל החומרים מוכנים בסיר, לשפוך סוכר ולאפשר לעמוד במשך 12 שעות (אתה יכול להשאיר אותו ללילה). לאחר לשים את הכלים על חום בינוני, להביא את הריבה לרתיחה, להפחית את החום למינימום ומבשלים במשך רבע שעה. השאירו שוב במשך 12 שעות, ואז לבשל שוב, רק הפעם במשך חצי שעה. מעט קריר ויוצקים לתוך פחיות. בדיוק ככה, זה די פשוט וטעים.

עכשיו לבחור את המתכון הכי אטרקטיבי של ריבה מן הבקבוקים, בחורף אתה יכול בשמחה לשרת קערה של תפוחים יפים וריחניים לתה.