כוסמת עם בשר

כוסמת עם בשר, בניגוד ימאי פסטה, לא קבלה מן השפים הבעלים בשם, אבל זה לא הופך פחות אהוב על העם. ישנם כמה אנשים יהיו אדיש מבושלים כראוי כוסמת, אשר מוגשים חמה, אפילו shkvarchaschie צנרת פרוסות חמות של בשר רך. וכל בשר טוב: בשר חזיר ובשר בקר, עוף או הודו. כוסמת עם בשר מכל סוג שהוא יהיה מה שנקרא "בנושא." אבל לטעמים, חזיר מכל סוגי הבשר הוא האפשרות הטובה ביותר. והיום אני אראה לכם איך לבשל כוסמת עם בשר, ושימוש אנחנו פשוט חזיר.

מוצרים למנה הזו יצטרך: כוסמת - 1 כוס מים - שתי כוסות בשר - 300 גרם, בצל, פלפלים, שמן צמחי וחמאה.

חזיר שְׁפָכִים תחת מים זורמים, מיובש במגבת תה נכרה לרצועות דקות. הרצועות המדללות מתקבלות, מהר יותר שהבשר מטוגן, וכמובן, ולהיפך. בדוק את העובי הקל, אם החתיכות שלך קולה יותר מחמש דקות, מה שאומר שיש לך מוגזם וצריך לחתוך דק.

עכשיו נתקדם להכנת בצל. בצל חתוך דק, הדרך הקלה ביותר לעשות זאת - כדי לחתוך את הבצל לארבעה חלקים, ואז החלקים האלה שוב לחתוך לשניים, ולקבל חתיכות קטנות של מקלות צ'ופ.

בראון את הבשר במחבת, אבל לא לגמרי, אבל רק חצי, ואל תשכחו להוסיף מלח שמן חמניות, אוהבים פיקנטיים להוסיף פלפל קרקע.

כשהבשר הגיע, לשפוך לתוך בצל מבושל במחבת, להדליק אש נמוכה ומכסים במכסה. מערבב מדי פעם עד שהבצל יקבל עד להזהבה.

בינתיים, הבשר שלנו הוא מטוגן, אתה יכול לעשות כוסמת. היכולת לבשל דייסת כוסמת כך התברר ומתפוררים, לא כולם ניתן. אם אתה רוצה ללמוד איך לעשות את זה - להקשיב. קח חתיכה אחת של דגני הבוקר ושני חלקים של מים רותחים. נפילת המים החמה ישנה נשטפת תחת מים זורמים ומבשלת כוסמת בחסות, לא מומלץ לפתוח את המכסה. הערה: אם לא שטופים כוסמת, דייסת עשוי לקבל טעם מריר. דייסה מלוחה צריכה להיות ישירות בתהליך הכנתו. אם המים נספגים, אז הגיע הזמן לכבות את הגז תחת כלי שבו מבושלים כוסמת. מאז חמאת דייסה לא תקלקל, לשים גרמו חמאת 50 קלחת שלנו ולכסות אותו בשמיכה חמה. בכך לעטוף כפי שהוא אמור לעמוד 15 דקות לפחות.

כל הכוסמת עם בשר מוכנה. מורחים טעימים על צלחות ולקרוא בתיו לארוחת ערב.

ומה חושבים ההורים מאושרים שיש להם ילדים קטנים, הייתי רוצה לייעץ מתכון אחר. דייסת כוסמת עם בשר לקטנים מוכנה כדלקמן.

אנחנו צריכים כוסמת polstakana, 150 גרם בשר בקר, גזר קטן, מרק, אפונה, בצל, מלח, עלה דפנה לפי הטעם.

בקר צריך להרתיח את מי פירושו משמרות כפולות. בשר מושמט במים קרים כשזה רותח, יש צורך לתת לבשל בשר קטן, ולאחר מכן למזג את המרק ושפך לתוך הקומקום רותח מוכן מראש. במים מתוקים עד סוף בשר בבישול. כשהבשר עד שהם רכים יהיה כ 20 דקות, יש צורך להמליח את המרק, מוסיפים את הבצל כמה עלי דפנה.

עכשיו לטחון בשר מטחנה ולשים בסיר החרס - זה יהיה בשכבה תחתונה. התפשטות שכבה עליונה מן הגזר, לשים על גבי אפונה ירוקה. כל זה הוא שטף ביסודיות כוסמת להירדם לשפוך את המרק לתוך הסיר לפסגה. נותר רק לכסות אותו עם מכסה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. טיימר להגדיר במשך כשעה, ומדי פעם לפקח על מפלס המים. לאחר שהמים סחוטים, לכבות את הגז ואז נותן בסיר נוסף. ואז לערבב את התוכן. כוסמת עם בשר לילדים הקטנים היא מוכנה!