כבד עוף מזון. מתכונים

יתרונות כבדים עבור הגוף האנושי הם פשוט לא יסולאו בפז! מוצר זה הוא מחסן אמיתי של מגוון של חומרים מזינים וגורמים אחרים שתומכים בבריאות ולא חסין.

כמו כן כמויות גדולות של כבד ויטמינים מכילות מינרלים (אבץ, ברזל, סידן, וכו '), וחומצות אמינו (ליזין, טריפטופן, מתיונין). אחד הגורמים החשובים ביותר כולל את נוכחותם של כמויות גדולות של ברזל וחומצה פולית. הברזל הוא מועיל לשמירה על העבודה המעולה של מערכת הדם, וחומצה פולית מסייעת לשמור על המערכת החיסונית.

מומלץ במיוחד עבור מנות עיקריות של כבד עוף בהריון מניקים נשים, ילדים ואנשים הסובלים מהתמכרות לאלכוהול.

כבד עוף מזון. מתכוני עוגה

מנה זו היא מושלמת עבור חטיף, או כמנה עיקרית, כגון עוגה מקורית תהיה קישוט גדול של השולחן החגיגי.

קילו מופשר כבד עוף טחון, לקבל מסה דומעת. במסה זו לשבור כמה ביצים, מוסיפים כפית מלח כוס קמח. מערבבים היטב, הבצק צריך להיות העקביות של זהה פנקייק הרגילים.

עכשיו מן הבצק שהתקבל יש צורך לטגן לביבות, לנסות להפוך אותם דק יותר, כך העוגה תהיה יותר עסיסי ספוג. סטאק פנקייק הכבד בצלחת, סיכה כל שכבה חדשה של תערובת של מיונז ושום (השום הוסיף לטעום, והוא יכול לעשות בלי זה).

בנוסף, עבור בצל אחד שכבת melkonashinkovannuyu ומטגנים גזר מגורד, מלח. צלוי מורח שלוש או ארבע שכבות של פנקייק. העליון עם מיונז ומקשטים עם עשבי תיבול קצוצים. אתה יכול להביא לשולחן!

מזון כבד עוף. מתכוני גולש

800 גרם של כבד לחתוך לפרוסות ומטגנים קטנים במחבת לשלוח שום שמן. לאחר שכל החלקים נמצאים אפור עד חום מוסיפים את הבצל כבד קצוץ גזר מגורד. קצת מלח ולהוסיף תבלינים אהובים. לאחר שהירקות מוכנים, שופכים לתוך המחצית במחבת ליטר תכולת השומן שמנת של 20%, שוב במלח מוסיפים את התבלינים. תוך בחישה מתמדת, ומבשלים כעשר דקות נוספות.

זה עוף צלי כבד הולך טוב עם אורז ותפוחי אדמה מבושלים.

מזון כבד עוף. מתכונים עם פטריות

פטריות לרתיחה ראשונה בסכום של 100 - 150 גרם (ניתן להשתמש פטריות). בצל חתוך לטבעות חצי, לזרוק להשחים יחד עם דרך העיתונות עם שתי שיני שום. שלוש דקות מאוחר יותר, מוסיפים פטריות חתוכות לסיר ומבשלים במשך חמש דקות נוספות.

כבד שטף, לחתוך, לשים בקערה, שופכים את הקמח ואת פפריקה, לערבב היטב. ואז לשים את הכבד במחבת עם חמאה ומבשל במשך חמש דקות, ואז לחבר את הכבד עם פטריות, מלח ופלפל ואז עוד שבע דקות.

רוטב. עגבנייה אחת צרובה עם מים רותחים קליפה, לשים בבלנדר, להוסיף 50 גרם של יין לבן יבש כתושה ליצירת תרחיף. יוצקים רוטב על הכבד עם פטריות ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות. מכבים את האש, ומפזרים עשבי תיבול טריים ומגישים.

כבד עוף מזון. מתכונים למרק

ק"ג של תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות קטנות, לשים בסיר, יוצקים שני ליטרים של מים ולשים על האש.

800 גרם של נתח העוף הכבד ולשלוח למחבת עם תפוחי אדמה, מלח ומבשלים 15 דקות.

הבצל והגזר ומטגנים בשמן צמחי, להוסיף תבלינים ולזרוק בתוך סיר של מרק. כדי להפוך מרק סמיך, לטגן שתי כפות קמח עד שהוא מקבל גוון זהוב לנפול בעדינות ישנה בסיר, תוך בחישה מתמדת כדי למנוע את היווצרות גושים.

בתיאבון!