יצירת מופת: מרק פירות ים

לארוחת ערב רומנטי קרוב לבחור מאכלים שאינם מסורתיים להפתיע ולתת תחושות חדשות. אבל זה לא בהכרח ללכת למסעדה יקרה, כי אתה יכול להכין את הארוחות שלהם, מתאימות יוצר את האווירה הנכונה. רוב מועדף הוא מהמטבח האיטלקי, אשר שניהם נראים אלגנטיים, ומאפייני טעם לא ניתן להשוות עם שום דבר אחר. כמנה ראשונה, אשר יהוו רושם כללי של הערב, אתה יכול לבחור את הקרם של פירות ים. הוא מאוד עדין ויפה, ואוהבי פירות ים בפרט להודות לך על טיול נפלא ובלתי נשכח לאיטליה. לכן, לחשוב על העובדה שאתה יכול לבשל מאכלי ים, יש להעדיף את המנה הזו.

כדי להכין את קרם של פירות ים, תצטרך סט של המרכיבים הבאים:

1. קוקטייל ים (500 גרם). בשנת קוקטייל זו כוללת בדרך כלל דיונון, תמנון וצדפות, אבל הרכיבים עשויים להשתנות. לא משנה מה היה חלק מסדרה של פירות ים, את הטעם של השימוש בו יהיה נהדר, להחליף אותו עם משהו אחר הוא פשוט בלתי אפשרי.

2. סלמון או פורל (150 גרם). כדי להכין את הקרם של פרותי ים, כדאי להשתמש דג אדום שומן, כך מינים אלה אמורים להיות בסדר.

3. לבן יין אבקה (1 כוס). במטבח האיטלקי עשה קוק ביין, ולכן רצוי להיצמד לכלל זה. ראוי לציין כי במהלך תקופת ההכנה של חומר המכיל להתאדות אלכוהול, כך שקרם העתיד של מאכלי ים לא יעשה שיכורים.

קרם 4. (200 מ"ל). ככל שהיא שמנה להיות שמנת, מרק יהיה טעם טוב יותר, ולכן, כדי להתכונן טוב יותר לקנות מוצר חלב עם תכולת שומן של 25-35%.

ביצה 5.. מרק רק צריכים את החלמון, כך יצטרך מראש להפריד אותו החלבון.

6. מלח ופלפל (לפי הטעם).

לאחר בדיקת הרשימה של מוצרים עבור עתידה של מרק, אתה יכול לחקור את המתכון של הכנתו. ראשית, אתה צריך להפשיר תערובת פירות ים, דגים נקי. לאחר רכיבים אלה מוכנים, הם צריכים להיות לשים בסיר ומכסים במים. לקבלת מרק זה יספיק כדי 500 מ"ל. כל זה הביא לרתיחה על אש בינונית. אחרי זה, הוא שפך כוס יין בסיר. עכשיו זה הכרחי 7 דקות להרתיח את השמנת של פירות ים. כאשר המרק pokipit הזמן הנכון של אותו בכף מחוררת נתפס פירות ים, כפי שהוא התאמץ דרך גזה. בשלב זה, את הבסיס למרק וזז הצידה.

הבא, בסכום של שמנת הרצויה הוא מעורב עם חלמון הביצה והוא מוקצף עם מיקסר. הקרם הוא שפך כוס מרק דגים, ואת מרק הצלפות, ואז מוסיפים את הדגים ופירות הים. עכשיו אתה יכול להוסיף מלח ופלפל מעט פירות ים מרק היה יותר טעים. עכשיו, צריך שוב לשים את המחבת על אש בינונית ומביא את התכולה לרתיחה, אבל לא צריך להיות מבושל. עכשיו שמנת ופרותי ים מרק מוכן, ואפשר להתענג אורחי ערב רומנטי נפלא.

מגישים את הצורך מרק חם, שרימפס ומקשטים עם עלי פטרוזיליה. מרק קטיפתי אור בשילוב עם דגים ופרותי ים אדומים להקסים כל גורמה טעם ארוך יישאר בזיכרון. מטבח איטלקי תמיד היה שונה טעם עדין, ולכן לעתים קרובות מוגש ארוחות במקרים חריגים. הקפד להזין את המתכון הזה בספר הבישול שלך ולעתים קרובות לארגן ארוחות רומנטיות. בואו בכל ערב יהיה קסום ובלתי נשכח ונעים מרק עדין כל הזמן.

למד כיצד לבשל מרק פירות ים, אתה יכול לומר בבטחה כי אוכל איטלקי לך על הכתף. לכן השיגו המבצעים הקולינריים וללמוד מתכונים מהמטבח שונים של העולם.