טעימה בתוספת שימושית - דומדמניות ריבה

דומדמניות - הוא אחד התותים השימושיים ביותר גוברים על השטחים הפתוחים הרוסים, כפי שהם תכולים גבוהים של ויטמיני C ו- P. בנוסף, יש לו את היכולת להזין את הגוף האנושי מגוונת של חומרים מזינים (כגון, למשל, פקטינים).

לכן, כל מארחת חייבת לדעת איך להכין את המתכונים דומדמניות ריבה שהן ספורות, עם מגוון רחב של מרכיבים ותוספים. באופן מסורתי, דומדמניות ריבת מאדום או שחור של פרות, אבל בשוק יש אפשרות לקנות יותר זהב זנים לבנים. יש להם חיסרון קטן - צבע רכרוכי, ולכן עדיף לשלב אותם עם זנים אחרים. במוצא נקבל את הצבע המושלם תכונות מועילות של דומדמניות ריבה. קח למשל את הדוגמא של שני מתכון פשוט.

ריבה אדמונית

צריך קילו סוכר, אחד ק"ג של דומדמניות אדומות, לטעום, אתה יכול להוסיף וניל.

לפני שאתם מבשלים את הריבה של דומדמניות "מפגש אורינטציה" (בישול מהיר מאוד), אתה צריך להכין את הברים בזהירות. יש צורך לעבור את זה, ולהסיר את הגבעול. אז ביסודיות לשטוף את דומדמניות, ולהמתין עד שהמים סחוטים. בהמשך, דומדמניות אדומות למלא עם סוכר, ובמשך כמה זמן גן - כדי לתת לזה מיץ. אם אתה רוצה תהליך עבר במהירות, למקם את התותים על הצלחת על אש חלשה.

כאשר נתנו מיץ דומדמניות, אתה צריך חום נמוך כדי להביא אותו לרתיחה. ריבת דומדמניות מבושלת מהר מאוד - רק 5-7 דקות, עד שהסוכר נמס לגמרי. ג'אם כל הזמן צריך בחישה. פירות יער דומדמניות אדומות יש נטייה לעוות במהלך הבישול, בהקשר זה, כאשר הריבה מוכנה, היא צריכה לנקז היטב.

אם אתה רוצה לעשות את הריבה יותר טעם עשיר ולשמר את כל תכונות מועילות שלה, צריך להיות שפשף פירות יער דרך מסננת. בשל תכונותיו המיוחדות (רמת חומציות גבוהה), דומדמניות משמר די טוב, אז אני רק צריך לנקות בנקים לשפוך מים רותחים - ואז, ריבת דומדמניות אפשר לשפוך בבטחה. לאחר סיום התהליך, יש לאפשר לבנקים לקרר, ולהסתיר אותם במקום קריר. בשל התכולה הגבוהה של ריבת דומדמניות הפקטין אדומות, אחרי כמה זמן, זה הופך ג'לי יפה וטעים.

בזכות הטעם שלה מעולה וטעם, ריבה, דומדמניות אדומות תמיד משמש כתוסף לתה, ולהפוך אותו משקה מרענן. באפייה כל מיני ממתקים, ריבה יספק מילוי מצוין. ריבת דומדמניות היא עם ריבת פטל סוכן אנטי דלקתי ומוריד חום טוב אשר ברפואה מסורתית משמש באופן נרחב כדי להילחם הצטננות.

ריבה מן דומדמניות לבן

אם אתה רוצה לעשות את זה סוג של דברים טובים לנוהל הבא. התותים צריכים לשטוף, לייבש, ולמלא עם סוכר, ובחישוב - ליטר אחד של פרי לליטר הסוכר. אנחנו עוזבים במשך שמונה שעות במקום קריר. סוכר, אשר היה, לערבב עם מים ומבשלים את סירופ הסוכר. ואז שמנו אותו בתוך דומדמניות יער לבנות ולהאיר אותם המיץ שלהם. מבשלים על להבה נמוכה עד מצב במכרז. מורח את הריבה המוגמרת וחמה בצנצנות מעוקרות יבשות מחומם ולבסוף לגלגל עד הכובעים סטרילי שלו. אז אנחנו צריכים לשים את מטה הצנצנת לעטוף טוב. ריבה מן דומדמניות לבן מוכן לאכול!

כפי שאתה יכול לראות, מתכונים פשוטים, סוכר ופרותי יער נלקחים ביחס של אחד לאחד, אבל אם יש לך שן מתוק, אתה יכול פשוט להשתמש יותר סוכר, למשל, לקחת וחצי עד שני קילוגרמים של סוכר כוס אחת של דומדמניות, והחיים שלך יהפכו אגדה מתוקה!