חבושים סיניים: תכונות שימושיות, מתכונים

אוהדים רבים של עצים יוצאי דופן, נוי ושיחים כבר מכירים ארוכים עם החבוש הסיני. זה שייך למש' המפורסמת, ויש לו מספר במבניהם דומים. לדוגמא, חבושים רגילים בשימוש נרחב בבישול, והיא שכיחה יותר. אבל הסוג הזה במשך זמן מה מבודד כעת לסוג נפרד - psevdotsedonii. יש חבושים סיניים אפיוני טעם טובים מאוד, הוא משמש בהצלחה בבישול.

תיאור

מהו אטרקטיבי הוא צמח? חבושים סיניים - זה עץ srednerosloe שיכול להגיע לגובה של 2 מטרים. צמח זה תמיד בעל גזע מעווה כתר צפוף מאוד. תחת סגלגל משאיר עם קצוות משוננים בתקופה הפורחת בקושי נראות תפרחות עליי כותרת ורודים חיוורות. אבל הקישוט המרכזי של העץ הוא הפרי שלו. יש להם צורה סגלגלה ועם טיפול הולם יכול להגיע 17 ס"מ ולמשקל 1.5 ק"ג. תכונה של הפרי הוא מאוד ארומה חזקה, נעימה. הם מכילים הרבה שמנים אתריים. הם משמשים לעתים קרובות כדי להפוך את הלפתן והארומה ריבה מיוחדת וטעם.

תכונות שימושיות

בסין, פרי זה עץ נקרא "פרי אריכות ימים". השימוש שלהם הוא מאוד שימושי עבור האורגניזם. חבוש סיני מכיל הרבה יותר ויטמין C מאשר תפוזים ולימונים. בנוסף, עץ פרי כלול כמות גדולה ויטמיני A, B, E, וחומצה ניקוטינית. הערך של הפרי הזה, לעומת זאת. יש הפירות טעם חמצמץ וארומה נפלאה. הם לנרמל את הטחול והקיבה, הכבד, להרגיע, להרפות את השרירים. הם משמשים בהצלחה להסרת התכווצויות, כאבי גב תחתון כאבי פרקים ונפיחות. שימוש טוב של השפעה של החבוש הסיני יש שיגרון, פציעות, חבלות, נקעים, מחסור בוויטמין ואת הרעלה. פרי העץ הוא אלרגן חזק, אז הם צריכים לשמש בזהירות אם אתה אלרגי.

יישום

פרות אסופים מתרחשים כשהם מתבגרים. חבוש ניתן לאחסן במשך זמן רב, בכפוף לתנאים הנדרשים. פירות טריים ב האוכל משמש לעתים רחוקות. יש להם מבנה נוקשה מאוד. בדרך כלל, חבוש סיני מבושלים או אפויים. כמו כן, הפרי משמש להכנת ריבות, שימורים, ריבות, ג'לי, קומפוט ומיצים. בשל טעם הפרי ומספר גדול של שמנים אתריים, שהם מתווספים רטבים עבור מנות בשריות. מאוד רחב, פרי זה משמש מנות מהמטבח של מרכז אסיה קווקזי. טוב נראה פרוסות חבושות מיובש בצורה יבשה. לשם כך, שלהם לשפוך סוכר ומאוחסנים במשך זמן בטמפרטורת החדר. לאחר מכן פרוסות הם מבושלים בסירופ והיה מיובש בתנור.

חבוש לקוסמטיקה

חבושים סיניים, אשר תכונות ושימושים בתחום קוסמטיקה, מפעילים השפעת חיטוי וייבוש. מסכות של הצמח הזה כדי להזין את העור, שיפור איכותו. לקבלת עיסת החבושים הכנה שלהם לכתוש ולערבב עם מרכיבים נוספים. אלה יכולים להיות שמנים צמחיים, עמילן, קמח שיבולת שועל, חלמון ביצה או דגנים שונים. בהתאם להרכב של מסכות כאלה יכולים לשמש עבור סוגי עור שונים.

דקויות של הכנת ריבה

פשוט הופך מדהים של ריבת החבושים הסינית. יש לה צבע דבש יפה טעם טעים. אבל גם כזה הכנה, אור ממבט ראשון, יש מעדן המוזרויות שלה. ראשית, הוא איכות הפרי להיות בשלים ללא פגע. עדיף לקחת פרי בוסר מעט. שנית, זה ממלא תפקיד חשוב וקיבולת של בישול. עדיף אם זה יהיה אגן רחב, נחושת או נירוסטה. התנאי השלישי - נדרש להסיר את הקצף הנוצר במהלך הבישול. ולבסוף, זהו התואר התקין מוכן של ריבה. אם הבטן שלו, את איכות הטעם של הקינוח תהיה גרועה, ואם אתה לא Dowar, אז זה יאוחסן במשך זמן רב. סירופ לא צריך להיות נוזלי מדי (זה כאשר הירידה משתרעת על פני השטח של הצלחת). אם סירופ הופך כהה מדי, זה אומר שזה מתעכל.

ריבת חבושים סינית

חבושים סיניים מאוד עסיסיים, ולכן כאשר בישול ריבה לא יכולים להוסיף מים. לכל קילוגרם של פרי אתה צריך לקחת 1.2 ק"ג סוכר. כדי שזה היה קל יותר לחתוך פרוסות חבושים, עליה קודם כל למלא במים רותחים במשך 10 דקות ולאחר מכן מיד להילוך מים קרים. חתיכות סיים להניח במיכל מתאים, ולמלא אותם עם הסוכר. מיץ פירות צריך לתת, זה יכול לקחת כמה שעות. רק אז אתה יכול להתחיל להכין ריבה. שים את המיכל על האש, ומדליק מדורה מתונה. כאשר הסוכר נמס, זה צריך להיות מבושל במשך 10-15 דקות. ואז תכבה את האש ומשאירים להחדיר ריבה במשך 10-12 שעות. אחרי זה, אנחנו שמים את המיכל בחזרה לתוך האש. בשלב זה ניתן להוסיף 300-400 גרם של תפוחים קלופים ופרוסים. ריבה מזה יהיה רק טעים יותר. עכשיו לבשל עד מעדן במכרז, עד שהסירופ מסמיך, ואת הפרות לא הופכים שקופים. יוצקים את הריבה לצנצנות וסוגרים את המכסה. חבוש, מתכונים לחורף שממנו לא מסובך, לא רק טעים, אלא גם שימושי.

לפתן חבושים סיני

מה לבשל מן החבוש הסיני, בנוסף ריבה? למרות העובדה כי פירות זה לא מאוד פופולרי, הוא משמש במנות רבות. לעתים קרובות הקציר המארח לפתן חבושים סיניים פשוטים. המשקה מתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי. חבוש מכיל ויטמינים רבים, שחלקם נותר לאחר עיבוד. התהליך הכי זמן רב להכין לפתן - היא מקצצת. הפרות של הפרי הזה הוא קשה מאוד, אבל אם הם מראש למלא במים רותחים במשך 10 דקות, ואז חותכים לפרוסות הם הופכים קלים יותר. כדי להכין לקחת קילו חבושים, שני ליטרים של מים 400 גרם סוכר. פירות יש לשטוף ביסודיות (ניתן להשתמש אינו מברשת מאוד נוקשה). ואז לחתוך אותם לפרוסות, הסרת הליבה. העור הוא לא הסיר, כפי שהוא ייתן לפתן ארומה יוצאת דופן. ואז לשים על האש סיר עם מים ומוסיפים כף סוכר. כאשר סירופ שחין, ולהניח אותה חבושים. מבשלים אותו במשך כ 7 דקות. בצנצנות המוכנות מכניסים את הפרוסות חבושות ולמלא אותם עם סירופ. סגור את עפעפי הטנק, מגניבים ולעבור למקום קריר. סינית חבושה, מתכונים אשר הכנות תהיינה האהובות שלך, יש ארומה מדהימה וטעם, אשר יחדור כל ארוחה.

קומפוט תפוחים וחבושים

פירות אלה יחד היטב כדי ליצור טנדם נהדר. קומפוט שהושג היה טעים רווי. קח חצי קילו תפוחים, 400 גרם סוכר לליטר מים חצי קילו של החבוש הסיני. אתה יכול לקחת את הזנים האחרים, אבל ריחני יותר. תפוחים וחבושים לחתוך לפרוסות, הסרת זרעים. כדי הפרי כהה, אפשר לשים במים עם מעט מיץ לימון או מלח. אוניות טרום חבושים מבושלים במים רותחים במשך כ 10 דקות. ואז לפרק אותה, ותפוחים בבנקים. בנפרד, להכין סירופ של מים וסוכר ויוצקים עליהם פירות. כובעי מתכת קרובים בנקים המהלך לאחר הקירור במקום קריר.

בשר עם חבושים

פרי זה לעתים קרובות משמש להכנת תבשילי בקר, טלה ועוף. זה הולך טוב עם בשר חזיר וחבוש. כדי לקחת הכנת 400 גרם של בשר, בצל אחד, 400 גרם חבוש, חמאת ירקות, תבלינים ומלח. תחילה חותך לתוך חבושים פרוסים ומטגן אותם מכל צד עד להזהבה במחבת עם שמן צמחי. במקביל מלח ופלפל פרי. ואז להניח את החבושים המוכנים הצידה. אחרי זה, לחתוך את הבשר לחתיכות חלקות ומטגן אותם באותו שמן מה שנותר מהבישול חבוש. אחרי זה להעביר את הבשר במחבת ומוסיפים לכך מלח ופלפל. שים על גבי בצלים מטוגנים ויוצקים מרק, מים או יין קטנים. בשר חייב להתבשל עד שהם רכים. ואז להוסיף לו את החבושים, תבלינים הדרושים ולהשאיר על הכיריים, מה שהופך את האש למינימום, על 20 דקות. בשר ריחני טעים עם חבושים מוכנים.

עוף אפוי עם חבושים

פרוסות של חבושים ספוגים במיץ בשר הוא לא רק טעים, אלא גם יפה. להכנה תצטרך עוף (2 קילו), שני חבושים באמצע, לימון, כוסברה, מלח, פלפל, מעט עשבי תיבול פרובנס, הראש בינוני של שום, ופפריקת קרקע. כל עשבי התיבול והתבלינים ניתן לקחת בפרופורציות שרירותיות.

את שאריות העוף מוכן לשפוך מיץ לימון מחוץ ובתוך ולהשאיר למשך 10-15 דקות. אחרי זה, אנחנו מערבבים את כל התבלינים ולשפשף אותם בשר טוב. בתוכה היה חבוש הפגר, אשר נחתך בעבר לפרוסות, וגם ראש שום שלם. אחרי החוט הזה כדי לתפור את הבטן של העוף ולשפשף עם תערובת של שמנת חמוצה (2 כפות גדולות) וחרדל (כפית קטנה). שים את הפגר בחבילה לאפייה, ואל תשכחו לנקב את החורים עבור לאדים לצאת, ולשלוח אותו בתנור.

העוף יהיה מוכן בעוד כשעה. המרכיב העיקרי יהיה בשר, וכן תוספת מבורכת - חבוש. מתכונים לחג החורף היומיום בתוספת פרי - זוהי הזדמנות להפתיע את יקיריכם עם משהו חדש וטעים מאוד. ובהתחשב התכונות המועילות חבושות, יצירות קולינריות אלה יכולים להיקרא גם ריפוי.