המעניין ביותר של צמר גפן מתוק

זה רך, בהיר, אוורירי וטעים. ובכל זאת, היא תענוג אהוב של מבוגרים וילדים. ניחשת נכון, אנחנו מדברים על צמר גפן מתוק. כנראה שאתה עדיין בתהליך מרתק של עשיית המוצר הזה. כולנו ראינו איך עושים את זה כשהם היו ילדים. כל עשינו את עיניהם נדהמות כאשר מגוש סוכר קטן אחת תפח מסת אוויר ענקית. אבל כמבוגרים, אנו עדיין רואים בו תכסיס קסם. למה צמר גפן מתוק הוא מרקם אוורירי, ולמה לה גוונים שונים? הנה כמה עובדות מעניינות מההיסטוריה של הפינוקים הפופולריים.

שני סוד עיקרי

למרות העובדה כי המוצר הוא כמעט 100 אחוזים מורכבים סוכר, יש לו הרבה מעריצים. תאשים - חבורה שלמה של טעמים ייחודיים ומרקם עדין מפתיע. אם אתה ממלא כותנת מרקם זה עם חלב, תות, וניל או סירופ ענבים, הפלט שלך יהיה נס קונדיטוריה נוכחי. רוב צמר גפן מתוק פופולרי הוא מספר פעמים רב יותר מאשר ממתקים, שוקולדים ועוגיות. אולי אתה לא תמצא מעדנים מהממים יותר בעולם.

ההופעה הראשונה בחברה

המנגנון הראשון לייצור צמר גפן מתוק הוצג ביריד העולמי בסנט לואיס ב 1904. לא עדים נוספים בעל פה המצאה. אחד מהם היה כל כך ערמומי כי מיד משך את תשומת הלב של. לפני שאנשים הופיע תוף מתכת שמסתובבת מהר מאוד עקב כוח צנטריפוגלי. כאשר הטנק הוצב גוש נמס מעט סוכר, הקסם התחיל. מרכיבים פשוטים הפכו לחוטים דקים ארוכים התכנסו בהדרגה לכדור. וביניהם סוכר פער האוויר נמתח ויצר מערכת של סיבים דביקים. כדי להפוך את אשף טופס אינטרנט שנוצר חמוש במקל ו מגולגל לתוך קונוס של חוט. כמו שאומרים, כל גאון הוא פשוט.

שמות רבים

מעדן זה נקרא באופן שונה במדינות שונות. לדוגמה, באיטליה - הוא "חוט סוכר", וב סין ויפן - "השיער של הזקנה" את צמר הגפן המתוק שהצרפתים מכנים "סבא מזוקן", אבל איפשהו בשמה "פיית השיניים".

מי המציא את המנגנון לייצור צמר גפן מתוק?

למרבה האירוניה, ממציא המוצר הפך שיניים בשם ויליאם מוריסון, שהתנדב פעם כדי לעזור לחברו, קונדיטור ג'ון וורטון.

קינוח מאפה הביניים בעבודת יד

החל מהמאה ה -15, ניסיתי לטפל ביד הבצק האירופי הטוב ביותר. התהליך היה כל כך זמן רב כי "חוט סוכר" יכול להרשות לעצמו רק החברים המכובדים ביותר והעשירים של חברה. תארו לעצמכם שכל סיב סוכר מותך בסיר נמתח באמצעות תקעים ביד! ניתן להניח כי המצאת ויליאם מוריסון נתנה מוצרים יקרים להמונים.

להיט מואר בירידים וקרנבלים

לפי מסורת מאז המעדן האוורירי הקמתה נמכר אירועי ספורט המוניים, קרנבלים וירידים. וריאציות מודרניות כוללות צבעים בהירים, אשר מושגת בשל הצבע.