המנה הראשונה לכל המשפחה: מרק עם אורז ותפוחי אדמה

הצהריים רוסים מסורתיים בדרך כלל מורכבת המנה הנוזלת הראשונה של בשר או דגים עם ומקשטים וחסה שניים חובה. הארוחה העיקרית מתחילה בדרך בורשט או מרק, לעיתים מרק מבושל עם אורז ותפוחי אדמה. זוהי מנה פשוטה למדי ניתן מבושל בבשר או מרק ירקות, כפי שניתן לעשות עם כדורי בשר. תהליך ההכנה דומה מנות דומות לוקח בערך שעות (עם זאת, הרבה זמן זה נופל על התהליך מתבשל והנוכחות שלך לא חובה) ואינו דורש כל מרכיבים מיוחדים. בסך הכל, אפילו את הפילגש טירון, הקפד לקבל מנה ראשונה טעימה זו. אז, אם אתה עדיין לא יודע איך לבשל את המרק עם אורז ותפוחי אדמה, בזהירות לקרוא את המאמר שלנו.

Easy מרק עוף

אז, אם אתה רוצה לגוון הדיאטה של המשפחה שלך, או סתם רוצה ללמוד איך להכין קורסים מעולים ראשונים, אז האופציה הזאת היא בשבילך. בישול מרק עם אורז ותפוחי אדמה בתוך מרק העוף הוא מאוד פשוט, והכי חשוב, בזהירות בהתאם להנחיות שלנו. אז, במשך כמה מנות תצטרך:

• 3 ליטרים של מים רגילים;
• 500 גר '. עוף - פילה או רגליים;
• 2 יח '. גזר ובצל;
• 3 תפוחי אדמה הערך הממוצע;
• כוס וחצי של אורז;
• מלח, פלפל שחור, פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם.

עוף טוב לשטוף ולחתוך לחתיכות ואז לשים בסיר עם מים. יש גם לשים שתי נורות - הם יכולים לחתוך לשניים, וגזר אחד, מלח ולשים לבשל עבור אחד וחצי שעות. לאחר פרק זמן מוגדר, להסיר את הסיר מהאש, להסיר מן ירקות במרק בשר, ואת הנוזלים, זן דרך מספר שכבות של גזה - זה נעשה על מנת מרק עם אורז ותפוחי אדמה היה ברור ויפה. אחרי זה, אתה צריך את המרק לרתיחה שוב. הבא, להוציא במחבת וחותכים תפו"א פרוסות, גזר מגורר חצי כוס אורז. מבשלים את המרק עד שהם רכים זקוקים ירקות ודגנים, זה בדרך כלל לוקח בערך 30 דקות. לסיכום, פלפל, ומפזרים פטרוזיליה, להוסיף קצוץ לחתיכות קטנות של עוף מבושל מנה חמה ליד השולחן.

מרק תפוחי אדמה עם אורז וקציצות

מתכון זה ישמח אותך עם הפשטות שלו, וזמן הבישול שלו - כמה 40 דקות. עבור חלק גדול של המשפחה, תצטרך:

• 200 גר '. בשר טחון, עדיף לקחת תערובת של בשר חזיר ובשר בקר;
• כוס וחצי של אורז;
• 3 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 PC. גזר ובצל;
• 2 פרוסות לחם לבן או לחם לבן, רך;
• 2 כפות כל שמן צמחי;
• 1 הוכתה ביצה לבנה;
• מלח, 1 PC. עלי דפנה, פלפל שחור ופלפל, אפונה (4-5 חתיכות).

עם חתך את קרום הלחם או לחם razamochite פירור במים. ואז להוסיף אותו בשר, מלח, פלפל ומערבבים היטב. להקציף חלבונים, ואז מעביר להבריש אותן, העיוור מן קציצות מסה וכתוצאה מכך. תפוחי אדמה לחתוך לחתיכות קטנות, לשטוף אורז. ואז, בתוך סיר של מים רותחים להשמיט את תפוחי אדמה ואורז ומבשלים 7-10 דקות. יש גם להוסיף תבלינים: 1 עלה דפנה ו 5-6 גרגירי פלפל. במקביל, תעשה פריד של גזר קצוץ ובצל קצוץ, למקם את הירקות במחבת, מכוסה שמן, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך כמה דקות, ואל תשכחו ומערבבים. לאחר מכן, הוסף את תכולת המחבת לתוך המרק, אל הקציצות הנמוכות, ומבשל עוד קצת, 10 או 15 דקות. מרק טעים עם אורז ותפוחי אדמה מוכן. כזו אופציה עם טעים קציצות במיוחד וליהנות ילדים. מנה זו תהיה התחלה מצוינת לארוחת ערב משפחתית.