הכבד בשמנת

הכבד - מוצר מצוין עבור האיכויות התזונתיות שלה, ועל מהירות הכנה של מוצר זה הוא מנות לבביות וטעימות. אם אתם נמצאים בערב רצתי הביתה מהעבודה, ובבית אתה מצפה משפחות רעבות, בעת ששהו בביתו בנוכחות חפיסת השמנת החמוצה חתיכת הכבד, אתה תהיה מסוגל במהירות כדי לבשל ארוחת ערב נפלאה. אם אתם מבשלים את כבד שמנת חמוצה לרתיחת כוסמת או פסטה בתור קישוט, אתה יכול להאכיל המשקים שלהם במהירות ואז להירגע, או לעשות דברים אחרים. אספר לכם איך לבשל את הכבד בשמנת להאכיל ומשקי בית, ומציע טעים ולבבי.

רבים לא אוהב כבד. אבל לנסות לבשל אותו בשמנת, ואולי אתה תאהב את המאכל הזה.

על מנת להכין את הכבד שמנת חמוצה, תצטרך חתיכת הכבד (למנה הזו עדיף לקחת את הבשר), שמנת חמוצה, בצל, חמאה, שמן בישול, מלח, מים. אפשר גם להשתמש עמילן (רצוי תירס) או קמח כדי לעבות את הרוטב.

אם אתם מעדיפים רוטב עבה למדי, תצטרך אותו.

הצעד הראשון הוא לנקות את הכבד מכל הסרטים והערוצים. מאז הכבד בעתיד יכבה, חלב זה לא יכול להיות טבול, אבל פשוט לא לחתוך חתיכות גדולות מאוד.

לאחר מכן, בעקבות בצל חתוך לטבעות רבע.

במחבת עמוקה למדי נדרש כדי להמיס את החמאה, להוסיף בחזרה שמן צמחי מעט (חמאה לא לשרוף). יש הניחו את הבצל ומוסיפים מעט מלח.

ייאמר כי הקשת היא מלוחה מעט מטוגן טוב יותר, נחמד יותר ומהר יותר ממה אינו מלוח. אז לשקול את העובדה הזו, אל תהסס להשתמש בבישול. מטגנים את הבצל הקצוץ עד קטן זהוב.

לאחר מכן, יש להוסיף את הכבד ומטגנים קצת למצב של הלבנה.

כאשר הכבד הופך לבן, שם יש להוסיף מים רותחים כך שכמעט כיסה את הבצל יחד עם הכבד. כל כיסוי זה עם מכסה וממשיכים ומבשלים. מאחר המנה הזו, למעט כבד, הוא גם חשוב ואת הרוטב, זה לוקח כשעה לכבות. נכון להיום, המנייה כבר קבלה שקיפות, ואת הכבד הופך רך מספיק.

עכשיו נחזור לשאלה של השימוש קמח כמו מעבה ברטבים. תלוי כמה הכבד משמש את המרק מתקבל, ולקבוע את כמות הקמח. בממוצע, חתיכת כבד, 700 גרם צריך כף קמח עם מגלשה קטנה. האפשרות הטובה ביותר, כמובן, היא שכאשר מעט קמח מטוגן במחבת כדי שינוי קטן בצבע. ברגע הקמח ישתנה אוף-וויט, היא נדרשת באופן מיידי כדי להסיר אותה מהאש ויוצקת פנימה את הקמח מרק או מים קטנים למחבת. ואז ומערבבים כך גושים נעלמו ואנחנו שופכים הכל לתוך הכבד. עם זאת, אם אתה עצלן מדי כדי לטרוח צליית קמח, אתה יכול פשוט לזרוק קמח כף בסיר, ואז לערבב הכל האת אנרגטי עד להיעלמות של גושים. לאחר מכן, יש צורך להוסיף 100-150 גרם של שמנת חמוצה.

מערבבים היטב ולאפשר הכבד לרתיחה ומרתיחים במשך כשתי דקות. זה לא הגיוני לחכות יותר, כמו שמנת עשויה להתנהג באופן שגוי ועיקולים פתאום. עם בית קרם טובות הוא, כמובן, לא יקרה, אבל קרם זה לא תמיד קורה איתנו.

ברגע הכבד ב prokipela שמנת חמוצה, יש צורך לכבות את הגז ולאחר מכן לסגור את המכסה לסיר. אחרי 15 דקות, את המנה ניתן להפיץ על צלחות.

כ כל כך מוכן ועוף כבד ברוטב שמנת חמוצה, זה גם מאכל טעים מאוד.

ניתן לומר כי הכבד בשמנת הופך יותר טעים למחרת, כאשר כל הרכיבים כבר החליפו ריחות וטעמים.

בתור קישוט למנה הזו תתאים הכל ילך כשורה עם רטבים, כגון תפוחי אדמה מטוגנות או מבושל, כוסמת, פירה, אורז, פסטה.