"הדנובה סלט" - זה טעים!

היום אנו רוצים לחלוק מתכון סלט טעים, אשר ניתן לקצור בבנקי החורף. "הדנובה סלט" תופס מקום מיוחד בקרב חמוצים אחרים, מרינדות - היא מאוד מקורית וטעימה. זוהי אלטרנטיבה מצוינת המסורתית עגבניות משומר, מלפפון קוויאר של קישואים. הוא משמש הן מיד לאחר ההכנה אנד רול בצנצנות לחורף. החטיף המגניב יכול לעמוד שנים, אבל זה בדרך כלל נאכל מוקדם הרבה יותר.

"הדנובה סלט" הוא בסיס עגבני בתוספת ירקות אחרים. לעתים קרובות באזורים פרבריים הוא עודף של עגבניות, והם בשוק, הם קיץ זול. ראשית מייצור מקומי עגבניות, ניתן למיין, מאז חטיפים החורף הזה מתאים ביותר חסר ערך. הכי האחרון ניתן להשאיר לחיתוך היפה קטן - לשימורים, אבל שאר אמור להיות בסדר לבשל "סלט הדנובה." הוא תמיד יוצא די דשן וטעים, אך הוא אינו מכיל קלוריות רבות מדי. זה בהחלט יהיה לרצות את אלה שיושבים על דיאטה, כי אפשר לאכול כמעט כל כמות, אינו חושש לקלקל את הצורה. המנה הזאת - מקור של ויטמינים גדול. אם אתה מבצע "הדנובה סלט" מן העגבניות הירוקות, זה, בנוסף לכל דבר אחר, וגם ייראה מאוד מקורי.

כדי לתת אסתטיקת המאכל הזה צריך לשים לב לצבע של הפלפלים שאתה מכניס לשם. עבור עגבניות אדומות עדיף לקחת את ירוק וצהוב. השילוב הזה ייראה תיאבון לאחר טיפול בחום של ירקות. יש מתכון דומה - "סלט הדנובה המלפפונים," אבל בגרסה הקלאסית לכך היא עגבניות, אז זה טעים יותר.

המצרכים בשבילו שניים וחצי קילוגרמים של פלפל, ארבעה ק"ג של עגבניות, שני קילו בצל, שני קילו גזר, מלח לפי הטעם, חומץ - כוס אחת, סוכר ושמן חמניות - שתי כוסות.

איך להכין "סלט הדנובה":

1. בואו נתחיל עם העגבניות. אני לשטוף אותם, לחתוך, במידת הצורך, לגרוס לחתיכות קטנות. מקפלים פנימה את המחבת ומערבבים היטב. רבע שעה לאחר מכן את העגבניות צריכות להקצות מיץ. לאחר הופעתו הוספת חמאה וסוכר חמניות.
2. בצל פרוס - חצאים טוב. עגבניות באש, להוסיף פלפל להם ומערבבים שוב. חותכים את הבצל ומוסיפים אותו עגבניות, ומערבבים.
3. גזר. אנחנו לשטוף אותו, נקי, למרוח - זה אפשרי על מגררת גסה, אבל הגישה הטובה ביותר היא מגרדת גזר קוריאני. לחלופין, אתה יכול קוצצים דק את הירקות. מוסיפים לסיר עם עגבניות ובצל.

תוך כדי הכנת הסלט, יש לנו זמן לעקר את הצנצנות. כשזה רותח, מוסיפים את החומץ. הבא, ומערבבים שוב ולהשאיר להתבשל קצת על חום איטי, אבל מספיק. כאשר סלט מוכן לפרק אותו לבנקים, לדפוק כובע, לשים בנקים ישבנים למעלה ושמיכה ישנה עטופה למעלה או למטה ז'קט. במסגרת תפקידו זה, הוא מתקרר יום - ואת הסלט מוכן! אתה יכול לירות מדגם.