קפיר פנקייק (קפיר ליטר 1): המתכון, במיוחד לבישול ביקורות

יש כמעט לכל משפחה משלה, לביבות מתכון מוכח. блины на кефире (1 литр кефира). למי הם עדיין בחיפוש של הכנה מושלמת של האופציות המוצעות לאפות לביבות עם קפיר (1 ליטר יוגורט). הם מתקבלים על ידי רזים, בתוך הבור, המכרז וטעים מאוד. מתכונים פשוטים לפנקייק אלה מוצגים במאמר זה.

פנקייק על קפיר: סודות הבישול

טעמו של פנקייק, עשה עם קפיר, יוגורט או יוגורט, מתקבל אפילו טוב יותר מאשר מבושל בחלב. אבל כאשר עובדים עם מוצרי חלב צריך לעקוב כמה מההמלצות:

1. כל החומרים המשמשים את הבצק להכנת פנקייק, צריך להיות בטמפרטורת החדר. כדי לעשות זאת מראש (1 שעה) צריכים לצאת במקרר.
2. הבצק סיים צריך להיות העקבי של שמנת חמוצה כנוזל, אז פנקייק לא ישבור ויקבל רזה מספיק אלסטי.
3. לפני שאתם יוצקים את הבלילה לתבנית, אתה צריך לתת לו לעמוד קצת על השולחן (בערך 30 דקות).
4. אם פנקייק מתקבל מספיק צפוף, להוסיף עוד ביצים.

כיצד להפוך את החביתיות על קפיר (1 ליטר)

קפיר קלאסית פנקייק מבוסס מוכנים עם תוספת של סודה בבלילה. בגלל זה הוא מקבל מספיק עבות, רך גם אפוי דרך.

קפיר פנקייק (1 קפיר ליטר) על המתכון הזה ערוכים ברצף בשלבים:

1. קפיר, ביצים (4 יח ')., סוכר (100 גרם) וקורט להקציף קצפת מלח עד לקבלת תערובת חלקה.
2. קמח מתווסף בסכום כזה כי הבצק היה העקביות של שמנת חמוצה כנוזל. זה מעורבב היטב עם מזלג או להקציף עד עד שכל הגושים הם מומסים.
3. הבצק המוכן נשאר על השולחן במשך 30 דקות.
4. סודה (1 ½ שעות. כפיות) פורקו ב 30 מיליליטר של מים קרים, שלאחריו הפתרון המוכן הוא שפך לתוך הבצק.
5. לפחות בתוך הבצק הוא שפך שמן צמחי (4 כפות. Spoon) לפיו פנקייק לא ידבק למחבת במהלך האפייה.
6. פנקייק מבושל מוגש עם שמנת או דבש חמוץ.

פנקייק "עמודים" קפיר

מתכון זה פנקייק רוסי כמעט זהה לקודמו. ההבדל בין טכנולוגית תבשיל הבישול הוא רק בטמפרטורה של המרכיבים להוסיף את הבצק. ערבוב הבצק במתכון זה משתמש מחומם היטב (חם, אבל לא חם) יוגורט כמות קטנה של מים חמים, שבו הסודה מומסת. כתוצאה מכך, מוצרים מוגמרים הם יותר יפים, עדינים, ב חור גדול. ביקורות אומרות כי הם אינם מתאימים מלית מלית, אבל הודות להופעתו עשוי בהחלט להיות קישוט לשולחן.

רצף של צעדים בהם כדי לבשל את החביתיות על קפיר: 1 ליטר של תערובת יוגורט עם 4 ביצים קמצוץ של מלח וסוכר לפי הטעם. קמח בעקבות מתווסף עד לקבלת המרקם הרצוי, לאחר פתרון סודיום קרבונט 30 דקות הוא הציג (1 ½ שעות. מי הסודה לשתייה 50 מיליליטר). לפחות החובט הוא שפך שמן צמחי מעט. לביבות אפויות לסירוגין בשני הצדדים במחבת מחוממת היטב.

פנקייק על יוגורט עם מים רותחים "רפרפת"

על פי המתכון שמוצג להלן ניתן להכין לביבות מאוד יפות, בבור רדוד, רך וטעים. אפקט זה מתקבל על ידי מתבשל מבחן מים רותחים.

המרכיבים שבה לבשל פנקייק פודינג:

• 1 ליטר יוגורט;
• מים רותחים (0.5 L);
• קמח (בנק 1 L);
• 4 ביצים;
• . 1 h Spoon סודה;
• שמן צמחי - 6 כפות. כפיות;
• 150 גרם של סוכר.

צעד אחר צעד כנה:

1. מערבבים את הביצים עם הסוכר בקערה בעזרת קורולה.
2. מוסיפים יוגורט, וטורפים היטב.
3. מנפים את הקמח ולשים היטב כדי למנוע גושים. זה צריך לקבל מסה עבה, משהו כמו פנקייק.
4. בשעה המים לרתיחה צלחת, שפך לתוך צנצנת 500 מ"ל וסודה מעורבת בה ביסודיות.
5. פתרון סודיום קרבונט מימי שפכו לתוך התערובת הבצקה.
6. יוצקים את שמן צמחי.
7. לתת לבצק לעמוד על השולחן במשך כ 10 דקות, ואז לאפות במחבת שמן סיכה.

פנקייק על יוגורט, מבושל עם חלב

כפי שניתן לראות מן הביקורות, פנקייק, אפוי על פי המתכון הזה מתקבל בעבר טעים ורוד, כיוון שהבצק עבורם, לא מבושלת במים, וחלב. הם מוכנים מאוד בקלות ובמהירות.

פנקייק רפרפת על 1 ליטר יוגורט אפוי הרצף הבא:

1. קפיר (1 ליטר), 2 ביצים, סוכר (50 גרם), מלח (5 גרם) וסודה (2 שעות. כפיות) לשלב בקערה ומקציפים היטב.
2. בהדרגה מנפים קמח (3 כפות.). לשים את הבצק היטב בעזרת כף או קורולה שזה חלק, ללא גושים.
3. הבצק המוגמר השאיר על השולחן, ובינתיים על הכיריים 500 מ"ל של חלב. ברגע שהוא רותח, יוצקים אותו לאט לתוך בצק, תוך בחישה מתמדת.
4. יוצקים כמה כפות של שמן צמחי (3-4) שוב לערבב את הבצק ואתה יכול להתחיל אפייה פנקייק במחבת.

בשל לביבות חלב להזהיב בצבע, ורוד וטעים.

קפיר פנקייק (1 ליטר): מתכון בלי ביצים

עבור אותם אנשים הסובלים מאלרגיות ועד חלבון ביצה הוא מושלם עבור המתכון הזה לפנקייק. הבצק לש עבורם בלי ביצים, אבל המארחת ציינה כי במהלך אפיית מוצרים שהושגו צפופים מספיק, אלסטי ולא לשבור את התבנית. הכנת לביבות קפיר כזה (1 ליטר). פנקייק דק, רך, רך יעריך גם חסידיו של השיטה המסורתית של בישול המנה הזו.

צעד אחר צעד מתכון הוא כדלקמן:

1. היוגורט (1 L) מתווסף המלח והסודה (1 כפית. Spoon), סוכר (110 גרם) ואת הקמח המנופה (4 כפות.). עם בצק לשה קורולה. אבל מאז הוא סמיך מדי, בתהליך של לישת לכך מוסיפים חלב ומים מוגזים (250 מ"ל). סודה בשל בבצק מתחילה להופיע בועות קטנות.
2. הבצק המוגמר הוא שפך שמן צמחי (4 כפות. כפיות).
3. הבצק שנותר על השולחן עבור 30 דקות, שלאחריו אנחנו יכולים להמשיך בהכנת לביבות.

פנקייק על יוגורט ללא סודה

פנקייק עמודים כדי יוגורט ניתן להכין על בסיס המבחן בלי סודה. תנאי מוקדם לכך הוא להוסיף בזמן הערבוב הוא רוויון חם, לפיה במהלך האפייה להיות חורי פנקייק נוצרו במחבת.

קפיר פנקייק (1 יוגורט ליטר) ערוכים ברצף הבא:

1. מביצים (6 יח ')., יוגורט (4 כפות.), סוכר (120 גרם או טעם), מלח (1 hr. Spoon) וקמח (2.5 v.) האם לשה בצק, הדומה במבנה קרם נוזלי.
2. שמן זית בצק המוגמר מתווסף (50 מיליליטר) כדי להפוך אותו חלקה יותר אלסטי.
3. לביבות אפויות על מחבת חמה משני הצדדים. מוגשים עם רוטב שום, דבש חמוץ, שוקולד, שמנת וכו '. ד בגלל פנקייק מקבל מספיק תחרת עמודים, בתוך הבור, הם אינם מתאימים מלית.

חשוב כמה פעמים גם במחבת משומנת בשמן או שומן למוצר לא לדבוק בה.

פנקייק שוקולד טעים

רוצה לרצות ארוחת הילדים שלהם טעימה ויוצאת דופן? מבשלים את הפנקייקים פודינג על בצק שוקולד.

רצף של פעולות במתכון זה הוא כדלקמן:

1. ביצים (4 יח '). מבין פעימת סוכר (160 גרם) למצב קצף.
2. להוסיף 4 כוס יוגורט (250 מ"ל) ומלח (1 hr. Spoon).
3. בעקבות מנפים קמח לתוך הבצק (4 כפות.) וקקאו (100 גרם).
4. בצנצנת חצי ליטר להוסיף מים וסודה רתיחה (עבור 2 שעות. כפות) ומערבבים היטב.
5. לפחות בתוך הבצק הוא שפך שמן צמחי (50 מ"ל).
6. פנקייק על מחבת חמה. ברגע צד אחד עם חורים קטנים על פני השטח הוא יבש, המוצר יכול להיות הפוך.

פנקייק סיים מקופל מחסנית, עם כל אחד מהם משומנים היטב בחמאה. מוגש לשולחן עם שמנת חמוצה או קצפת.