איך לבשל חביתה עם חלב מהיר וטעים

אומלט - אחת מהמנות הקלאסיות. הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי. כנראה לא גבר על כדור הארץ, אשר לעולם לא ניסה כל מיני חביתות. זוהי ארוחת הבוקר הפופולרית ביותר עם אנשים רבים ממדינות שונות בעולם.

סיפור

הוא האמין כי מקורו מחויב מטבח צרפתי חביתה. למרות הכלים האלה, שכללו ביצים, ניתן למצוא מתכונים עתיקים בני לאומים שונים. דוגמא אחת יכולה להיות חביתה עם חלב לסיר עם מילויים שונים. על פי אגדה, אחד שאני יוסף הקיסרים, לאיבוד ביער בזמן הציד, הגיע לביתו העני. מי שרוצה להאכיל את האורחים הגבוהים, לערבב כל מוצרים שנמצאו בביתו: ביצים, חלב, צימוקים, וכן הלאה, וכן מטוגנים. למרות בצלחת בסוף לא היה נוף נע מדי, הקיסר היה צריך לטעום אותו. והוא הורה הטבח שלו לבית המשפט כדי להבין איך לבשל ביצים מקושקשות עם חלב, כדי להיות ראוי לשולחן המלוכה.

המתכון

חביתה היא אחד הכלים מן הביצים. לרוב הוא משמש ארוחת בוקר בריאה, אשר לא רק מאפשרת לך לספק את הרעב שלך, אלא גם מספק דחיפת אנרגיה מספיקה כדי להתחיל יום מעניין ואינטנסיבי חדש. בנוסף, קל להכין תבשיל טעים, הודות אשר רבים מסכימים שיש לה לפחות יום. איך לבשל חביתה עם החלב? ראשית, עליך להכין את החומרים החיוניים ביותר: את הביצים בפועל וחלב. הנה, את מספר הביצים יהיה תלוי במחבת, אשר משמש להכנת הארוחות. נוזל (במקרה זה את החלב) נלקח מתוך חישוב נפח פגז וחצי. בדרך כלל זה כפית אחת. ביצים יש להקציף היטב ליצירת קצף יציב. האפקט הטוב ביותר ניתן להשיג על ידי בנפרד להקציף את החלמונים, מוסיפים להם את החלב, ולאחר מכן בהדרגה להציג המוקצפת לתוך החלבונים קצף. לכן הכין חביתה במחבת עם חלב נקרא סופלה חביתה. במחבת חייבת להיות חמה, מברשת עם חמאה, ואז לשפוך אותו omletnuyu המוני. מטגן אותו על אש בינונית עד לבן ומוכן להביא על אש קטנה.

מגוון של מתכונים

למעשה, חביתות מתכונים יש כל כך הרבה. אתה יכול להשתמש מילויים שונים, אשר גם מתווספים ישירות הבצק, או להציב על חצי אחד של חביתה, ולאחר מכן מכוסה אחר. בין הדרכים השונות של איך לבשל ביצים מקושקשות עם חלב, בסיסים מבודדי מלח, כגון ביצים מקושקשות עם גבינה, נקניק, פטריות. טוב מאוד מופץ מתכוני חביתות מתוקות, כמו צימוקים. לעתים קרובות omletnuyu המונית להוסיף קמח כדי שיהיה עבה.

כמה טריקים

במהלך השנים הארוכות של הכנה, שפים רבים צריכים לבוא עם טריקים מיוחדים משלהם. אז, על מחבת חביתה עדיף לקחת מסיבי, כבד, בעל תחתית שטוחה. להקציף את הביצים טובות רק לפני כמה לבשל ביצים מקושקשות עם חלב. מלית יש להוסיף את משקל omletnoy בהדרגה, כך שהוא אינו מיושב. הצרפתים בדרך כלל מטוגנים חביתה מבייצת רק, מבלי להוסיף חלב או קמח, הם מאמינים כי המאכל הזה אמור להיות בסדר. כמו כן חלב ניתן להשתמש במים, יוגורט או יוגורט.

ביצים מקושקשות - מנה קלאסית, שניהם טעימים ובריאים. עם הכנה קלה של כל ידית, כך שזה שווה לנסות.