דג אדום, אפוי בתנור

דג אדום, אפוי בתנור, הוא מאכל נפלא. בישול יכול להיות שונה. לכן, אנו רוצים לספק כמה מתכונים פשוטים וטעימים.

השלמה דג אפוי בתנור. מתכון № 1

למתכון הזה, עדיף להשתמש סטייקים דגים אדומים, למשל, סלמון או סלמון. או לאפות אותו כולו, אם הדג לא מאוד גדול.

מרכיבים:

• דג אדום - 600 גרם;
• שום - כמה שיניים;
• מלח, פלפל;
• לימון - כמה שיניים;
• הירוקים.

לפני בישול הדגים יש לרחוץ והניח לה להתנקז. אחרי זה, ומפזרים פלפל, מלח, שום כתוש pritrusit העליון ועשבי תיבול. חום במקביל בתנור לא יותר מ 190 מעלות. אז קח את נייר הכסף וחלק לחתיכות, אשר יהיה אפוי דג. כל החלקים של רדיד עם שמן צמחי לשמן ולשים אותו על גבי הדג. נוסף על כל אחד מהם לשים פרוסות לימון לעטוף. אופים במשך כחצי שעה.

מתברר אדום מדהים, עסיסי ובריא דג אפוי בתנור. המנה הייתה יותר טעימה, אפשר להשתמש עבור קרוטונים זו, גבינה או שמנת חמוצה.

דג אדום בבלילה. מתכון № 2

מרכיבים:

• פילה דג אדום - 800 גרם;
• מלח - כפית.

עבור הבלילה:

• חלמוני - 4 יח ';.
  
• קמח - 200 גרם;
• חלב (שמנת) - חצי כוס;
• חלבונים - 4 יח ';.
• סוכר, מלח, פלפל.

בתחילה, הדג יש לנקות, לכבס ייפרד לגמרי מהעצמות. פילה עם מלח, ואז לטבול לתוך הבלילה המוכנה. לשם כך, השתמשו במזלג. החובט צריך להיות עבה. אחרי זה, מטגנים את פרוסות משני צידי הדג עד לקבלת גוון זהוב. מגיש את המנה הזו יכולה להיות עם תפוחי אדמה או ירקות.

דגים בבלילה. מתכון № 3

מרכיבים:

• דג אדום - 700 גרם;
• קמח - 100 גרם;
• ביצים - כמה חתיכות;
• שמן צמחי;
• מלח, סוכר, פלפל;
• קרם - רבע כוס.

חובט בהכנת מתכון זה הוא פשוט למדי. ראשית, אתה צריך לדפוק מלח, כמות קטנה של סוכר, חלמונים ושמנת וביצה. ואז, תוך ערבוב, מוסיפים את מעט קמח לאט. לאחר מכן מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף וגם קצת להוסיף את הבלילה.

הדג צריך להיות שטופים וחתוכים לחתיכות, ואז מוסיפים מלח ופלפל. כל תכשיט הוא שקוע בתוך הבלילה ומטגנים במחבת עד פריך זהוב.

דגים בבלילה. מתכון № 4

מרכיבים:

• דג אדום - 600 גרם;
• שמן צמחי;
• חלב (אם לא, אתה יכול להשתמש במים רגילים) - 5-6 כפות של שולחן;
• הירוקים;
• קמח - 4 כפות כפות;
• לימון - חצי;
• ביצים - 3-4 יח ';.
• פלפל, מלח.

הדג צריך להיות מחולק פילה או להשתמש פילה מוכנה. חותכים לפרוסות ומניחים בסיר. מוסיפים פלפל, מלח, שמן צמחי מעט, ומפזרים מיץ לימון. כל זה צריך להיות לשים במקרר לחצי שעה כדי לכבוש.

כדי להכין את הבלילה יש צורך לפרק את הקמח מעט מחומם חלב או מים, להוסיף מעט מלח, חלמונים ולהשאיר למשך 8 דקות במקום חמים. לפני שאתם מתחילים לטגן את חתיכות הדג בתוך הבצק להיכנס מצונן הלבנים (קצפת). כל פיסת דג אתה צריך לטבול לתוך הבלילה ומטגנים במשך כמה דקות במחבת. מגיש את המנה הזו צריכה מיונז ופרוסות לימון.

דג אדום, אפוי בתנור. מתכון № 5

מרכיבים:

• דג אדום - 4 יח '. (Small);
• רסק עגבניות - 4 כף;
• בצל - כמה חתיכות;
• מלפפונים חמוצים - כמה חתיכות;
• קמח - 1 כף;
• קרקרים, קרקע - 1 כפית;
• חלב - חצי כוס;
• מלח, פלפל ועשבי תיבול.

בתור התחלה יש צורך לנקות את הדג, לשטוף היטב ומופרד מהעצמות. ואז רסק עגבניות ממרח בתוך כל הדגים, מפזרים פלפל, מלח ומלפפונים קצוצים ובצל. אחרי זה, לגלגל בפירורי לחם ולבש פחיות במחבת או אפייה מחוממת.

אופים עד שהוא מכוסה קרום זהוב, ואז לשפוך את החלב. הנוזל שנשאר אחרי הדג יכול לשמש להכנת רוטב קמח. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקז את הנוזל ומוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים דק. הרוטב שנוצר לשפוך את הדגים לפני ההגשה. זה דג אדום אפוי בתנור, מוגש עם סלט ותפוחי אדמה.