איך לבשל kutyu נכונה על מה האירוע

מהו kutya? אנשים רבים אוהבים מאוד את המנה הזו בשביל הטעם המתוק, כמה לא אוהבים את זה, ואנשים אלה מעדיפים לאכול מתוך הכרח בשל המסורת. הזדמנות, זה מבושל בסדר. אבל המתכונים שלנו תוכלו בהחלט ליהנות.

מהו kutya? המאכלים אורתודוקסיים מנה הזאת, שהוא סמל של האמונה של אנשים המתגוררים מלכות שמים ואת שלאחר המוות. באופן מסורתי, הסבתות שלנו נהגו לבשל את המאכל הזה של תבואה - חיטה או אורז, והוסיפו לזה דבש, אגוזים או צימוקים. אז אנחנו מכינים אותו עכשיו.

למה להכין kutyu לטקס האשכבה? כל מוצר יחיד מן דבר המתכון אבל מסמל. לדוגמא, דגנים מייצגים חיים בן כלב, דבש מאז ימי קדם נחשבו לסמל של עושר, שגשוג ועושר, פרג מסמל שגשוג ושפע כספיים.

מה עוד אתם צריכים לדעת על kute

לפני שאתה לומד איך לבשל kutyu, בוא נראה מה המאכל הזה. בדרך כלל בעל הבית של ערב החגים לקחת צלחת שעליה היה גבי kutya, בדיוק שלושה סיבובים מסביב למתחם ביתו וזרקו כמה כפיות של מזון דרך חלון או דלת. זה סמל חגיגת הרוחות. המשפחה ואז לקרוא תפילות שונות ולהתחיל להשתלט על הארוחה היא עם המנה הזאת.

בישול תבשיל של מסורות עתיקות של אורז

כיצד לבשל פודינג חג המולד לחג המולד? עכשיו, כמה ממשיכים לעשות את זה לחג שצוין, אם כי יותר זה התחיל להיות מיושם רק בהלוויה. בהתאם נוזלי כמה יתקבל או kutya פריך או חצי. מבושל אורז, מתברר עדין, כי הוא מושלם עבור potchevaniya ילדים קטנים.

אפשרות מסורתית

מה שדרוש: אורז מאודה, שני סוגים של צימוקים - אור וחושך, פרג, משמש מיובש, דבש, אגוזים מכל סוג שהוא.

טכנולוגיה של הכנת: שוטפים את הצימוקים ומשמשים מיובשים תחת מים זורמים, למלא במים רותחים כדי להתנפח ולהשאיר להשרות במשך חצי שעה. מפזרים אגוזים על מחבת חמה ומטגנים אותם, תוך ערבוב, 3 דקות. לאחר האגוזים התקררו, לקצוץ אותם עם סכין. הפרג צריך לשפוך מעט מים ולהשאיר למשך חצי שעה. משמשים וצימוקים יבשים, להסיר מן המים, יבש וחותכים לרצועות. לחתוך צימוקים אינו הכרחי. מסננים עם פרג עכשיו ומועכים בקערה או מרגמה עד מיץ מודגשת לבן, בעוד תשכחו להוסיף מים. מרתיחים את האורז עד המדינה מוכנה, כמצוין בחבילה.

עכשיו אנחנו צריכים להתחבר ביחד - אורז, פירות יבשים, אגוזים, פרג ודבש. חג המולד kutya מוכנה!

איך אתה יכול לעשות מחיטה

אתה כבר למדת איך לבשל אורז kutyu. עכשיו בואו ננסה תבשיל חיטה.

יהיה עליך מרכיבים אלה: כוס חיטה כתוש, 100 גרם של פרג, 100 גרם של אגוזי מלך, אותו מספר של צימוקים, 2 כפות דבש (יכול להיות פחות kutya לא היה מתוק מדי).

מרתיח עד דייסת חיטה מבושלת (בכוס בּוּרגוֹל קח 2 כוסות מים). מאק צריך להרתיח כ 10 דקות, מסננים ולרסק במכתש. מטגנים טיגון חם במחבת מחית אגוזים. PARBOILED צימוקים ולהרכיב בזהירות. כל המרכיבים ומערבבים עם דבש, השתרעו על פני אגרטל יפה לשים במרכז מאוד של השולחן.

מתכון מנות אורז עם פרג. שיטת השנייה

איך לבשל אורז kutyu עם פרג? אתה צריך לקחת 1 כוס אורז, 100 גרם של פרג, 100 גרם של מגוון אגוזים, 3 כפות דבש, מעט סוכר.

עכשיו להכין את המנה עצמה: יוצקים איור 1.5 מחסנית. מים רותחים. ואז לכסות אותו עם מכסה די בחוזקה ולמקם על אש גבוהה עד לרתיחה. אחת צריך רק שלוש דקות. אם אתה חושש כי ישרוף, ומבשל 6 דקות על אש בינונית. הסר את הלהבה ולתת אורז dogotavlivaetsya שלך בסיר עם מכוסה היטב עם מכסה 12 דקות. מוסיפים את שאר החומרים.

broths בישול

איך לבשל אורז kutyu עם פרג, שלמדת. ובכן, איזה סוג של שולחן חגיגי ללא פירות מבושלים?

יהיה עליך 100g של פירות יבשים ופירות יער, 100 גרם של אגסים, תפוחים 100 גר ', 100 גר' של דובדבנים, 50 גרם שזיפים, צימוקים - 2/3 כוס, 1 ק"ג סוכר או דבש.

עכשיו להכין: להרכיב מחדש פירות יבשים, לשטוף אותם היטב, לשים בסיר ומכסים במים. יש צורך להרתיח ובכך להביא בחשבון את התקופה שבה מבושל מרכיב מסוים. כדי לעשות זאת, לשים ראשון בסיר אגסים ותפוח, ולאחר מכן לשים שזיפים, דובדבנים, בסוף הצימוקים. כל שהגיעו לנקודת רתיחה. מחק את המרק, מסנן אותו מן העיסה. עכשיו אתה צריך את זה לפרק את סוכר ודבש, לשפוך הפרי הזה, ואז כולם ביחד ומביאים לרתיחה. שים לפתן במקום קריר, ולתת לו להשרות למשך שש שעות.

לפתן כדי kute. המתכון השני

ברגע שלמדת איך לבשל kutyu, והם מוכנים אותו, לעשות לפתן. הנה המתכון השני:

יהיה עליך אורז (1/3 כוס), 5 חתיכות של תפוחים מיובשים, אגס, כוס סוכר, כוס שזיפים אותה כמות של יין אדום.

הטכנולוגיה של בישול אורז יש צורך להרתיח מים בכמות גדולה, אז זה נשען על מסננת ולשטוף במים קרים מבושל. האם כעת מלאים במים, מיובשים, נשטפו, לשים 1/2 כוס הסוכר להרתיח עד מדינה מבושלת. ממזג את המרק, מוסיפים סוכר, להרתיח העקביות סירופ סמיך. סירופ אלו אנו שופכים את האורז, מוסיפים מחצית היין נלקח, ומערבבים. טופס עכשיו צריך להרטיב עם מים, ומפזרים סוכר ולשים שכבות פירות, אז אורז ופירות שוב. בעת הגשת טופס Flip, לשים על צלחת פירות מבושלים, יוצקים את שארית היין.

הכינו ארוחות בעקבות

עכשיו בואו ללמוד כיצד לבשל kutyu לטקס האשכבה. המרכיבים הדרושים: מספיק עבור שתי כוסות מים, על כוס אורז, כמה צימוקים (כל כמות לפי הטעם), סוכר (אפשר להחליף בדבש), מלח סוכריות מן ריבה לפי הטעם.

זיכרון קוק kutyu די קל אם אתה יודע איך לבשל אורז. זה יש לשטוף במים קרים, להוסיף סוכר, מלח ודבש. הבא יש לשטוף ביסודיות צימוקים. אנחנו ממלאים אותה במים רותחים ולהשאיר ככזה עבור 10 דקות. לאחר עירוי צימוקים, לאפשר לו להתייבש או ומייבשים במגבת, מוסיפים את האורז. kutya זה מונח על צלחת בצורת שקופיות, מעוטרים עליונים עם סוכריות ג'לי.

הכנת לוויה קותי

עכשיו בואו ללמוד כיצד לבשל הלוויה kutyu. המנה מיועדת לשני אנשים, אבל אתה יכול לבשל יותר על ידי פרופורציות הגדלת פשוט. יהיה עליך סולת חיטה (מספיק עבור שתי כוסות), 2 פעמים פחות פרג, 100 גרם של דבש או סוכר, מלח לפי הטעם.

בזהירות להרכיב מחדש בּוּרגוֹל ופסולת הסרה. אחרי זה שהוא שטוף כמה מים עד לשקיפות. בזאת את הנוזל לרתיחה, ואחרי יוצקים לחיטה. בהמשך להטות מסננת דייסה מוכנה ששכבת נוזל בכוס עודפת שוב עם מים קרים. עכשיו לקפל את הדגנים סיימו בסיר, אבל עדיף, כמובן, לקחת סיר חרס מסורתי. ממלאים במים, לתת לרתוח, לסגור את המכסה בחוזקה. אחרי זה, אנחנו שמים בתנור ולחכות עד הדייסה מגיעה נכון.

יתר על כן, יש לשטוף את הזכוכית עם פרג מים קרים, יוצקים מים רותחים, ואז מים קרים. שים לתוך מרגמה ולרסק ללבן עד הדגיש חלב פרג. עכשיו אנחנו יכולים להוסיף סוכר או דבש כתחליף, ומעט מלח. הנה כזה המסה וכתוצאה מכך חייבת להיות מעורבבת עם דגני חיטה. אתה לא אוהב את זה kutia עבה? זה לא משנה! יוצק את המרק המקורר לאחר בישול דייסת חיטה ושוב הופך מוצק למחצה.