בזיליקום: אחסון לחורף בדרכים שונות

בזיליקום - אחד מאוד שימושי צמחי תבלין. הוא משמש הוא טרי ויבש. השתמש עשבי תיבול לא רק לבישול אלא גם להכנת מגוון של מוצרי קוסמטיקה טבעיות מקומיות מרקחות מרפאות. קציר בזיליקום בבית החורף עשוי להיות שונה. במידה מסוימת זה תלוי בזהות זניים. כיצד להתכונן בזיליקום בחורף? זה יידון במאמר זה.

בזיליקום שונה כגון. קציר של החורף בחלקו תלוי במגוון של עשבי תיבול

ישנם מספר סוגים של צמחים:

- מקסיקו. צמח גבוה (50 סנטימטרים) מן הפרחים סגולים, בעל גוון טעם קינמון.

- עלים. טעם מתוק בזיליקום, כמעט שאין טעם עפיץ. עלים קטנים וצרים.

- תאילנדי. זה קיבל את שמו בגלל הפופולריות מיוחד המטבח המזרחי. יש לו עלים כסופים טעם אניס אינטנסיבי.

- לימון. תכונה בצד הדמיון בטעם עם מגוון של צהוב הדר. מעולה עם דגים.

- סקציות. מבחינה חיצונית, הצמח נראה כמו "כובע" עבות עם עלים קטנים.

- ויולט. שם נוסף - רגן. יש הבזיליקום הזה יש עלים אדמדמים-סגולים. הפופולרי ביותר מנות קווקזיות. המפעל הוא נמוך חום אהבה.

מתאים לייבוש כל מיני צמחים. עדיף לשמר את הטעם שלהם כמו בזיליקום סגול מוצר קפוא. בוש הלימון ולנסות לשמור ככל האפשר במצב טרי, הצבת גבעולים חתוך במים קרירים מכסה את החלק העליון של שקית פלסטיק ירוקה.

בזיליקום: קציר בחורף על ידי המלחה

עבור דרך המסה הירוקה, הסרה הגדולה נובעת. עלים ניתן מלוחים בצורה כללית, ובסופו של קיצוצים. עדיף להשתמש בשיטה "יבשה" יותר מאשר בשיטה של דיוס. כדי לעשות זאת, פשוט לשפוך את עשבי התיבול עם מלח ולסדר על הצנצנות בְּטִישָׁה מעט.

בזיליקום: קציר בחורף על ידי הקפאה

לפני שיוצב העלים הקאמריים קירור problanshiruyte כמה שניות, ואז לטבול במים קרים. לאחר obsushivaniya שכב על שקיות ולהקפיא. לעתים קרובות עלים קצוצים נקצרים, להציב יחד עם מי התבניות עבור קרח. הקוביות אז הם זרקו בתוך שקית לאחסן במקפיא.

בזיליקום: קציר zasushki שיטת החורף

תבלין Savory ניתן לקצור ידי אידוי הדרגתי של רטיבות מן העלים הירוקים. לשם כך, השתמש באחת מהאפשרויות הבאות:

- ייבוש בחוץ. ירוק מורחים (pre להסיר גדול נובע) שכבה דקה על נייר או בד ולשים למקום עם זרימת אוויר טובה. אין לייבש בשמש הפתוחה. מניחים את המגשים של ירקות שנקטפו במקומות מוצלים.

- השתמשו בבית בעונה החמה. אתה יכול לקשור בצרורות בזיליקום להשעות בעליות גג, שבו האוויר תחת טמפרטורת הגג הוא גבוה מספיק. עלים יבשים מן הגבעולים, להסיר ולקפל בשקיות נייר לאחסון.

- זו נוחה היא העיבוד של יישומים מייבשים חשמלי ירוקים גלם. בניגוד תנורים ותנורי מיקרוגל, הוא דשא בזיליקום שהושג רצוי מידת העיבוד. לא לייבש עלים חוסכים מהם שביר ו שביר.