ארוחת צהריים טעימה - מרק של pelengasa

אוזן של pelengasa - מנה חמה כי ניתן להכין לארוחת צהריים וערב. ניתן לעשות זאת בפשטות בבית. אוזן בעל ארומה נעימה המראה מעורר תיאבון. אז, איך לבשל מרק? עכשיו הבה נבחן שתי דרכים ליצור מנות.

אוזן של pelengasa. המתכון הראשון

המנה הזאת היא שונה מרקי דגים אחרים הם לא רק בדרכים של בישול, אלא גם קבוצה של רכיבים. לדוגמה, באוזן לא מוסיפים קמח, בצל מטוגן, דגנים ושמן.

כדי להכין שאתה צריך:

• תפוחי אדמה - 2 חתיכות, כמו הרבה גזר;
• 900 גרם דגים טריים (פילה, למשל);
• בצל;
• ארבעה עלי דפנה;
• פטרוזיליה;
• שמיר טרי;
• מלח;
• כפית אחת של גרגרי פלפל שחור;
• שלוש פרוסות לימון (התמחויות נוסףערוץ).

בישול מרק דגים בבית

1. לכן, כדי להכין ארוחה, צריכים ארבעה ליטר (או חמישה ליטר) בסיר. יוצקים אותו לתוך שלושה ליטרים של מים (מסוננים).
2. קח את הדג המוכן. נקו אותו, כמובן, נקי.
3. עכשיו אתה צריך ירקות. ראשית לשטוף ולנקות אותם. בא, לשטוף תחת מים זורמים.
4. חותכים את כל הירקות גס (תפוחי אדמה, בצל).
5. על חלקים מסוימים לחתוך פטרוזיליה. כאשר מרק דגים מבושל, זה צריך להיות מחוץ לזה אז פשוט להסיר.
6. גזר חתוך polukolechkami.
7. מביאים מים רותחים בסיר. הבא, להוסיף את הירקות ומלח.
8. כאשר זה כמעט תפוחי אדמה מוכנים (על עשר דקות), להוסיף פלפל, עלה דפנה.
9. ארבע דקות מאוחר יותר לשלוח אותו הדג. מבושל אוזן של pelengasa במשך שמונה דקות.
10. לשטוף את השומר, קוצץ אותו.
11. לאחר מכן, הוסף אותו לסיר.
12. עכשיו, נסו את מרק מלח. אם זה לא מספיק, להוסיף ומבשלים שלוש דקות אחר. לאחר ומכבים את האש.
13. האכלת צלחת בכל צלחת להניח פרוסת הלימון, ואז לשפוך את המרק שם.

אוזן של ראש הדג. שני מתכון

אוזן של pelengasa - זהו מאכל טעים מאוד. האוכל מתקבל ומזין. מתכון פשוט ואינטואיטיבי.

נדרש עבור הכנת המרק:

• ראש אחד pelengasa;
• שלושה ליטרים של מים;
• שתיים בבטן;
• עגבניות;
• כף וחצי של מלח;
• ארבעה תפוחי אדמה בינוניים;
• פלפל;
• פלפל;
• עגבניות;
• דפנה;
• תבלינים לדגים.

ארוחות בישול בבית

1. ראשית, לאסוף את כל המוצרים. חותך את הזימים מהראש של מספרי המטבח המיוחדים (אם לא נעשה כן - עם סכין).
2. בשלב הבא, יש להשרות במים.
3. אחרי ראש הדג וממלאים במים קרים ולשים על אש איטית.
4. ובעוד המרק רותח, להסיר אותה מעת לעת עם קצף.
5. לאחר הרתיחה, הניח את הצלחת על אש איטית. ואז להרתיח דגים כ 6-8 דקות.
6. הבא, להסיר את הראש.
7. לאחר נקע את המרק.
8. ואז להחזיר אותו על האש.
9. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לקוביות.
10. הבא, ולהניח אותה במרק.
11. עכשיו מכינים את הבצלים והגזרים.
12. חותכים ירקות krupnenko. גזר שפשוף רצוי.
13. פלפל חתוך לרצועות.
14. מקלפים את העגבניות, חותכים לקוביות של כ 1,5h1,5 See.
15. לאחר תפוחי אדמה מתחילים לרתוח, אתה יכול להניח את הבצלים והגזרים במרק.
16. כמו כל שהירקות רכים, מוסיפים עגבניות, הדגים ניקה, פלפל.
17. לאחר מוסיפים את התבלינים.
18. מביאים רותחים המנה. לאחר לשים על אש איטית. חכו חמש דקות, לכבות את המרק. ואז מכסים במכסה
19. זה כל האוזן המוכנה מראש pelengasa. אפשר את המנה להתקרר מעט. ואז לשרת את המנה לשולחן!

לבסוף, קטן

עכשיו שאתה יודע איך להכין מרק דגים pelengasa. כפי שאתה יכול לראות, יש כמה דרכים פשוטות ונגיש לכולם בישול. אנו מאחלים לך הצלחה.