אפריטיף - מה זה? מה משקאות יכול להיות מוגש כאפריטיף?

אפילו פעם אחת את המילה "אפריטיף" הרי כולם שמעו. מה זה? לא כולם יודעים את זה. אפריטיף - די חלש משקה אלכוהולי שמש לפני ארוחה כדי להרוות את הצמא שלהם על מנת לכוון את החג הקרוב. זה לא כואב חטיף, כגון פרוסות לימון, זיתים, שקדים ועוד מיני אגוזים. יצוין כי, בנוסף למוצרים יין ומשקאות חריפים, יש אפרטיפים אחרים: נקטר ומשקאות שאינם מכילים אלכוהול.

כפי שהאחרון יכול להיות מוזן סודה, סודה, מינרלים או מים קרים רגילים. רוב מועדף עבור תקטר אפריטיף הם לימון, אשכולית, עגבניות, ענבים (לא מתוקים מדי). מתאים גם תפוז, רימון, ליבנה. הפופולריות הגוברת זכתה ורמוט. הוא אפריטיף מאוד פופולרי. רב, הוא כבר הצליח לתפוס את המהודרת. זה צריך להיות מובן כי אפריטיף אחרי ארוחה לא מוגש.

שלוש קבוצות

ישנן שלוש קטגוריות של משקאות מוגשים לפני הארוחה: מעורבות, בשילוב, כמו גם יחיד. השמות מדברים בעד עצמם.

האחרונים כוללים אפרטיפים, המורכב רק משהו אחד. לדוגמה, רק שמפניה, ורמוט או משהו יציב יותר.

ובאשר מתאבן שילוב, הוא מייצג מספר סוגים של משקאות המביאים זמנית, עבור יין למשל, מים מינרליים נקטר. כמובן, כל זה מוגש במנות שונות. וודקה, קוניאק ויין - בכוס, מים - לפי הכוס, יקטר - בערימות, שמפניה - בכוסות יין. כל זה עומד מגש אחד, וכל אחד יכול לקחת את מה שהוא אוהב. יין - אפריטיף, גם מתאים נשפים. באירועים כאלה צריכים להיות משקאות אלכוהוליים.

מהי מתאבן המעורב, כנראה לא הגיוני להסביר. שהשם מרמז הוא ברור. הם תערובת של כל מיני משקאות. לעתים קרובות מתברר די טעים. כדי אפריטיף מעורב מלכתחילה הם לא יין או קוקטיילים מתוקים.

אפרטיפים הטוב

לפני תחילת הארוחה, כשהאורחים רק מתחילים לבוא לשולחן, בדרך כלל שימש אפרטיפים. הם עומדים על מגש קטן, מכוסה בד.

מה זה לשמש כאפריטיף? לפני הארוחה, אתה יכול להציע קצת וודקה, ברנדי, ליקר חם, וויסקי וג'ין. יקרים חזקים יינות מתאימים לארוחה. כמו כן מברכים ביטר. מומחים אומרים כי ורמוט אפריטיף האידיאלי מסופק עם קרח, לדלל במי מינרלים או מיץ מפרי.

מבחר ענק של משקאות

באופן כללי, האוכל יכול להיות מוגש בכל משקאות ממותקים. הם עשויים להיות מוצעים בנפרד או בצורה מעורבת. נכון להיום, אין כללים נוקשים מדי בנוגע אפרטיפים. כמשקה כזה יכול להיות מסופק ושמפניה, קוניאק, ארמניאק ו וליקר, ברנדי, יין. מסכים, הבחירה היא גדולה מספיק. משקאות יכולים להיות גם רוויים וחזקים, ואת האחוז הנמוך של אלכוהול מהול במים או מיץ. באופן כללי, האפשרויות הן רבות. אפריטיף - משקה מוגש בדרך כלל במסעדות לפני האכילה. אתה חייב להיות מודע לכך, הולך המוסד היוקרתי.

למידע נוסף על אפרטיפים

במזג האוויר קר, אפרטיפים יכול להיות: וודקת שוקולד חמה שנקראה "מוקה" בכוסות קטנות (מקסימום 50), אגרוף, יין מחומם, גרוג בספלוני זכוכית (50 עד 100 גרם). ובכן, אם זה האחרון מסופק עם תחתיות מעץ. מתאים כמו כוסות קרמיקה.

אם אתה רוצה לעשות רושם ממש טוב על האורחים, צריכה להציע להם שרי או ורמוט כאפריטיף. מה זה, כנראה כולם יודעים. באשר הראשון, זה מובא גם כשזה מתווסף מרק, המשמש כמנה עיקרית. ראוי לזכור נקודה חשובה זו. שרי הולך טוב עם מרק, אשר מתווסף שעועית שחורה. ראשית, משקה חם כי הוא מלא בדרך כלל עם קנקן. ואז הוא שפך לתוך כוסות יין קטנות בצורת V. אגב, שרי יכול לעמוד הקנקן במשך זמן רב. משקאות אחרים יכולים להיות מגש בדרכים שונות - בין אם הספלונים היפים של קרח, או קר, או מנה מיוחדת למנה ראשונה. עליך לעקוב אחר כללים אלה כדי לגרום לאורחים שמחים. זה צריך להיות מובן, איך מכריעים הם אפרטיפים. מה זה, אתה יודע.

כלים עבור אפרטיפים

ובאשר מגשים, הם צריכים להיות קטנים. משקפי אפריטיף אלכוהולי המתאימים לתקופה מקסימלית של 35-50 גרם באשר הברנדי, אז זה צריך להביא בכוסות גדולות על 25-30 גרם בצורת אגס. בטעמים, ויינות מתוקים זרמו כוסות מדרו '75 יתר על כן, המשקה לא צריך למלא אותם עד אפס המקום. עבור lafitnye יינות שולחן מתאים וכוסות יין הריין. באשר משקאות מעורבים, הם שירתו שהמתג, או במילים אחרות, ב כוס קוקטייל.

חטיפים לאפריטיף

אם האורחים הולכים לאט, וחלקם מתעכב, יש צורך להציג, יחד עם חטיפים ומשקאות. אבל הוא רשאי להגיש רק מה שאי אפשר לקבל מספיק של, עבור שקדים מלוחים למשל, פירות, אגוזים קלויים, במקרים מסוימים, כריכונים קטנים (כריכים זעירים). וזה יכול להציע משהו קצת פשוט יותר. לדוגמא, המלח נדבק. יש הסבורים כי הדבר החשוב ביותר בארוחה - זה אפרטיפים. מה זה מודע של כל אדם משכיל. לכן, כדאי לך לנסות לא לאכזב אורחים וחזקים חגיגה ברמה הגבוהה ביותר, כך שכולם עזבו הופעות טובות בלבד.