באר "קרלסברג": יצרן, מחיר, ביקורות

בירת קרלסברג מיוצגת על ידי החברה הדנית באותו השם. נכון להיום, המותג הוא אחד הגדולים והמצליחים ביותר בעולם. משרד הראשית של החברה מבוססת בקופנהגן, ב Valby.

היסטוריה של יצירה

המבשלה הוקמה בשנת 1847 על ידי יזם ניצני דנית בשם כריסטיאן ג'ייקובסן. המותג נקרא על שם בנו של איש העסקים צ'ארלס. עבור בירה זמן רב "קרלסברג" מונפקת אך ורק תושבי הבירה, אז ההפקה הורחב בקנה מידה לאומי. היצוא הראשון של תאריכי מסוף 1860, אבל המפלגה הזרה כבר מוגבל ביותר.

אחרי כמעט 20 שנים מאז הקמת החברה, המשקה עבר שינויים מסוימים. קודם כל, זה נוגע לשיטת מוצר תסיסה. עכשיו הדנים קבלו לא רק משקה תוסס, וטפח לחלוטין ובירה מעודנת "קרלסברג". היצרן תמיד דואג לי לקוחותיה, ולכן הוחלט בקרוב להרחיב את הבעלות על החברה דרך המעבדות ומפעלים החדשים. ראוי לציין כי הכימאי הראשון של המותג במשך זמן רב נשאר הדני Lauritz סורנסן. היה זה הוא אשר הציג את תהליך מתבשל רכיב מימן של pH, שכיום משמש את כל החברות האחרות.

עם זאת, עוד לפני רגע זה עם מותג קרלסברג לקח מצב בעוד מוזר. בשנת 1882, בנו של ג'ייקובסן התרחק מעסקי המשפחה, והעדיף לפתוח קו של בירה משלו. המותג החדש נקרא Ny Carlsberg. אנחנו חייבים לחלוק כבוד, הן מתחרות במשך שני עשורים הלכו יד ביד. בשנת 1902, צ'ארלס מת, ובניו הצטרפו שניהם מותגים בחזרה.

בשנת 1969, חברת טובורג מבשל הדנית המתחרה העיקרית החליטה לספוג את פרי יוזמתם ג'ייקובסן. קריסת המותג אין צורך להמתין זמן רב. כרגע, קרלסברג המנהלה מחזיק רק שליש מהחברה, וההיתר לצוף חופשי.

טכנולוגיות שלמות

מאז 1847, את מבשלת מיוצר משקה לא מסונן על בסיס שאור טבעי. המוצר חוזר על המסורת הדנית לחלוטין, אבל לשלמות אינה שונה. בשנת 1865, במעבדה הכימית הראשונה נפתחה במפעל. שהיא מפתחת שיטה חדשה שמרים culturing, ואחריו סינון. מבאר את הנקודה הזו "קרלסברג" עלה ל כמה צעדים למעלה.

היצוא הראשון נשלח בסקוטלנד ולאחר מכן בסקנדינביה ובאיי הודו המערבית. עד אמצע 1870 מוצרים לכבוש עמדה מובילה באירופה. "קרלסברג" ירוקה קניינית תווית נוצרה בשנת 1904 על ידי האדריכל ת'ור Bindesbollom. מאז, הוא נחשב לסמל המגדיר של המכירות של המותג. שישה חודשים מאוחר יותר, ב קופנהגן חל מחוז המבשלה. היו לא רק בניינים והברים המנהליים, אלא גם המעבדת הענקית עם ציוד חדש.

בשנת 1976 חלה הגדולה המרכז הבינלאומי לחקר משקאות אלכוהוליים היום. היא נוסדה רק במעבדות הכימיות קרלסברג. המילניום החדש התאפיין החברה עבור פתיחת מספר סניפים גדולים ברחבי העולם, ובכלל זה ברוסיה. בשנת 2004, הכימאים הדנים שכללו את המתכון לטיפול שמרים, שינוי הקונספט מאוד של בישול מהפכני.

זה מעניין, כי בזמנו האוהדים קרלסברג היו כאלה דמויים אייקונים כמו המלכה אליזבת שנייה וינסטון צ'רצ'יל עצמו.

ייצור מותג

כרגע, בירת יצוא "קרלסברג" מיוצרת תחת פופולריים כגון מותגים כמו טובורג, Baltika ו הקרוננבורג. מוצר סה"כ כ 500 כותרים.

השנה הרווחית ביותר עבור המותג הדני הפך א-ה 2012, כאשר החברה הרוויחה על מכירות של קצת יותר מ -11 מיליארד $. הרווח הנקי היה 1.1 מיליארד $. יש להכיר בכך כי בשנים האחרונות חלה ירידה מסוימת של הכנסות המותג, אבל הדינמיקה דומה כרגע שנצפתה כל מבשלות ידוע. ראוי לציין כי רוב המוצרים קרלסברג היא ביקוש ברוסיה, אזרבייג'אן, נפאל לאוס, ולאחר מכן ב דנמרק ונורבגיה. רווחי מחזור בארץ מופיעים ברשימת שוודיה, קמבודיה, צרפת, קזחסטן, פורטוגל, שוויץ, מלזיה, גרמניה, אוקראינה, סינגפור ועוד.

מאז ינואר לשנת 2015 כבר נסגרה מיד שני הצמחים ברוסיה: צ'ליאבינסק ו קרסנויארסק.

הרכב ומאפיינים של בירה

זה לא מוזר, כל אחד מהמוצרים קרלסברג יש תכולה קלורית גבוהה. שלה ערך האנרגיה הוא כ -45 עד 100 גרמו ccal מעט פחות משקה קלוריות רכות - 42 ccal.

מאז הוא מורכב מרכיבים מפוסטרים בלבד ותוספים, חלבונים, ושומנים במשקה הוא נעדר לחלוטין. כאשר מייצר בירה באמצעות מאלטים שעורה, מים מטוהרים דילוגים מסוננים. לפיכך תוכן תמצית ווארט אינו עולה 12%. בממוצע, רמת האלכוהול משתנה בין 5 סיבובים. על ידי טיפול מקדים של בירת השמרים "קרלסברג" מקבל טעם העדין המעודן שלה מריירות הופ ריח טרי נעים.

חסות

מאז תחילת 1990, המותג היה מעורב באופן פעיל במימון פעילויות כדורגל. לא בלי סיבת 2004 ו 2008, קרלסברג היה נותן החסות הראשית של אליפות אירופה, וכיום הוא נחשב לאחד הנציגים המרכזיים של ליגת האלופות. במקרה זה, על חוזה עם אופ"א חודש לאחרונה עוד כמה שנים.

בנוסף, המותג הוא נותן חסות הכותרת של המועדון "קופנהגן". לפני הכתובת הזו ולוגו "קרלסברג" ב 1992 על חולצות טריקו מעוטר צוות "ליברפול". מפעילות ספורט עדיין בולט באליפות העולם השנתית סקי וגולף.

בשנת 1920, החברה בחסות פתיחת המכון לפיזיקה בקופנהגן. היום במרכז כבר במחקר לא רק את הקוונטים וחידושים אטומיים, אלא גם את המוצר האלכוהולי הראשי של הבירה, ששם בירה "קרלסברג".

ביקורות ועלויות

אחד היתרונות העיקריים הוא הטעם מאלט משקה הקל שלה. זה מושגת בשל מספר שלבים של סינון ופסטור. יש ללא אלכוהול הבירה "קרלסברג" טעם מתוק, שבו רעננות וטוהר של הופ. אידיאלי לארוחות וחטיפים קלים.

הרכיבים העיקריים של משקה אלכוהולי הם זני כשות ושעורה. רכיבים אלה לתת בירת הערות מרעננות של מריירות טעם נעים קל. המשקה מתאים מנות בשר ודגים, כמו גם מאכלים גרמנית ויפנית.

יתרון נוסף, אשר מדגיש את מעמדה המובילה בירה "קרלסברג" - מחיר. בקבוקי כל עלות משתנה בין 75 כדי 95 רובל.