אני מבשל בבית. מתכון של בשר ברוטב חמוץ מתוק

מה המאכל על השולחן נחשב גדול? כמובן, בשר. זוהי ארוחה דשנה כי ימלא את הגוף עם האנרגיה לעבודה פרודוקטיבית. ישנם אלפי דרכים לבשל אותו. וכל אחד מהם ב מענג משלה. אנשים שונים מציעים גרסאות משלהם של מנות בשריות. צריך לתת תשומת לב מיוחדת כדי המטבח הסיני. זה כל מנות טעם פיקנטי ויוצא דופן. בואו למצוא מתכון של בשר ברוטב חמוץ מתוק בסינית.

בנוכחות מיומנות מסוימת אתה יכול בקלות לבשל מעדן זה כחצי שעה. משתמשים חדשים צריכים להתעסק עוד קצת. אבל התוצאה היא ברורה שווה את זה. אז, אתה צריך את המוצרים הבאים:

• 3 יח '. גזר;
• 5 שיניים גדולות של שום טרי;
• זוג פלפלים אדומים בולגרית;
• קילו פילה בקר (פילה בקר העדיף);
• עמילן קטן (כ 30 גרם);
• 100 מ"ל של רוטב סויה;
• 2 נורה בגודל בינוני;
• תבלינים וחומץ (20 מ"ל).

זה כל המרכיבים המספקים את המתכון לבשר ברוטב חמוץ מתוק. כפי שאתה יכול לראות, הכל הוא די נגיש וקל למצוא בסופרמרקט הרגיל.

כדי להכין את הרוטב, להתחיל עם ירקות. גזר לשטוף, לנקות וחותכי יהלומים או מקלות. חתיכות לא צריכות להיות רזה מדי. אחרת פשוט להפוך ירקות למחית בתהליך הבישול. לקלף בצל וחותכים לפרוסות כמו תפוח. ניתן להוסיף ירקות אחרים בעצמך. עם זאת, הם לא צריכים יש טעם מתוק או חריף בולט. זה יהיה להפריע ברוטב אנסמבל נפלא. פלפל בולגרי מומלץ לשבור את ידיו לחתיכות גדולות. זה היה כל כך חמוץ מתוק רוטב לבשר מקבל העסיסיות שלו. שיני שום לחתוך ליבות של למשעי. זה יבטל את מריירות וחריפות מיותרות. שום צורך לקצוץ ומניחים בצד בצד.

לשים על האש מחבת עמוקה ושופכים לתוכה שמן צמחי מעט. בינתיים, להמיס כוס עמילן במים. נוזל המתקבל צריך להידמות בצבע של חלב. בשר חתוך לרצועות בגודל בינוני. מקום זה למחבת, מוסיפים את התבלינים. בשר הוא הכרחי בכל העת כדי לערבב. לאחר מיץ מתחיל להתאדות, יוצקים פנימה את הרוטב עמילן סויה (עבור 1 שולחן. בכפיות). זה יוסיף עדינות גזיר. חתיכות של בשר ברוטב להתברר חריף וריחני. ואז לשים את הבצלים ואז לשפוך מעט מהנוזל. בהמשך, באמצע המחבת, מוסיפים את השום והפלפל האדום. שוב, לשפוך 1 כף. כפית של רוטב סויה. קצת מאוכזב מכך.

בזהירות על פני המחבת כולה לאמנות. כפית של חומץ ואז כמה מים. מוסיפים את יתרת רוטב סויה, שום ופלפל. מתכון בשר זה ברוטב חמוץ מתוק מספק כף בחישה מתמדת או מרית עץ. בשום מקרה לא להשאיר את המנה במחבת ללא השגחה. אם הרוטב הוא חומצי מדי, מוסיפים מעט דבש. החומץ יעזור להסיר המתקתק עודף. דילול של מים רתוחים רגילים מותר גם. פלפל בולגרי יש להוסיף בסוף. ואז הוא יישאר עסיסי ופריך. מוציאים את המאפה מהחום ומסדרים על צלחות ומקשטים העליון עם צמחייה. בשר מתכון זה ברוטב חמוץ מתוק בטוח לפנות לכל ללא יוצא מן הכלל.