כיצד להפוך את החסימה ואוכמנית: מתכון קלאסי ומהיר - מפגש אוריינטציה

אולי הריבה הטעימה ביותר, אתה יכול להצטייד לקראת חורף - דומדמניות. ריחני ועבה, זה מושלם לבישול משקאות פירות וריבות, וכן למילוי פשטידות, "וינה" מאפה או סתם להיות תוספת נהדרת תה. כדי ללמוד איך מכינים ריבה של דומדמניות, קראו את המאמר שלנו. אנו מציעים לכם לא רק את השיטה הקלסית של הכנתו, אלא גם אפשרויות מהירות כי תהיינה בבעלות דיירים מאוד מועילים - 20 דקות, אתה יכול בהחלט להיות מסוגל לעשות קינוח החורף שימושי זה. אבל בוא נזמין ...

איך לבשל את הריבה של דומדמניות: המתכון של הסבתות שלנו

ביום 1 ק"ג של פירות יער, תצטרך:

• חצי ק"ג סוכר או קצת פחות אם דומדמניות די מתוק;
• כוס וחצי של מים מסוננים טהורים.

להכנת פירות יער ריבת צריך לשטוף טוב, לברר, להתייבש על מגבת. מ אמר כמויות החומרים להכין סירופ סוכר, מביאים לרתיחה, ולאחר מכן מסננים דרך מספר שכבות של אריג. שוב לשים על האש, אז בבישול סירופ יוצקים פירות יער. מביא מוכן בשלב אחד. כיצד לאמת כי הריבה היא מולחמת? קחו כפית של טיפת נוזל מהמחבת, שופכים על מגש ותראו - אם התפשטות, הוא לא מוכן, ואם לא - את הכלים ניתן להסיר בבטחה מן האש. עכשיו אתה יודע איך מכינים ריבה של דומדמניות על המתכון הקלאסי. הקפד לעשות את ההכנות לקראת החורף - התוכן של ויטמין C שבתותים יותר לימון - זה יתמוך במערכת החיסונית שלך במהלך העונה הקרה, ולא יצטנן.

ריבת דומדמניות "דקה"

כמובן, תצטרך לבשל קצת יותר מדקה - אבל כדי לעשות את זה אפשרי עדיין הרבה יותר מהר מאשר לחומר מבוסס על המתכון הקודם. קח:

• 1 ק"ג של דומדמניות שחורות;
• 1-1.5 ק"ג סוכר.

ברי לשטוף לחלוט במים רותחים. מרתיחים סירופ (כוס מים עבור סכום כלשהו של חול) של סוכר, דומדמניות ולהניח אותה ומביאים לרתיחה. זה כל - ריבה מוכנה ניתן להפיץ לבנקים ונשלחה אחסון.

ריבת דומדמניות "5 דקות"

העקביות של ריק כזה תהיה דומה מאוד ג'לי, ועל לבישול תצטרך:

• ק"ג של פירות יער;
• חצי קילו סוכר;
• כוס וחצי של מים מסוננים טהורים.

בשלים אוכמניות לשטוף, להרכיב מחדש ואת לחלוט (לרתיחה) במים רותחים במשך כמה דקות. בינתיים מכינים את הסירופ סוכר ומים, להביא לרתיחה, וגם אז לטבול פירות יער בסיר. שוב ומביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. דרוש זמן נוסף. לאור ההיערכות המקדימה של דומדמניות (כמובן, אם בפקק כזה אתה לא דליים של פירות יער) על כל התהליך מתחילתו ועד סופו זה ייקח לא יותר מ 20 דקות. עכשיו כל מה שאתה צריך להחליט איך מכינים ריבה של דומדמניות, ולהכין אותו לקראת החורף. אגב, אם במהלך העונה הקרה יש לך שתל כף אספקה ריחנית בתוך כוס מים חמים, להוסיף דבש ולשתות, לא הצטננות אתה לא תפחד. מיץ טעים יהיה לרוחו של ילדים ומבוגרים.