מתכון ג'לי אדום דומדמניות פשוט טעים

בין הכנות מקומיות לחורף, תוכל למצוא מגוון רחב של חמוץ, ריבות, משקאות פרות ודברים טובים אחרים. ברוב המקרים, כל אחד מהם, אם כי מגוון, אך משותף. חמוצים, עגבניות, לצ'ו, חמוצים, ריבה מן הסוגים הקלאסי של יער, וכו ', - קבוצה סטנדרטית של האדם שהקוטג' או בגינה. אבל אתה יכול לעשות כל כך הרבה דברים יוצאי דופן בערך באותו דומדמניות, אובליפיחה, דובדבנים ופירות יער אחרים. אחת הדרכים הפשוטות ביותר כדי לגוון את שולחן חורף בישול מתכון מקפא דומדמניות הוא מסוגל לשחק כל מארחת.

כפי שכבר הוזכר, המתכון הוא פשוט בביצוע, אבל גם הרבה מוצרים לא נדרש. כדי להכין ג'לי של דומדמניות אדומות, מתכון דורש פירות יער, סוכר ומים (1 ק"ג: 1 ק"ג: 1 כוס, בהתאמה). ראשית עלינו לשטוף בר היטב תחת מים זורמים. במהלך הכביסה יש להסיר מן המסה הכוללת של פירות יער רקוב או מיובש כי לאחר מכן הם אינם משפיעים על טעם ועל משך האחסון של ג'לי.

בשנת מים מחוממים בקערה נפרדת ואחרי רתיחה קצרה נמזגת ברה. התהליך נמשך כ 5 דקות, ואז סיר מאש את התערובת כולה הושלכה יחד עם מים בתוך מסננת, לפיו קיים כלי בישול הנוספים למתכון ריבת דומדמניות אדום. ברים לנגב את שאריות העוגה על המסננת מושלכת כחסרי תועלת, ומסה מגוררת לשפוך כמות של סוכר נמדדת ולשים על אש. כאשר המשקל מגיע לרתיחה, מצטלב חצי שעה. במהלך תקופה זו, מעוקר צנצנות והם שופך חם תערובת, גליל ומכוסה בשמיכה או בגדים חמים כי נדרשה עבור קירור איטי.

ג'לי יהיה מוכן למחרת, ומשקל שלו יהיה שווה את המסה של פירות יער שנאספו. מקפא דומדמניות החוצה מאוד בהיר וריחני, ו, והכי חשוב, לא צריך להתעסק עם ג'לטין וריבה עדיין יהיה מאוד חזק.

הטכנולוגיה המודרנית מאפשרת בזבוז זמן לניגוב דומדמניות. מרמלדה מתכון ניתן להכין באמצעות מיץ כתוצאה מהעברה הפרי דרך מסחטה.

חלופה בשיטה זו להכנת ריבה של דומדמניות אדומות, ג'לי מתכון של סירופ. הנה, בלי ג'לטין לא יכול לעשות. כפי שזה צריך להתנפח, לפני שאתם מתחילים לבשל, היא ספוגה, ולאחר מכן לסחוט את הנפיחות. בהמשך פי הניסוח חייב להיות מבושל בסירופ של שתי כוסות מים וסוכר, והוא ממוקם היכן ג'לטין. התערובת מחוממת שוב עם בחישה, על ידי תוספת Poltja שום סירופ זמין (פירות או פירות יער). באותה זו חומצת לימון מהול הוסיף מונית. לאחר המסה כולה של מבושל, הוא מסונן, מקורר ושפך קצת לצורה מיוחדת.

לעתים קרובות באביב היא הריבה, אשר אף אחד לא רוצה לאכול. שהמוצרים לא נעלמים, מומלץ לנסות את מתכון ריבת הריבה. בשביל זה יצטרך מים, ג'לטין, ריבה. ג'לטין רגיל נמכר בחנויות, יש לו משקל של 20-25 גרם. נשפך לתוך צלחת המכילה כוס מים קרים. עבור נפיחות את הג'לטין חייבת להיות 30 דקות, שלאחריהן הוא מחומם, ללא רותחים, עד שלא לפזר. מאז שימוש מתכון ג'לי הריבה 4-5 כפיות הוא מומס בתוך כוס המים, או עורות סיר עצם מתאמץ ואז שפכו מיץ כדי ג'לטין. התערובת הייתה מחוממת ושפכה לתוך תבניות. לאחר המתנה של שעה או שעתיים לקבל קינוח נפלא. כדי לתת את הרושם של להכין ריבה מן הגרגרים, מתכון בר ללוות את הנחת מתוך בפקק בתחתית הטופס. מאז ג'לי להשיג שקוף, פירות יער גלויים לעין, וזה יהיה קישוט נפלא ומעניין, במיוחד עבור ילדים.

החסרון של שני המתכונים האחרונים - חיי מדף נמוכים. ג'לי זה יש צורך לאכול הרבה יותר מהר מאשר אחד כי הוא מוכן ללא שימוש ג'לטין. אבל אני רוצה ג'לי בתדירות נמוכה יותר. לכן, כדאי לשקול אם או לא להוציא אנרגיה כדי לבשל את הג'לי בקיץ, אם אפשר לעשות את זה בכל עת.