אנחנו לומדים את המתכון הפשוט ביותר לעוגות

אולי, עוגות תוצרת בית המהירה ביותר הם עוגות. מתכונים של קינוח זה הם במטבח של מדינות רבות בעולם, וזה לא מפתיע. מרכיבים זמינים, מגוון רחב של דמיון ותמיד תוצאה טובה אפילו עבור עקרות הבית, שאינם יכולים להתפאר חוויה קולינרית גדולה - כל זה מבדיל את המנה הזו. אז איך לבשל קאפקייקס תוצרת בית? המתכונים שניתנו במאמר זה מושלמים לניסיונות הראשונים לאפות משהו. לימון, שוקולד או וניל - זה תלוי בך.

המתכון הפשוט הראשון לעוגות: עם לימון

מה יכול להיות טוב יותר מאשר כוס תה עם מאפים מבושל עצמי? ניחוח עדין של לימון יהיה לפתות אפילו גורמה, חסידי דיאטה קנאית ישכח את העקרונות שלהם לזמן קצר למען פיסת קינוח זה. תזדקק לכוס עם רבע קמח, מאתיים גרם חמאה, כוס סוכר, ארבע ביצים, שתי לימונים, חצי חבילה של אבקת אפייה, חצי חפיסת סוכר וניל. לטאטא את החמאה עם שני שלישים של סוכר. זה צריך להיות מסה הומוגנית, הומוגנית. אחד על ידי להכות את הביצים, כל הזמן ערבוב. מוסיפים קליפת לימון, מגוררים על פומפיה דקה. מערבבים את הקמח ואבקת האפייה, סוכר וניל תערובת שמן. מפזרים את תבנית הקמח, מניחים את הבצק ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כחצי שעה בתנור שחומם מראש. בעוד מאפינס הם אפויים, לסחוט את המיץ מן לימונים, לערבב עם הסוכר הנותר. כאשר הקינוח מוכן, לנקב את הבצק עם מקל עץ ויוצקים בתערובת לימון קטנה. חכה את עוגה כדי להתקרר. מרתיחים את מיץ הנותרים עד עבה, יוצקים אותם קינוח מלמעלה כמו זיגוג. המנה מוכנה להגיש על השולחן עם כוס תה מבושל טרי.

המתכון הפשוט השני לעוגות: עם וניל

וניל אפייה צברה פופולריות במשך זמן רב, הופך קלאסי אמיתי. ניחוח נעים ממלא את הבית, אוסף את כל היקרים על השולחן. כמובן, זה שווה לנסות את המתכון הזה פשוט עוגות. לשם כך צריך ארבע ביצים, מאה גרם חמאה, מאה ועשרה גרם קמח, 80 גרם סוכר, שתי כפיות אבקת אפייה, כפית סוכר וניל, שבעים גרם צימוקים. מקציפים את החמאה הרכה עם הסוכר. בלי לעצור כדי לבחוש, להכות בתורו ביצים. יוצקים את הקמח עם אבקת אפייה לתערובת השמן ומכים היטב. שוטפים ומייבשים את הצימוקים, מוסיפים לבצק. יוצקים אותו לתוך תבניות, מילוי על שני שלישים. מכניסים לתנור, מחומם מראש למאה ושמונים מעלות, ואופים עד שקרם אדמדם מופיע. הסר מהתנור ומיד להסיר מן התבנית, לאפשר להתקרר לשרת את השולחן.

המתכון הפשוט השלישי לעוגות: עם שוקולד

כדי להכין עוגות שוקולד בטעם שמנת, צריך מאה וחמישים גרם קמח, שתי ביצי תרנגולת וחלבון אחד, מאה גרם חמאה, חמישים גרם אבקת קקאו, חצי כוס סוכר, חצי כוס חלב, כף אבקת אפייה, כף סוכר וניל, כף מיץ לימון וקישוטי קונדיטוריה. לחמם חלב, לשפוך סוכר וקקאו, לטאטא היטב. מוסיפים את החמאה ומערבבים. יוצקים קמח עם וניל ואבקת אפייה קצת לתוך המסה עם קקאו, לטאטא עם הקציפה להוסיף שתי ביצים. יוצקים לתבניות ואופים כרבע שעה בטמפרטורה של מאתיים מעלות. עוגות צוננות מקשטות את החלק העליון עם שמנת חלבון, מוכות בכפית מיץ לימון ושתי כפות סוכר, מפוזרות בקישוטים.