איך לבשל צ'יפס בבית. מתכון מפורט

מהן שבבי? השם קצר ותמציתי הידוע מסתיר את פרוסות תפוחי אדמה מטוגנות בלבד. מעדן זה אוהב כמעט כולם. זה נהדר עבור בירה ומשקאות קלים. עם שקית של צ'יפס נחמד לשבת מול המחשב, הטלוויזיה, ואת רק ידידים. עם זאת, אתה תסכים כי לשלם 40 או אפילו כל 50 רובל עבור חבילה קטנה של שבבי עם תבלינים - זה עדיין יקר. אחרי הכל, אתה גם יכול להפוך אותם בקלות בבית. רק יודע לבשל. צ'יפס בבית יוצר ולא רע יותר מאלה שנמכרים בחנויות. הייתי אומר, הרבה יותר טעים. והכי חשוב - הרבה יותר שימושי.

תרים חפיסת הצ'יפס ולקרוא כל חלק. מרשים? איפה, בעצם, עצם את תפוחי האדמה? ברשימה הארוכה של טעמים מוצקים, אשר לכאורה זהים טבעי, משפרי טעם, חומרים מתחלבים, מייצבים, וכדומה. יתר על כן, רוב השבבים עשויים תפוחי אדמה או קמח תירס. זו הסיבה שחלק מהם בצנצנות שווים וזהים בצורתן ובגודלן.

איך לבשל צ'יפס בבית והאם התהליך הזה לא יהפוך מייגע? על מנת לקבל תוצאה של כמות המוצר, שווה ערימה גדולה של פינוקי קריספי סיימו, תצטרך רק חצי שעה. אבל התוצאה תעלה על כל הציפיות. בנוסף, זה יעלה לך הרבה יותר זול. אז הנה המתכון הפשוט ביותר, איך לבשל צ'יפס.

קח חתיכות 7 או 8 תפוחי אדמה בינוניים. עדיף לבחור מגוון עם עור אדום. יש ירקות מבנה כזה צפוף ואת פקעת לא להיות משוחרר בעת חשיפה לטמפרטורות גבוהות. לשטוף אותם ונקי. הדבר הקשה ביותר הוא איך לבשל את השבבים - זה לחתוך אותם לפרוסות דקות מאוד (לא יותר מ 2 מילימטרים). אם עשית הכל נכון, אתה אמור לזרוח דרך פיסות מגבות דפוס, שאליו הם אז צריכים להיות ממוקמים. בואו תפוחי אדמה שהוכנו obsohnet.

להלן מוגדר עם מבחר של מנות שבו יהיה בישול צ'יפס. אין צורך להשתמש במחבת עמוקה עם ציפוי טפלון יקר (למרות אפשרות זו היא המתאימה ביותר עבור המקרה שלנו). כדי להכין באים היטב מחבת רגילה עשויה אלומיניום. התנאי העיקרי - זה קירות עבים של כלי.

אתה תצטרך הרבה שמן תפוחי אדמה שהוכנו תעשייה דומה. ההבדל העיקרי מהבית שבבי רכש - הוא כי שמן לא ישמש לטיגון מספר גדול של ירקות. בשינה בקנה מידה תעשייתית כמו הכלל הזה מתעלם לעתים קרובות. אחרי הכל, הייצור בקנה מידה כזה הוא כמעט אף אחד לא חושב על איך לבשל צ'יפס, בטוח עבור בני אדם. כתוצאה מכך, המוצר רווי חומרים מסרטנים, אשר יכול לגרום לשינויים והשפעות שליליים בגוף. צוין כי אנשים לעיתים קרובות לאכול צ'יפס שקונים בחנות, הם מאוד רגישים סרטן של מערכת העיכול.

אז לשפוך על החלק התחתון של שמן בשטיפה שנבחר העובי שלה היה קרובים לשעה וחצי סנטימטרים. עכשיו, אני חושב שאתה לא תהיה כל בעיה עם איך לבשל שבבי בבית. אחרי השרידים רק לחמם את השמן לטמפרטורה של 200 מעלות ולשים תפו"א מיכל. האם צריך זה בהכרח בשכבה 1. פרוסות בצד אחד מטגנים 3 דקות, ואז להתהפך ומפזרים מלח ותבלינים. ברגע הקצוות של פיסות הפלדה להיות כפופים כלפי מעלה, ואת תפוחי האדמה שקונים צבע זהוב, ניתן להסיר את המוצר. שים לב שכל קבוצה חדשה של תיבול צריכה להיות משמעותי פחות, כמו מעט בסיר כבר מכיל את כל מה שאתה צריך.

לאחר מכן, שבבי צריך לשים על צלחת הניחו בעבר באמצעות מגבת נייר. הם סופגים עודף שמן זורם במורד מתפוחי האדמה. ברגע שבבי לקרר, הם יכולים להיאכל.