פטריות: היתרונות והנזקים. ערך תזונתי, פטריות הקלורית. מתכונים מעניינים

פטריות - פטריות אהובות של טבחים בעולם. עם ההכנה הנכונה, הם תמיד מאוד טעימים, פריכים ובריאים. הם משמשים מזון תזונה רב ומעדנים, תיבול ותבלינים שונים ורטבים שהופכים זה סוג של פטריות עבודה אמיתית של אמנות, שנעשתה על ידי השף. מאוד קל ובבית לבשל פטריות. יתרונות, נזק, קלורי ערך תזונתי של המוצר המתואר בכל ספר בישול. שם תוכל למצוא מתכונים ומעניינים.

היתרונות של דבש פִּטרִיָה

פטריות אלה כבר מזמן מוערכות מאוד ברפואה. הם משמשים אנטיביוטיקה טבעית, בגלל פטריות הם ניחנו תכונות אנטי רבות. לעזור להם במקרה של גידולים ממאירים, בגלל השפעות אנטי-סרטניות שלהם נצפו על ידי רופאים בכל המדינות. פטריות תהיינה שימושיות במקרה של הפרעות במערכת עיכול, הם יכולים להילחם גם עם סטפילוקוקוס.

פטריות, התועלת ואת הנזק אשר, כמובן, ידוע לכל רופא, מכילים הרבה נחושת ואבץ. לכן, אם יש לך בעיות עם קרישת דם או מערכת הדם כולה, המטפל בהכרח ממליץ לאכול יותר של מעדן זה. מנה אחת של פטריות לארוחת צהריים מסוגלות לחדש את האספקה היומית של אלמנטים אלו בגוף.

היתרונות של פִּטרִיָה דבש טמון גם בעובדה שהם מכילים תיאמין, הוא חשוב ונדיר באופי הרכיב. יש לו השפעה חיובית על תפקוד הרבייה ומערכת העצבים. מעטים יודעים כי פטריות אלה יכולים להתחרות עם דגים בסכום של זרחן הכלול בהם. גם פטריות יער הרבה יוד ואשלגן.

דבש נזק פִּטרִיָה

פטריות פטריות טעימות, תועלת וניזק האיזון כי הוא האיזון, מלבד התכונות החיוביות יש גם שליליות. אחד מהם הוא השפעה משלשלת. יש אנשים שסובלים מעצירות, זה יהיה על יד. אבל ברוב המקרים, אנשים שיש להם בטן חלשה, צריכת יתר של פִּטרִיָה הדבש עשויים לגרום לשלשולים. בנוסף, פטריות קשות לעיכול ויכולות להיות השפעה רעה על מערכת העיכול כולה.

פטריות יכול לפגוע אם הם לא נכונים. כדי כראוי לקטוף פטריות מאכלות, אתה צריך לשים לב הרגל. זה צריך להיות "חצאית", רק אם הפטרייה יכולה להיחשב בצדק נכונה. בנוסף, הכובע אתה יכול לראות את הנקודות הקטנות כי גם מצביעים אֲכִילוּת של פִּטרִיָה דבש. בשנת lzhegribov זה בדרך כלל חלקה, מוצק חלקלק.

זכור, גם, כי הפטריות כדאי לבשל 30 דקות לפחות. רק אז הם כל הכלול בהם מתעכל רעלים. אם אתה לאסוף פטריות עצמם, להסתכל האנציקלופדיה, שם מתוארים בפירוט פטריות מאכלות ושקר, טוב ולפגוע במפעל, כמו גם מאפיינים האחרים שלהם.

ערך קלורי תזונתי של דבש פִּטרִיָה

פטריות אלה הן מאוד פופולריים דיאטות. יש להם קלוריות נמוכות מאוד: רק 22 קלוריות לכל 100 גרם של מוצר. לכן, אנשים שרוצים לרדת במשקל מהר, הם יכולים לאכול בבטחה לארוחת בוקר, צהריים וערב. העיקר עם זה - יש מערכת עיכול בריאה וכדי פטריות מתעכלים בקלות בלי בעיות.

הרכב ביוכימי של דבש פִּטרִיָה אומר כי הם מאוד מזינים. הם הכילו כמות גדולה של ויטמיני B, כמו גם E ו- C. יש גם ריבוי של יסודות קורט כמו ברזל, אשלגן, סידן, נחושת, זרחן ואבץ. זה היה למצוא מגוון זה של פטריות כמות גדולה של אפר, חומצות אמינו, סוכרים טבעיים וסיבים.

בעיקרון פטריות מים. אבל יש להם גם חלבון - 2.6 גרם לכל 100 גרם של פחמימות - 7,8 גרם לכל 100 ושומנים - 0.2 גרם לכל 100 גרם. פטריות דבש, היתרונות והנזקים כי צריך להיות ידוע לכל אוהד של מנות ממוצר זה יכול למעשה להחליף צלחת מלאה צד בשר או דגים.

מנות טעימות ובריאות של דבש פִּטרִיָה

מוצר זה - שדה רחב לניסויים עבור כל טבח. היתרונות והנזקים של דבש פִּטרִיָה, ערך וערך תזונתי תזונתיים שלהם הוא לא סוד לאנשי מקצוע אמיתי. לדוגמה, julienne - מנה צרפתית רומנטית. מבחינתו, אתה צריך להרתיח את כרעי תרנגולת עם בצל, להפריד את הבשר מהעצמות לכבות אותו במחבת עם תבלינים. בהמשך מטוגן ופטריות עם חמאה טבעות בצל קצוץ. הוסף בשר מבושל קודם לכן, קמח ושמנת ומבשלים על אש נמוכה במשך כמה דקות.

פטריות, התועלת ואת הנזק אשר שווים ואפילו ביניהם, עדיין מאפשר לכם לבשל כמה מנות מעניינות מאוד שיכול להפתיע טעם ושובע שלך. אחד מהם - רוטב פטריות עם לביבות תפוחי אדמה. מחית תפוח אדמה מבושל כמו מחית, מוסיפים ביצה, מלח ופלפל, מעט קמח ומטגנים, כמו קציצות בשר. פטריות לטחון במטחנת בשר, לשים אותם עם הבצלים עד שהם רכים, שופכים את השמנת החמוצה עם קמח ולאפשר לרתוח. מגישים את לביבות תפוחי אדמה, ברוטב פטריות.

פטריות: היתרונות והנזקים של מוצר כבוש

אתה יכול להצטייד פטריות טעימות אלה עבור כל החורף. כדי לעשות זאת, הם מבושלים מספר פעמים, לשפוך מים עד שהוא פועל ברור. הבא אנו מביאים פטריות כדי רותחים, להסיר את הרחפן חלאה ומבשלים כחצי שעה. מסירים מהאש. יוצקים את הנוזל מהמחבת, למלא במים טריים שוב 30 דקות לבשל פטריות חייב להרתיח היטב כדי להיפטר מהם הכלולים מתכות כבדות וחומרים מזיקים.

הפעם האחרונה שאנחנו למלא פטריות, כך שהמים בקושי מכוסה פטריות. מוסיפים מלח, פלפל, עלה דפנה, מבושלים מעט ושפך לתוך הבנקים. כל מיכל לשפוך חומץ (1 כף לליטר). חוט בנקים ולשים במקום קריר ואפל.

פטריות כבושות אלה הן מאוד שימושיות. הם מכילים לציטין, אשר מונע את היווצרות הכולסטרול. בנוסף, פטריות כבושות מסוגלות להדוף וירוסים, לעזור לנו לרדת במשקל מכיל הרבה חומרים מזינים. אבל הם עדיין מאוד טעימים, אשר מהווים גורם מכריע. אחרי הכל, לדמיין שולחן חגיגי ללא פטריות פריכות כבושות הוא פשוט בלתי אפשרי.