איך לבשל מרק כי היה אדום

היום על איך לבשל מרק, אז זה היה אדום, יודע כל אישה. אבל מאיפה השם הזה, כמה אנשים חשבו. במסמכים היסטוריים נכתב כי ב לרוסיה סלק טבחית מעולה כזה החל באמצע המאה השישה עשר, ועוד הרבה מאוחר יותר החלו להכין את המאכל הזה בפולין ורומניה. בתחילה, מרק סלק מבושל מן הצומח "פרה גזר לבן", אשר נפוץ בכל רחבי הארץ. מעט מאוחר יותר הוא החל להכין סרפד, ולאחר מכן החל עלי סלק. אגב, עקרות בית קצת לבשל בורשט על המתכון הזה היום, הוספת רסק העגבניות בו.

בורשט אדום Story

אבל לא משנה מה אנחנו אומרים, מרק אדום עדיין נחשב המאכל הלאומי של אוקראינה, ובמדינות רבות סלאביות מפורסמות גרסה כזו של הכנתו. שיהיה כך. במיוחד שכן יש עובדות הסטוריות כי הסלק היה ראשון שהוכן הקוזאקים ללא חת של אוקראינה, כאשר הם השתלטו על מצודת האזוב. במהלך לוחמי פנאי נדחסו לתוך סיר גדול משאר ההוראות שלהם, אשר היה חלק והסלק. אחר כך הם לא חושבים על איך לבשל מרק כי היה אדום, ופשוט באמת רוצה לאכול. כתוצאה מכך, התברר מרק סלק מפורסם שאנחנו להכין וכיף לאכול היום.

הבדלים בורשט במדינות שונות

נכון לעכשיו, מרק סלק הוא המאכל הלאומי של מדינות כגון בלארוס, ליטא, מולדובה, וכל מרק אדום עם בשר אוהב לבשל כמעט כל מדינות העולם. עם זאת, הוא תמיד יש תכונה לאומית. הבדלים נעוצים בישול מרק הבישול, אשר נעשה על בסיס מגוון של מוצרי בשר. במקרים מסוימים, את בשר נקניק בשר תחליף.

טכנולוגית הכנתו

שאלתי איך לבשל מרק כי היה אדום, נעלם מעצמה, אם אנו יודעים כי חלק מהמרק הזה הוא סלק אדום. בכל ארץ התבלינים שלו משמש לתיבול סלק, וזה, כמובן, להשפיע על הטעם ועל איכויות ארומטיים של מרק. בנוסף תוספים סטנדרטיים, ייתכנו לשמש תבלינים כגון פטרוזיליה, כוסברה, מיורן, טרגון. זה בגלל בלב סלק בורשט הוא, זה שייך לקטגוריה של מרק ירקות. רכיב זה צריך להיות מוכן בנפרד: תבשיל או צלי, או פשוט להרתיח בעבר וקוצצים דק. רכיבים נוספים עבור סלק, כלומר בצל, גזר וירקות, מדי, צריך ומטגנים בנפרד, הוספת רסק עגבניות או עגבניות.

טיפים עבור בורשט בישול

ישנם מתכונים רבים של איך לבשל מרק עם סלק, אבל סוד הטעם האמיתי של סלק תלוי הטיגון. ראשית, כפי שהוזכר קודם לכן, את הסלק צריך לנקות ומרתיחים, ואז קוצצים על מגררת גסה. שנית, תפוחי אדמה מבושלים בנפרד למצב של חצי ואז הוסיף כרוב טרי. שלישית, לטגן את הבצל וגזר וירוק, מדי, צריכים בנפרד הוספת perezharku ותבלינים שונים. ואז לשלב בסיר עם מרק ובשר בשר שנשחט מטוגן, ולתת להתבשל במשך כ בורשט 20 דקות. אחרי זה אתה צריך לכבות את התנור ומשאירים את המרק להתמוגג עבור 40 דקות אחר. מגישים, תיבול עם עשבי תיבול.

עכשיו שלמדת איך לבשל מרק כי היה אדום, באומץ ללכת למטבח, חמושים כל המוצרים ולהכין סלק המפורסם משפחתו. ואז המשפחה שלך תעריך את כישורי הבישול שלכם.